Primăvara este o perioadă de curățare și reînnoire, de a începe din nou. Potrivit Medicinii tradiționale chineze (TCM), este și sezonul ficatului, organul de detoxifiere, explică medicul medicină integrativă Elson Haas, MD, autor al cărții Rămâi sănătos cu anotimpurile.

viața

Dar de ce să oferim ajutor suplimentar ficatului în orice anotimp? Nu-și face treaba fără asistență? Dacă nu am fost diagnosticați cu o anumită problemă hepatică, de ce să depunem efortul?

Se pare că există o mulțime de motive.

Ficatul este un filtru, explică Jill Carnahan, medic specialist în medicina funcțională: cernă materialele periculoase înainte de a intra în fluxul sanguin. Dar, deoarece volumul substanțelor periculoase din mediu este în continuă creștere, ficatul poate deveni copleșit.

În timp ce ficatul beneficiază de sprijin pe tot parcursul anului, valorificarea energiei „de curățare a arcului” poate fi deosebit de valoroasă. „Obiceiurile zilnice pot face sau rupe sănătatea ficatului”, spune Carnahan.

Înțelege-ți ficatul

Ficatul procesează fiecare substanță care intră în organism, inclusiv alimente, medicamente (anestezie chirurgicală, analgezice fără prescripție medicală, produse farmaceutice aruncate care apar în apa potabilă), evacuare diesel și substanțe chimice sintetice, cum ar fi pesticide. Și asta nu este tot.

„Există mii de substanțe chimice noi introduse în mediu în fiecare an”, spune medicul Robert Rountree, medic specialist în medicină funcțională. Acest atac toxic poate depăși capacitatea ficatului de a-l prelucra.

Din punct de vedere istoric, alcoolul a fost considerat principalul dușman al ficatului: bea prea mult timp prea mult și riscați boala alcoolică a ficatului (ALD); inflamația și cicatricile din ALD pot duce la ciroză.

Expunerea chimică poate provoca boli ale ficatului gras asociate cu substanțe toxice (TAFLD), afectând ficatul într-un mod similar cu cel al alcoolului. La fel ca verișoara sa mai severă, steatohepatita asociată cu toxicitatea, TAFLD afectează adesea persoanele care nu prezintă niciunul dintre factorii de risc tradiționali pentru boli hepatice, cum ar fi consumul excesiv de alcool sau obezitatea.

Zahărul este un alt factor declanșator: nivelurile cronice crescute de insulină pot duce la boli ale ficatului gras nealcoolic (NAFLD). Chiar și un teetotaler poate dezvolta NAFLD după un obicei pe tot parcursul vieții cu zahărul. (Pentru mai multe informații despre boala hepatică grasă, consultați „Criza ficatului ascuns”.)

Când ficatul este suprasolicitat sau deteriorat, restul corpului suferă.

„Suntem mașini de detoxifiere”, spune -Carnahan, dar aceste mecanisme se pot defecta din cauza suprasolicitării. Cercetările au corelat expunerea chimico-toxică cu modificările negative ale florei intestinale, funcției mitocondriale, sănătății genetice și echilibrului hormonal. Când acestea scapă de bătăi, corpul prezintă un risc mai mare pentru afecțiuni precum diabetul de tip 2, cancerul și disfuncția neurologică.

Funcția hepatică poate fi compromisă pentru o perioadă de timp înainte de a observa, de asemenea. Rountree descrie un pacient vegetarian care era tânăr, în formă, și un fan al produselor organice.

„Părea că face totul bine cu stilul ei de viață”, spune el, totuși lucrările de sânge de rutină au arătat inflamația ficatului. Rountree bănuia acetaminofenul pe care îl lua zilnic pentru dureri articulare. A încetat să o mai ia, a început un supliment de ciulin de lapte și sângele i s-a normalizat.

Arată ceva dragoste

Toate acestea te-ar putea tenta să încerci o detoxifiere hepatică, dar experții sunt de acord că acest lucru nu este suficient - sau neapărat sigur.

"Multe dintre protocoalele de" curățare "pot fi dificile pentru ficat sau vezica biliară", spune Rountree. „În plus, nu există dovezi reale că aceste protocoale reduc sarcina organismului pentru o anumită substanță chimică. Orice program de detoxifiere dovedit științific ar trebui să se concentreze pe scăderea încărcăturii toxice totale din organism, fie prin îmbunătățirea sistemelor enzimatice care transformă toxinele într-o substanță chimică mai puțin dăunătoare, fie prin accelerarea ușoară a eliminării acestora. ”

În loc de o detoxifiere vizată, el și alți experți recomandă o abordare holistică și de rutină a sănătății ficatului. Stilul de viață zilnic și strategiile nutriționale care urmează pot susține ficatul - și pot reduce volumul de muncă al acestuia.

