21 octombrie 2019 De Lorena Grater

uimitoare

Pregătiți ciorbă de linte crockpot dimineața și pregătiți seara o cină plină și sănătoasă. Cu o combinație de fasole și legume, această supă are o mulțime de arome unice.

Sunt linte sănătoase?

Această ciorbă ușoară, care gătește toată ziua în vas, în timp ce sunteți ocupat, este plină de nutrienți. Lintea este săracă în calorii, dar are o mulțime de vitamine și minerale importante.

  • Fibră
  • Proteină
  • Vitamine B
  • Magneziu
  • Zinc
  • Potasiu

Care sunt diferitele tipuri de linte?

Lintea este de fapt semințe comestibile. Le puteți găsi în mai multe soiuri, de obicei identificate prin culoarea lor.

  • Lintea maro este cel mai des întâlnit. Au o aromă de pământ și își păstrează bine forma și textura în timpul gătitului.
  • Lintea Puy provine dintr-o regiune din Franța. Sunt mai mici, dar durează mai mult timp pentru a găti din cauza pielii mai dure.
  • Lintea verde este, de asemenea, ușor de găsit. Au tendința de a vă împărți și îngroșa supa, dar au un gust ușor piperat.
  • Lintea roșie se gătește rapid și are o textură moale. Au și o aromă dulce.
  • Lintea Beluga este mică și neagră. Au o textură fermă și sunt de obicei folosite în salate.

Poți pune linte crude într-un vas?

Nu trebuie să înmuiați linte înainte de a le pune în vas, dar eu o recomand. Ajută la digestie ... dacă știi la ce mă refer.

Clătiți mai întâi fasolea uscată. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să le puneți într-o strecurătoare și să curgeți apă peste ele. Acest lucru va clăti orice resturi de murdărie. Cerneti si prin ele. Există ocazional pietre mici care se amestecă cu linte. Nu doriți să le serviți în ciorba dvs.

Dacă utilizați fasole uscată de canelini, puteți înmuia toate cele trei soiuri în același castron. Asigurați-vă că există multă apă în castron. Înmuiați-le cel puțin două ore. Peste noapte este ideal. Fasolea cannellini va dura mai mult decât linte datorită dimensiunii lor.

Dacă alegeți să nu vă înmuiați în prealabil fasolea, va trebui să vă măriți timpul de gătit.

Cum se gătește supa de linte cu crockpot

Lintea în vasul de ghiveci se dovedește aproape întotdeauna perfect. Este ușor să gătiți prea mult linte pe plită. Gătitul lor la fierbere rapidă sau prea mult timp le va permite să se despartă și să se înmoaie. Gătirea lor lentă în vasul de vas elimină acest risc.

După ce înmuiați fasolea și tocați legumele, aruncați totul în vas și lăsați-l să-și facă treaba!

Variante de rețetă de supă de linte Crockpot

Această supă de linte cu aragaz lent are un gust excelent așa cum este, dar puteți face unele modificări la rețetă pentru diferite variante. Încercați să adăugați câteva dintre aceste opțiuni aromate la supă:

  • otet de vin rosu
  • Paprika
  • Coriandru
  • Chimion
  • branza parmezan
  • Dovleac butternut
  • Kale (adăugați-l doar pentru ultimele 20 de minute de gătit)

Puteți, de asemenea, să omiteți slănina și să folosiți brânză de legume dacă doriți să fie o supă vegetariană.