Timp de citire de 3 minute

intoleranței

Se estimează că până la 45% dintre persoanele din Marea Britanie suferă de intoleranță alimentară. Un boom în industria Free-From este evident atunci când te uiți la varietatea tot mai mare de produse din grâu, lactate și fără gluten disponibile pe rafturile supermarketurilor. Consumatorii devin din ce în ce mai conștienți de dietă, nutriție și intoleranțe alimentare, iar cererea de produse alternative crește.

Cu toate acestea, deși disponibilitatea crescândă a produselor Free-From este fantastică pentru pacienții diagnosticați care doresc să își modifice dieta, poate fi și ea problematică. Curiozitatea crescândă cu privire la aceste produse alimentează o escaladare a persoanelor care își autodiagnostică intoleranțele.

Mulți dintre noi experimentăm reacții adverse nedorite după ce am mâncat anumite alimente. Aceste probleme variază în ceea ce privește severitatea și, atunci când aceste condiții sunt deosebit de proaste, în mod înțelept dorim să ajungem cât mai curând posibil la ceea ce ne face să ne simțim prost. Odată cu creșterea cantității de alimente gratuite, este foarte ușor să presupunem că alimentele ar putea fi vinovate, dar răspunsul nu este întotdeauna atât de simplu.

Metoda actuală recomandată pentru a vă afla intoleranța alimentară implică o dietă de eliminare - întreruperea unui aliment pe rând, în mai multe săptămâni, pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc. Cu toate acestea, această metodă poate fi laborioasă și nu ia în considerare imaginea completă așa cum o face testarea științifică IgG. Ghicitul face ca drumul spre a te simți mai bine mai lung și mai frustrant. Dacă bănuiți că ați putea avea intoleranță alimentară, există câteva motive pentru care dietele de eliminare singure nu sunt întotdeauna benefice:

Decuparea alimentelor pe rând este un proces lung

Când începeți o dietă de eliminare, tăiați alimentele „orbește”. Dacă bănuiți că grâul este problema și îl eliminați pentru dieta dvs., ar dura câteva săptămâni pentru a descoperi dacă vă simțiți mai bine fără el. Dacă nu ați observat o îmbunătățire, ar trebui să începeți din nou cu un alt aliment. Și tot așa până găsești problema. Cei mai mulți dintre noi ar presupune că vinovatul ar fi unul dintre alimentele pe care le-am auzit din industria Free-From (gluten, grâu, lactate), dar în realitate, ar putea fi orice, de la fructe sau legume la carne, pește sau chiar condimente particulare. - imaginați-vă cât de mult ar dura eliminarea fiecăruia dintre cele 158 de alimente pe care le testăm în programul nostru Food & DrinkScan unul câte unul!

S-ar putea să aveți probleme cu o combinație de alimente

Presupunând că ați decis să tăiați alimentele pe rând pentru a descoperi ce vă face să vă simțiți rău, nu ați lua în considerare faptul că ați putea avea intoleranțe multiple. Datele adunate la yorktest au arătat că, în medie, persoanele cu simptome de intoleranță alimentară au prezentat reacții la 6 ingrediente alimentare sau băuturi.

Păstrarea unui jurnal alimentar poate fi dificilă

Păstrarea unui jurnal alimentar poate fi cu adevărat utilă, dar singură și, cu persoanele care suferă potențial de luptă cu mai multe reacții alimentare, poate fi foarte greu de urmărit care alimente ar putea provoca efecte secundare nedorite. Poate dura până la 72 de ore pentru ca un simptom să se manifeste. S-ar putea să dai vina pe o burtă mormăitoare pe brânza și biscuiții de aseară, dar a fost cu adevărat oul braconat pe care l-ai mâncat la micul dejun cu două zile înainte!

Autodiagnosticul nu este fiabil

Este ușor să credeți că puteți ajunge la rădăcina problemei dvs., dar ați putea fi pregătit pentru un proces lung și frustrant de încercare și eroare, tot continuând să vă simțiți prost. Poate fi tentant să presupunem că intoleranța alimentară este ceva ce vă puteți diagnostica, dar cel mai bine este să primiți ajutor de la experți.

yorktest au peste 35 de ani de experiență în testarea diagnosticului reacțiilor de anticorpi IgG specifice alimentelor. Testarea noastră este susținută de terapeuți nutriționali calificați, capabili să ofere cunoștințe și expertiză pentru schimbarea alimentară sigură și optimă în beneficiul sănătății și al bunăstării dumneavoastră.

Discutați cu una dintre echipele noastre

Pentru asistență personalizată pentru clienți și acces la o gamă de oferte speciale exclusive, vă rugăm să completați formularul de mai jos. Unul dintre reprezentanții echipei noastre de asistență pentru clienți va fi atunci contactat.