Mod de viata

Aceste comportamente vă vor ajuta să vă protejați ficatul și să vă susțineți funcția.

Deoarece ficatul acționează ca filtru protector al organismului, orice puteți face pentru a reduce expunerea la toxici și pentru a sprijini detoxifierea generală îl va ajuta să-și facă treaba mai eficient.

Participă la „Expoziția” ta

Mâncarea pe care o consumi, aerul pe care îl respiri și toxinele pe care le întâlnești, precum și substanțele chimice și hormonii pe care corpul tău le generează, alcătuiesc expunerea ta. Joacă un rol semnificativ în sănătatea ta pe termen lung, spune Rountree.

Și există modalități simple de a-l curăța. Instalați un filtru de apă de calitate. Scoateți pantofii în interior, astfel încât să nu urmăriți pesticidele. Verificați în mod obișnuit locuința dvs. pentru a vă proteja calitatea aerului. Praful de multe ori: toxinele aeriene se pot prinde în praful menajer și în reziduurile de pe mobilă, blaturi și podele. Investiți într-un purificator de aer. Dacă aveți un deget verde, faceți provizii de plante de apartament, ceea ce vă poate ajuta să curățați aerul.

De asemenea, puteți evita expunerea la substanțe toxice folosind produse de curățare și îngrijire corporală sigure și evitând mirosurile sintetice. Un amestec de oțet și apă este minunat pentru multe treburi casnice - și este ieftin! (Pentru mai multe informații despre curățarea casei și rutina de îngrijire a corpului, consultați ELmag.com/greencleaning și ELmag.com/diybeauty.)

Stai hidratat

Ficatul procesează toxinele liposolubile în două faze. În timpul fazei 1, le transformă în compuși care sunt mai ușor de eliminat de către organism. În timpul fazei 2, acestea sunt transformate din nou, de data aceasta în substanțe solubile în apă pe care corpul le excretă apoi. Orice activitate care menține compușii solubili în apă în mișcare prin corp ajută ficatul să îndepărteze toxinele și nu există o modalitate mai bună de a realiza acest lucru decât să beți zilnic multă apă curată și filtrată. Trageți pentru jumătate din greutatea corpului în uncii în fiecare zi pentru a vă menține bine hidratat.

Echilibrează-ți intestinul

Intestinul este una dintre primele opriri pentru orice ingerăm. Cu cât este mai sănătos, cu atât este mai ușoară povara pe care o aduce ficatului. Un intestin sănătos prezintă o barieră solidă și un amestec divers de bacterii. Dar atunci când acestea sunt compromise, bacteriile ostile se pot distruge și pot produce toxine proprii, care pot chiar imita subprodusele alcoolice.

Bacteriile intestinale produc un procent semnificativ din metaboliții chimici găsiți în sânge, notează Rountree. „De exemplu, persoanele cu creștere excesivă intestinală de drojdie sau bacterii fermentate pot avea toxicitate hepatică pur și simplu de la propriile„ fabrici de bere interne ”.”

Pentru a crea și menține echilibrul microbian în intestin, mâncați alimente bogate în probiotice, cum ar fi iaurtul, varza murată și kimchi. Alimentele prebiotice, precum anghinarea de Ierusalim, rădăcina de cicoare, merele și verdele de păpădie, sunt, de asemenea, alegeri bune, deoarece hrănesc bacterii sănătoase.

Includeți o mulțime de fibre în dieta dvs. și mergeți ușor pe carbohidrații simpli și zahărul rafinat, care pot favoriza dezvoltarea bacteriilor rele. Un supliment probiotic de înaltă calitate poate ajuta, de asemenea. (Pentru mai multe despre probiotice, consultați „Tot ce trebuie să știți despre probiotice”.)

Fiți atenți la produsele farmaceutice

Odată ce un medicament intră în organism, acesta este supus metabolismului de primă trecere sau un pumn de absorbție prin peretele intestinal și descompunerea de către ficat. „O mulțime de medicamente sunt parțial inactivate în organism [în timpul acestui proces]”, spune Rountree. „Până la 80% din potența unui medicament poate scădea înainte de a intra în sânge. Acest efect poate fi afectat în mod semnificativ de sănătatea microbiomului unei persoane, care se poate schimba dramatic după administrarea antibioticelor. ”

Mai mult, metabolismul de primă trecere taxează ficatul, folosind resurse pe care altfel le-ar putea dedica procesării altor expuneri.

