Atât lintea, cât și abia au un indice glicemic scăzut, și fiecare cu aromele lor distincte, contribuie la transformarea acestei delicioase supe de iarnă într-o masă în sine. Curcuma și pudra de curry conferă o aromă exotică.

pungă

Ingrediente:
1 lingura ulei
1 ceapa mare, tocata marunt
2 căței de usturoi, zdrobiți sau 2 lingurițe usturoi tocat
1/2 linguriță turmeric
2 lingurite pudra de curry
1/2 linguriță chimen măcinat
1 lingurita de ardei iute tocati
6 cani de apa
1 1/2 cani de legume sau pui preparat
1 cană linte roșie
1/2 cană de orz perlat
1 cutie de 15 uncii roșii, nedrenate și zdrobite
sare

piper negru proaspăt măcinat
Pătrunjel sau coriandru proaspăt tocat pentru garnitură

Directii:
Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Adăugați ceapa, acoperiți și gătiți ușor timp de aproximativ 10 minute sau până începe să se rumenească, amestecând frecvent.

Adăugați următoarele 5 ingrediente (usturoiul prin ardei iute) și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.

Se amestecă în apă, brânză, linte, orz, roșii și sare și piper după gust. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ 45 de minute sau până când lintea și orzul sunt fragede.

Se serveste presarat cu patrunjel sau coriandru.

La 1 cană de porție: 180 de calorii, 25 de grame de carbohidrați, 5 grame de fibre dietetice, 5 grame de grăsimi și 12 grame de proteine.