Context și obiective: Studiile anterioare au observat efecte favorabile, precum și negative ale dietei bogate în proteine ​​la subiecții cu diabet de tip 2. Cu toate acestea, nu există suficiente date despre originea proteinei și influența acesteia asupra metabolismului. În studiul nostru, am evaluat în detaliu efectul unei diete bogate în proteine ​​la subiecții diabetici de tip 2 și am comparat efectele de origine animală (AP) și vegetală (PP).

experimentală

Materiale și metode: Persoanele cu diabet de tip 2 (HbA1c 6 - 11%) au fost randomizate fie la o dietă izocalorică bogată în animale, fie la o dietă izocalorică bogată în proteine ​​vegetale (25 - 30% proteine, 40% carbohidrați, 30 - 35% grăsimi ) timp de 6 săptămâni. Dieta AP a fost bogată în carne și alimente lactate, în timp ce grupul PP a primit produse cu o cantitate mare de leguminoase și proteine ​​din mazăre. La începutul și la sfârșitul studiului, participanții au primit mese standardizate, iar probele de sânge au fost colectate în fiecare oră pentru a măsura markerii de rutină, nivelurile de glucoză plasmatică și secreția de insulină. Mai mult, s-au efectuat cleme euglicemice hiperinsulinemice pentru a determina influența dietei asupra sensibilității la insulină.

Rezultate: Studiul a inclus 30 de subiecți (vârsta 65 ± 6 ani, IMC 30,5 ± 3,6 kg/m 2, HbA1c 7,0 ± 0,6%). Am observat o reducere a colesterolului, LDL și HLD-colesterol la toți participanții. Glicemia și insulina, precum și peptida C și nivelurile de acizi grași neesterificați (NEFA) au scăzut în timpul testelor de toleranță la masă în ambele grupuri. Mai mult, o reducere semnificativă a HbA1c (AP: - 0,58%, p Concluzie: datele noastre preliminare sugerează că o dietă bogată în proteine ​​de 6 săptămâni duce la o îmbunătățire a metabolismului glucozei și a grăsimilor la subiecții cu diabet zaharat de tip 2. În mod neașteptat, proteinele animale a avut o performanță remarcabil de bună și a condus la o îmbunătățire mai mare a sensibilității la insulină.