Deci, deși sunt necesare unele medicamente, acordați atenție numărului de medicamente pe care le utilizați. Dacă luați în mod regulat analgezice fără prescripție medicală, în special cele care conțin acetaminofen, consultați un medic care vă poate ajuta să reduceți în siguranță și să găsiți mai multe modalități prietenoase cu ficatul de a vă ușura simptomele.

Ia o saună

Saunele oferă o modalitate excelentă de a transpira toxinele. Studiile de caz arată că utilizarea regulată a saunei poate ajuta la reglarea nivelului de mercur, iar cercetările privind toxicitatea plumbului sugerează că scăldatul în saună poate ajuta organismul să elimine urme de metale toxice.

Bucurați-vă într-o baie Epsom-Săruri

Deși există puține cercetări directe cu privire la eficacitatea băilor cu săruri Epsom pentru detoxifiere, principalele ingrediente ale sărurilor, magneziu și sulfat, sunt amândouă recunoscute pentru a sprijini procesele de detoxifiere, atrăgând toxine din organism. În plus, beneficiile de ameliorare a stresului unei băi relaxante sunt greu de supraestimat.

Exercițiu

Pentru a muta toxinele din corp, mișcă-ți corpul! Sudoarea elimină moleculele potențial dăunătoare prin pori, iar studiile raportează că unele toxine, cum ar fi metalele grele, sunt chiar mai concentrate în transpirație decât în ​​sânge sau urină.

Bonus: mai multe studii clinice arată că exercițiile fizice ajută la reducerea grăsimilor din ficat și sporesc sănătatea și funcția ficatului.

Evitați excesul

Practicanții TCM spun că prea mult din orice - mâncare, alcool, toxine - poate provoca un ficat „stagnant”. (Toate produc o încărcătură grea pentru ca ficatul să se proceseze.) „Stagnarea ficatului este practic ceea ce sună”, spune nutriționistul Judy Deutsch, MS, RD, LDN. „Energia nu circulă la fel de bine în organism, iar rezultatele pot fi multe lucruri: durere, depresie, boli”. Deci, faceți din moderare mantra voastră.

Nutriție

Următoarele alimente și abordări dietetice contribuie la stimularea și susținerea proceselor de detoxifiere a ficatului.

Nu doar alcoolul impozitează funcția ficatului. De asemenea, zahărul rafinat și alimentele procesate își pot pierde efectul, expunând organul la niveluri cronice ridicate de insulină și substanțe chimice. Aceste alimente întregi și strategii dietetice oferă un sprijin suplimentar.

Mănâncă legume crucifere

Membrii familiei Brassica sunt cele mai puternice alimente care susțin ficatul. Acestea includ broccoli, varză de broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, ridichi, rutabaga, rucola și varză. Bucurați-vă de ele zilnic pentru a optimiza procesul de detoxifiere.

În timpul fazelor 1 și 2 de detoxifiere hepatică (denumită tehnic biotransformare; vezi „Rămâi hidratat”, mai sus pentru mai multe despre aceste faze), enzimele transformă agenții cancerigeni, hormonii, medicamentele și alte substanțe străine în compuși care sunt mai ușor înlătura. „Multe substanțe chimice solubile în grăsimi sunt relativ inerte atunci când intră în organism. Fără biotransformare, acestea ar putea rămâne ani de zile, depozitate în grăsimea noastră corporală ”, explică Rountree. Enzimele de fază 1 transformă acești compuși în forme care pot fi ușor neutralizate. Legumele crucifere (alias crucifere) ajută la creșterea acestor enzime cruciale.

Cruciferele cresc apoi enzimele hepatice de faza 2; acestea continuă procesul și creează un compus solubil în apă mai ușor de eliminat. Ambele faze sunt critice: nu este suficient pentru a face toxine reactive chimic - acestea trebuie neutralizate și introduse. Legumele crucifere susțin ambele procese.

Pentru un plus de susținere a ficatului, mâncați mai mulți muguri de broccoli. Cercetările privind intervențiile nutriționale au arătat că sunt deosebit de puternice, spune Rountree.

Îmbrățișați alimentele amare

Sparanghelul, năsturelul și alte mâncăruri amare pot ajuta la susținerea ficatului prin stimularea producției de bilă. Ceaiul din rădăcină de păpădie prăjită este o altă alegere favorabilă ficatului - și poate fi un înlocuitor excelent al cafelei atunci când încercați să renunțați la cofeină. Cercetările au constatat că verdele de păpădie amară ajută, de asemenea, la creșterea enzimelor de detoxicare a ficatului de faza 2.

