greutate

Cunoașteți pe cineva care mănâncă ca o pasăre și uneori vă faceți griji pentru ea, deși nu slăbește și totuși se învârte ca un pui de primăvară. Această contradicție aparentă se întâmplă deoarece, pe măsură ce îmbătrânim, necesarul nostru de energie nu este la fel de mare, dar avem totuși nevoie de vitaminele și mineralele de care am avut mereu nevoie. Motivul pentru care o persoană poate mânca mai puține alimente și să rămână la aceeași greutate este că mănâncă o dietă sănătoasă, bogată în nutrienți, încărcată cu fructe și legume bogate în vitamine și minerale, carne și lactate pentru proteine ​​și nu prea multe dulciuri sau hrana procesata. Întrucât cerințele sale energetice nu sunt la fel de mari ca înainte, nu are nevoie de atât de multe alimente pentru a rămâne la o greutate sănătoasă. Cheia este că o persoană trebuie să mănânce modul potrivit pentru vârsta și nevoile sale nutriționale.

Știa Chew? „Mâncarea este o componentă esențială a calității vieții; o dietă inacceptabilă sau neplăcută poate duce la un consum slab de alimente și lichide, rezultând în pierderea în greutate și subnutriție și o spirală de efecte negative asupra sănătății. ” - ADA Position Paper Liberalization of the Diet Prescription îmbunătățește calitatea vieții pentru adulții mai în vârstă în îngrijirea pe termen lung 2005.

Adulții în vârstă care nu consumă astfel de alimente bogate în nutrienți își pun sănătatea în pericol. Persoanele în vârstă care consumă alimente nedorite, bogate în grăsimi și zahăr adăugat, la fel ca mulți americani, se pun în pericol de a deveni ceea ce se știe că este slab. Fat-fragil înseamnă că sunt supraponderali, dar că greutatea suplimentară nu este susținută de masa musculară diminuată, de unde și termenul de fat-fragil. Punerea tuturor acelor calorii goale într-un corp care nu suportă greutatea este o rețetă pentru o cădere sau probleme articulare. Cealaltă problemă cu consumul tuturor acelor alimente goale în calorii este că acestea iau locul alimentelor bogate în nutrienți care furnizează vitaminele și mineralele de care o persoană în vârstă are încă nevoie pentru a rămâne sănătoasă și că substituția ar putea duce la malnutriție, chiar dacă acea persoană nu este deosebit de slab.

Pe de altă parte, consumul de junk food, adulții în vârstă care mănâncă alimente încărcate cu calorii goale și puțini nutrienți, dar care nu mănâncă suficient din ele pentru a-și menține greutatea, pot suferi și de malnutriție, deoarece nu primesc energie, vitamine sau minerale pe care le-ar oferi o dietă sănătoasă. Problema complicată este că aproape 80% dintre adulții în vârstă au o afecțiune cronică, iar jumătate dintre adulții în vârstă au două sau mai multe pentru care iau medicamente care pot suprima pofta de mâncare. Acest lucru este valabil mai ales în comunitățile de case de îngrijire medicală, unde procentul persoanelor cu afecțiuni medicale poate crește și mai mult, iar dieta este de obicei dictată de un diagnostic care duce la restricții dietetice care fac dificilă rezidenții să-și creeze apetitul.

Știa Chew? „25% dintre locuitorii căminelor de îngrijire medicală au suferit pierderi în greutate atunci când personalul de cercetare a efectuat proceduri standardizate de cântărire în timp.” - Jurnalul Societății Americane de Geriatrie, 2009

Cel mai bun mod de a-i ajuta pe acești adulți în vârstă să aibă îngrijire pe termen lung, fie că sunt bolnavi sau sănătoși, să mănânce o dietă bogată în nutrienți este să ieșiți din cutie și să îi lăsați să facă ceea ce face mama mea în mod natural acasă, și anume să mănânce alimente pe care le dorește. Doar pentru că persoanele cu afecțiuni medicale intră într-o comunitate de îngrijire pe termen lung nu înseamnă că acei oameni își pierd dreptul de a alege ceea ce vor să mănânce; înseamnă doar că fiecare persoană trebuie să facă o alegere în cunoștință de cauză cu privire la dieta sa, pe baza riscului și beneficiilor acelei decizii. Liberalizarea dietelor persoanelor în vârstă cu probleme medicale este una dintre pietrele de temelie ale practicilor de luat masa direcționate de persoane, susținute de reglementările federale și de organizațiile care le susțin. Centrul pentru serviciile Medicare și Medicaid o spune simplu: dietele liberalizate ar trebui să fie norma; dietele restricționate ar trebui să fie excepția. Comunitățile de îngrijire pe termen lung trebuie să ia în considerare această recomandare și să lucreze din greu pentru a încerca să liberalizeze dietele persoanelor în grija lor, pentru a face masa să fie o încântare pentru toți.