dietele

Pe măsură ce noaptea urmează ziua, puteți paria cartofii prăjiți că, în acest moment din septembrie, editorii nord-americani își îngrijesc deja autorii de cărți dietetice pentru lansările viitoare din ianuarie „devin slabe”. Autorii care au norocul sau ghinionul de a intra în cartea de dietă aruncați cu coci care se întâmplă anual la câteva săptămâni după ce ne-am lăsat cu toții de lapte de ouă și de pâine scurtă, vor susține că dieta lor este cea mai bună dietă, o dietă care îi depășește pe ceilalți și aproape că garantează că va pierde 10 kilograme sau 40 de kilograme sau orice altceva.

Mă întreb dacă vreunul dintre acești editori va acorda atenție unui studiu lansat astăzi. Într-o analiză a datelor din aproape 50 de studii (7.300 de persoane) s-a observat o pierdere semnificativă în greutate cu orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi, cu diferențe de scădere în greutate între programele de dietă mici, atât de mici încât să fie nesemnificative.

Aceasta este „orice” dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau „orice” dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Orice.

Deci, mesajul de aici nu este cel vechi pe care l-am auzit că dietele nu funcționează, ci mai degrabă că o dietă funcționează la fel de bine (sau la fel de prost) ca alta. Vești bune pentru persoanele care tin dieta, nu atât de bune pentru editori.

În acest studiu, Bradley C. Johnston, Ph.D., al Institutului de Cercetare Spitalul pentru Copii Bolnavi din Toronto, Toronto și Universitatea McMaster, Hamilton, și colegii săi au căutat în literatura medicală pentru a găsi studii în care adulții supraponderali sau obezi (masa corporală) indicele de 25 sau mai mult) au fost randomizați la o dietă populară autoadministrată. Acestea au fost programe dietetice promovate prin cărți și TV și au inclus Weight Watchers, The Zone, Atkins, Ornish, Biggest Loser, Jenny Craig, South Beach și Nutrisystem, printre altele.

După cum știm, aceste programe reprezintă o industrie de miliarde de dolari, fiecare susținând că compoziția sa de macro-nutrienți este mai bună decât următoarea. Dar, după cum subliniază Johnston în articolul JAMA, „În ciuda potențialelor mecanisme biologice care explică de ce unele diete populare ar trebui să fie mai bune decât altele, recenziile recente sugerează că majoritatea dietelor sunt la fel de eficiente, un mesaj foarte diferit de ceea ce aud publicul în reclame sau în pronunțările experților. . "

Toate dietele populare sunt „la fel de eficiente” scrie Johnston, deși printre cele 48 originale randomizate

studiile controlate incluse în meta-analiză au existat diferențe. Chiar și așa, spune el, „deși au existat diferențe statistice între mai multe diete, diferențele au fost mici și puțin probabil să fie importante pentru cei care doresc pierderea în greutate”.

Un alt studiu de dietă lansat săptămâna aceasta de la Universitatea Tulane din New Orleans a remarcat că, atunci când vine vorba de slăbit și de scăderea riscului de boli de inimă, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este mai bună decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Dar când vine vorba doar de slăbire, studiul lui Johnston a arătat că o dietă nu este mai bună decât alta. El sugerează că oamenii sunt mai bine să aleagă „dieta care le oferă cele mai puține provocări cu aderența”.

Un alt mod de a-l pune? Alegeți una cu care credeți că vă puteți ține și trăi. Cu alte cuvinte, orice funcționează!