Alegeți alimente ușor înțepătoare

Practicanții TCM observă că alimentele cu o aromă ușor înțepătoare - cum ar fi busuiocul, turmericul, piperul negru, ghimbirul, feniculul, chimenul, cruciferele, căpșunile și cireșele - mută energia stagnantă din ficat. În plus, fiecare dintre aceste alimente este bogat în antioxidanți, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi creați în timpul fazei 1 de detoxifiere.

Obțineți o mulțime de proteine ​​sănătoase

Mulți practicanți în medicina funcțională consideră că este necesar un consum suficient de proteine ​​sănătoase și de înaltă calitate pentru o detoxifiere eficientă. Unele toxine sunt expulzate din corp prin atașarea lor la sursele de proteine ​​care conțin aminoacizi cheie folosiți în timpul fazei 2 de detoxifiere. Acești aminoacizi includ:

  • Glicină: Se găsește în curcan, pui, carne de vită, miel, bizon, semințe de dovleac, migdale, semințe de floarea-soarelui, linte și amarant.
  • Taurină: Se găsește în carne și pește gătite, inclusiv carne de vită, pui, curcan și miel.
  • Glutamina: Se găsește în carne de vită și pui. (De asemenea, se găsește în legume spanac, pătrunjel și varză.)
  • Arginină: Se găsește în curcan, porc, semințe de dovleac, ouă, nuci, semințe de susan, fasole și nuci de pin.

Du-te organic

Indiferent ce mâncați, digestia va produce deșeuri pentru ca ficatul să poată fi procesat. Alegerea alimentelor organice cât mai des posibil înseamnă că ficatul trebuie să se ocupe doar de metaboliții normali ai digestiei; poate evita munca suplimentară de descompunere a pesticidelor și erbicidelor utilizate la culturile convenționale.

Bea apă de lămâie

Atât Deutsch cât și Haas recomandă să beți apă cu infuzie de lămâie pentru a susține ficatul. Studiile la animale sugerează că acidul citric din lămâi ajută la protejarea împotriva afectării ficatului; alte cercetări pe animale sugerează că sucul de lămâie poate ajuta la diminuarea leziunilor hepatice induse de alcool.

Încercați postul intermitent

„De fiecare dată când faci o pauză de la mâncare, ficatul tău nu primește o grămadă de endotoxine din intestin”, spune Carnahan. Chiar și posturile nocturne de 12 până la 16 ore pot da ficatului o pauză. (Pentru mai multe informații despre protocol, consultați „Tot ce trebuie să știți despre postul intermitent”).

Completați-vă nutriția

Acești antioxidanți și ierburi sprijină în special ficatul:

  • Glutation: Acest puternic antioxidant ajută la detoxifierea celulară. Dozele concentrate au fost utilizate pentru a trata otrăvirea hepatică acută și s-a dovedit promițătoare în tratarea NAFLD.

„Glutationul și precursorii glutationului sunt principalele mele suplimente pentru susținerea sănătății ficatului”, spune Rountree. "Sunt bine tolerate și oricine poate beneficia de ele." El recomandă zilnic 1.000 până la 1.500 mg de N-acetil L-cisteină, care este un precursor direct al glutationului.

  • Acid alfa-lipoic (ALA): Acest antioxidant poate fi extra benefic pentru ficat, în parte, deoarece crește nivelul glutationului. Studiile sugerează că ALA poate ajuta și la ameliorarea leziunilor hepatice induse de alcool, la combaterea otrăvirii cu metale grele și la reducerea stresului oxidativ.

„Aproape oricine poate beneficia de administrarea ALA, dar este deosebit de util pentru persoanele cu ficat gras și rezistență la insulină”, spune Rountree. El recomandă zilnic 300 până la 600 mg.

  • Ciulin de lapte: Compușii activi din ciulinul de lapte sunt numiți colectiv silimarină. Cercetările arată că silimarina oferă o puternică protecție antioxidantă a ficatului prin inhibarea producției de radicali liberi în timpul metabolismului alcoolului și al acetaminofenului, printre alte substanțe.

Rountree recomandă suplimente cu fitosom de silimarină, deoarece conțin fosfolipide care ajută la îmbunătățirea absorbției.

  • Curcumina: Ingredientul activ din turmeric, curcumina suprimă inflamația, elimină radicalii liberi și reduce stresul oxidativ din ficat. „Știm că curcumina este bună pentru ficat”, spune Rountree. "Și este destul de sigur pentru oricine, cu excepția cazului în care o persoană este alergică la turmeric."

El recomandă 500 până la 1.000 mg zilnic de fitosom de curcumină, o formă mai biodisponibilă cu lecitină din soia sau floarea soarelui.