"Ce ciuperci sunt mai hrănitoare? Conserve sau proaspete?"

proaspete
Marea întrebare! Să explorăm diferența de valoare nutrițională și să stabilim care este cea mai nutritivă.

Comparând o cutie (132g) de ciuperci albe cu 132g de ciuperci albe proaspete:

Conserve de ciuperci conțin:
33 de calorii, 0g de grăsimi, 561mg de sodiu, 7g de carbohidrați, 3g de fibre dietetice, 3g de zahăr și 2g de proteine.

Ciupercile proaspete conțin:
29 de calorii, 0 g de grăsimi, 7 mg de sodiu, 4 g de carbohidrați, 1 g de fibre dietetice, 2 g de zahăr și 4 g de proteine.

Când este comparat, proaspăt ciupercile ies ca învingătoare evidentă. Ciupercile proaspete conțin mai puține calorii, sodiu, carbohidrați și zahăr și sunt mai bogate în proteine.

100g * de ciuperci albe proaspete sunt, de asemenea, o sursă bună de riboflavină, niacină, cupru, acid pantotenic și seleniu.

Amintiți-vă, când cumpărați ciuperci proaspete de la magazinul dvs. alimentar, cumpărați un local "cultivat în Canada " produs, deci vă sprijiniți fermierii locali. Ciupercile proaspete sunt cultivate tot anul chiar aici, în Canada! Conserve de ciuperci sunt adesea livrate din țări asiatice, cum ar fi China.

* 100g este egal cu 4-5 ciuperci de dimensiuni medii.

Imagine coutesy de Quentinh