Sunt adesea întrebat cum identificați corect ciupercile comestibile într-o situație de supraviețuire. Primul meu răspuns este de obicei „De ce să te deranjezi?” Nu vă faceți griji cu privire la identificarea ciupercilor, nu le culegeți! Desigur, vor să știe de ce și îi informez că nu merită efortul, mai ales dacă ți-e foame.

Iată raționamentul meu. Într-o situație de supraviețuire, mai ales într-o situație pe termen lung, aveți nevoie de energie și asta înseamnă calorii. Ciupercile sunt un aliment termogen care arde grăsimile și de aceea sunt excelente pentru diete. Aceasta nu înseamnă că ciupercile au calorii negative, ci doar că necesită mai multe calorii pentru a le digera decât conțin. Drept urmare, dacă ai încerca să trăiești cu ciuperci, ai muri de foame. Un bun exemplu în acest sens ar fi lagărele de concentrare naziste. Hrănesc prizonierii cu supă de varză. Varza este un alt aliment termogen. Prizonierii mâncau, dar erau înfometați de timpul economisit.

ciupercile

În continuare, indic faptul că învățarea identificării ciupercilor comestibile este ceva la care ar trebui să vă gândiți cu mult înainte de a face acest lucru. Ar trebui să începeți prin a vă aduna împreună cu un instructor bun care le cunoaște ciupercile și să învețe așa. Nu vă bazați niciodată pe o carte singură pentru a identifica ciupercile comestibile, cel puțin nu la început. Se pot face greșeli și pot fi mortale. Știu despre un instructor de supraviețuire cu ani în urmă care a inclus în mod greșit un morel fals cu moreluri pe care le alege în timpul unei ieșiri de supraviețuire. Nu l-a ucis, dar s-a îmbolnăvit, rezultând atât vărsături, cât și diaree. Acestea nu sunt condiții pe care le doriți atunci când vă aflați într-o situație proastă și ar putea duce la deshidratare severă.

Acum spun că nu ar trebui să mănânci niciodată ciuperci într-o situație de supraviețuire? Desigur că nu sunt! Atâta timp cât îți dai seama că nu vei putea să te întreții doar pe ciuperci. Ele pot completa alte alimente, dar aveți nevoie de calorii și nu le vor oferi.

Personal, consider ciupercile un aliment de confort și le folosesc ca un adaos la alte surse de alimente obținute pe teren. Primăvara abia aștept morelurile, care este singura ciupercă sălbatică pe care o mănânc. Ies în primăvară aproximativ două-trei săptămâni după ultimul îngheț.

Dacă aveți de gând să alegeți morelele, asigurați-vă că le identificați corect. În zona mea, avem morelul gri și galben și sunt destul de ușor de identificat. Pentru mine, arată ca un creier, dar alții cred că arată ca un burete. Au o tulpină goală, iar interiorul arată ca un Moș Crăciun. Hota este o singură bucată cu tija, nu o piesă separată. Cu toate acestea, asigurați-vă că le identificați absolut înainte de a mânca. După cum sa menționat anterior, există moreluri false și vă pot face să vă îmbolnăviți. Dacă le tăiați pe lungime, ele nu vor avea tulpini goale precum morelul.

Aceasta arată exteriorul morelurilor care au fost tăiate în jumătate.

Această fotografie arată cum interiorul morelului arată ca un Moș Crăciun.

Concluzia cu ciupercile într-o situație de supraviețuire este că acestea nu vă vor oferi caloriile necesare pentru energie și de fapt vor epuiza caloriile pe care le aveți. Din nou, alimentele termogene sunt excelente pentru dietele din acest motiv. Dacă doriți să completați alimentele pe care le-ați obținut cu ciuperci sălbatice, ca mijloc de a avea o varietate sau un aliment confortabil, asigurați-vă că puteți identifica 100% ciupercile pe care le alegeți. A te îmbolnăvi sau a muri nu face parte dintr-o strategie globală bună de supraviețuire.

Sperăm că ți-a plăcut acest articol și ne va sprijini eforturile verificând produsele noastre. Ca întotdeauna, fii pregătit să supraviețuiești!

Atenție: nu alegeți și nu mâncați niciodată o plantă pe care nu ați identificat-o 100% ca fiind comestibilă. Există multe cărți de referință și ghiduri de teren care pot ajuta la identificarea plantelor comestibile. De asemenea, vă sugerez o plimbare a plantelor cu un expert pentru a vă ajuta la identificarea corectă. Pe coasta de est îl recomand pe Wildman Steve Brill, iar pe coasta de vest, pe Christopher Nyerges.