De Bree

Pentru mulți oameni de acolo, sunt sigur că prima lor introducere în orice tip de dietă ceto a fost prin cafea antiglonț sau ceva similar. În timp ce în aceste zile tind să mănânc o masă solidă de mic dejun în fiecare dimineață, cu siguranță au existat perioade de timp în care am sărit-o în favoarea unei cani de cafea grele. Este atât de popular în rândul dietelor ceto dintr-un motiv - nu numai că este plin de grăsimi grozave pe care le puteți combina cu postul intermitent, dar este și delicios. Această prăjitură de cafea antiglonț de cafea preia gustul excelent al cafelei antiglonț, împreună cu toate grăsimile de aceeași calitate și face din ea un desert fantastic.

tort

Un aliment excelent pentru combustibil

Adevăratul geniu al cafelei antiglonț constă în utilizarea trigliceridelor cu lanț mediu (MCT). Acest tip de acid gras se găsește cel mai frecvent în nuci de cocos, determinând mulți oameni să adauge ulei de nucă de cocos în cafeaua lor, dar puteți cumpăra la fel de ușor ulei MCT pentru a-l folosi. Uleiul MCT este comercializat de obicei ca combustibil atât pentru creier cât și pentru corp, iar știința din spatele acestor acizi grași susține cu siguranță această afirmație.

Un studiu a constatat că MCT-urile au îmbunătățit rezistența la efort (1), în timp ce un alt studiu care utilizează alimente care conțin MCT-uri a constatat că este benefic în tratarea pacienților cu Alzheimer. (2) Veți obține aceleași beneficii cu această prăjitură de cană, deoarece veți amesteca într-o lingură de ulei MCT împreună cu o smântână grea, unt topit și Stevia.

În timp ce pasionații de cafea antiglonț vă vor spune că trebuie să folosiți întotdeauna boabe de cafea de înaltă calitate atunci când preparați o ceașcă, pentru această rețetă specială veți avea nevoie în schimb de granule de cafea instant. Prepararea unei prăjituri pentru cană necesită utilizarea cafelei instant, spre deosebire de prepararea unei oale bune, deoarece este mai ușor să adăugați rapid, astfel încât să se poată dizolva atunci când este amestecat cu ingredientele menționate mai sus.

Ultimele două ingrediente pe care le veți adăuga sunt două tipuri de făină compatibilă cu ceto, care sunt ambele alternative fantastice la făinurile pe bază de grâu - făina de migdale și făina de cocos. Produsele care conțin gluten, cum ar fi grâul, ar putea să nu cauzeze doar probleme persoanelor cu boală celiacă - un nou studiu a găsit de fapt o legătură între o proteină din grâu și mai multe boli inflamatorii cronice. (3) Folosirea făinii de nucă de cocos și a făinii de migdale nu numai că ajută la evitarea acestei probleme, dar ambele sunt, de asemenea, surse excelente de grăsimi dietetice de calitate, făcând această prăjitură de cană și mai atrăgătoare pentru oricine care urmează o dietă ceto.

După ce ați băgat cele două tipuri de făină, pur și simplu cuptorul cu cuptor cu microunde timp de 75-90 de secunde sau până când o scobitoare introdusă în centru poate ieși curată. Pentru a face acest desert delicios și mai decadent, vă recomand cu tărie să adăugați o cantitate mare de frișcă - așa cum aș face în mod normal cu cafeaua mea antiglonț. Alternativ, vă puteți bucura de acest tort cu cană cu o lingură de înghețată pe lateral. Dacă preferați să faceți asta, de ce să nu verificați această rețetă minunată de înghețată de cafea antiglonț? Se potrivesc într-adevăr!