Rețetă de tocană de vită cu cartofi și morcovi

Pe măsură ce se apropie toamna, încep să poftesc mâncăruri clasice de confort, precum tocană de vită. Această rețetă de tocană de vită, făcută cu fermă proaspătă de vită, de la un mic fermier chiar pe drum (Sage Mountain Farm) este un clasic de care te poți bucura fără vinovăție! Animalele noastre sunt crescute uman fără toate substanțele chimice - fără antibiotice și fără hormoni adăugați.

sage

La Sage Mountain Farm, misiunea noastră este să participăm activ la crearea unei culturi agricole durabile care restabilește, conservă și menține productivitatea pământurilor noastre. Practicăm o polifacie abordare pentru a facilita deciziile despre pășunile și procesele noastre care ajută la susținerea întregii comunități. Onorăm înțelegerea și aplicarea proceselor prin care resursele sunt gestionate pentru a promova diversitatea biologică și astfel produce un peisaj sănătos și vibrant pentru toată viața. Această viziune specializată privește lumea naturală ca un întreg interconectat (rețeaua vieții) mai degrabă decât ca o colecție de multe părți diferite și separate. Dacă distrugem firele individuale ale acestui web, vom ajunge să slăbim și, în cele din urmă, să distrugem internetul în sine. Aceste principii, de asemenea recunoaștem că noi, ca indivizi și comunități, facem parte din această mare rețea și că supraviețuirea noastră depinde de integritatea rețelelor. Având în vedere acest lucru, noi la Sage Mountain Carne de vită depuneți eforturi pentru a produce un peisaj sănătos în care toate formele de viață sunt durabile, generație după generație.

Sage Mountain Carne de vită oferă o sursă excelentă de proteine, vitamina B12, seleniu, zinc, fier, fosfor și alte vitamine din grupul B, fără grija pentru pesticide, hormoni și reziduuri de antibiotice care pot fi găsite în alte cărnuri. Carnea noastră de vită hrănită cu iarbă conține mai puțini acizi grași Omega-6 și grăsimi saturate, mai mulți acizi grași Omega-3 sănătoși și poli/mono-nesaturați sănătoși, precum și beta-caroten și CLA (acid linoleic conjugat), un acizi grași esențiali acid.