Ideea de a mânca grăsimi pentru a pierde grăsime nu este tocmai intuitivă. La urma urmei, de ce ar trebui să mănânci mai mult din substanța pe care încerci să o pierzi să te ajute să scapi de kilogramele de pe secțiunea medie? Dar uleiul de semințe de in are o caracteristică unică care îl ajută să transforme alimentele cu conținut scăzut de grăsimi în alimente confortabile.

semințe

Sentimentul de „confort” pe care îl obținem după ce consumăm anumite alimente bogate în grăsimi se datorează modului în care acestea determină emulsia alimentelor din stomac. Când digerăm piure de cartofi, sau macaroane și brânză, sau rulouri proaspete de drojdie cu unt, picături mici de grăsime se acumulează în chim, masa alimentelor digerate, lăsând stomacul pentru intestinul subțire.

Senzorii din mucoasa intestinului subțire determină eliberarea unui hormon numit colecistochinină, care spune creierului că suntem plini. Și pentru că grăsimea încetinește viteza cu care alimentele trec prin tractul digestiv, acel sentiment de plenitudine poate persista timp de o oră sau două.

Secreția de colecistochinină este mai mare atunci când mâncăm alimente „cremoase”.

Dacă le consumăm suficient de des, creierul nostru va începe să simtă satisfacția mâncării confortabile atunci când mâncarea este încă în gura noastră, chiar înainte de a fi digerată. (Cu toate acestea, nu este frumos să încerci să-ți păcălești creierul. Dacă scuipi sau vomi intenționat mâncarea pentru a încerca să economisești calorii, creierul tău va prinde repede.) Dar crema are calorii. Iar excesul de calorii devine grăsime.

Ulei din semințe de in și scădere în greutate

Acolo intră uleiul din semințe de in. Uleiul de in nu este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Chiar și capsulele din ulei de semințe de in au aproximativ 9 calorii fiecare. Dar când uleiul de semințe de in lovește intestinul subțire, există o eliberare de colecistochinină. Acest lucru se poate întâmpla indiferent dacă obțineți uleiul de semințe de in în capsule sau adăugat în mâncare.

Asta nu e tot. În plus față de eliberarea colecistochininei care spune creierului că sunteți plin, există o diminuat eliberarea de glucagon și insulină. Acest lucru este foarte important pentru pierderea în greutate.

Când intestinul subțire începe să se umfle cu alimente, receptorii spun sistemului nervos central că zahărul digerat este pe cale. Pancreasul dvs. eliberează doi hormoni diferiți.

Una este insulina, care stochează zahărul. Celălalt este glucagonul, care face ficatul să elibereze zahăr în sânge doar în cazul în care ceva încetinește eliberarea zahărului din alimentele digerate.

Insulina suplimentară nu stochează doar zahărul din alimente. De asemenea, stochează grăsimea din alimente. Și dacă sunteți diabetic sau pre-diabetic, glucagonul poate crește nivelul zahărului din sânge.

„Cremozitatea” adăugată de uleiul de semințe de in reduce acest efect de creștere în greutate. Nu va suprima efectele consumului, să zicem, o cutie întreagă de gogoși, dar va face mai ușor pentru corpul dvs. să evite depozitarea grăsimilor. Și asta nu este tot.

Până la 1/3 din grăsimea din burtă nu este deloc grasă. Este fluid între celulele adipoase, prinse din cauza inflamației. Corpul dumneavoastră poate transforma acidul alfa-linolenic (ALA) în ulei de semințe de in în acid docosahexaenoic (DHA) și acid eicosahexaenoic (EPA) necesare pentru a produce hormoni antiinflamatori. Puteți pierde în greutate chiar înainte de a pierde grăsime.

Este important să înțelegem asta uleiul de semințe de in nu este un miracol de slăbit. Încă trebuie să mănânci mai puțin și trebuie totuși să eviți inflamația pentru a evita acumularea de lichide în grăsimea corporală. Dar o cantitate mică de ulei de semințe de in presat la rece adăugat în alimente sau administrat sub formă de capsulă poate contribui la eforturile de slăbire.