pentru

Mâncarea din Argentina este la fel de diversă și minunată ca țara însăși. În ciuda amplasării sale în America Latină, mâncarea argentiniană este destul de diferită de cea a vecinilor săi și, în timp ce multor oameni le place să creadă că toate țările latine mănâncă tacos și salsa, acest lucru nu ar putea fi mai departe de adevăr. Ingredientele în stil mediteranean (în principal spaniol și italian) au influențat gătitul argentinian mai mult decât orice și, amestecate cu populația sa indigenă și cu aroma latină, mâncarea din această regiune are cu siguranță propriul său gust unic. Deoarece este în primul rând o țară de imigranți, puteți găsi aproape orice tip de mâncare aici (inclusiv mâncare din SUA pentru când vă este dor de casă)!

Argentinienii au o reputație pentru dragostea lor de a mânca și adunările sociale sunt de obicei centrate în jurul unei mese. Este obișnuit să ieși frecvent la masă cu prietenii, deoarece casa este rezervată familiei sau celor mai buni prieteni și, prin urmare, practic nu se face socializare în casă. O țară atât de mare are o mulțime de variații alimentare, dar peste tot, puteți găsi întotdeauna empanadas, lapte dulce, asado, și carne de vită de renume mondial. Foodies le va plăcea să se afle în Argentina (în special carnivorele), dar dacă sunteți vegetarian sau aveți nevoi dietetice, vor fi totuși o mulțime de lucruri de mâncat. Nu va fi nevoie să mâncați la lanțurile din SUA cu atât de multă mâncare bună aici, iar acest ghid va spera să mâncați ca un localnic în cel mai scurt timp.

Bugetul mănâncă

Choripan
Fiecare zonă a lumii are propria masă bugetară. De la kebab-uri în Europa până la poutine în Canada, este ușor să găsești o masă ieftină oriunde te-ai afla. Intrați în Argentina choripan! Acest sandwich delicios este făcut cu chorizo (cârnați), condimente speciale și multe tipuri diferite de condimente, în funcție de regiune. Choripan poate fi găsit ca aperitiv la un asado (BBQ argentinian) sau la aproape orice căruță de stradă. Gustarea perfectă după oră sau munchie-ul târziu, the choripan nu omite niciodată să te mulțumești (dacă nu ești vegetarian, caz în care îmi pare rău).

Empanadas
Empanadas sunt un alt favorit argentinian, care sunt mici produse de patiserie cu carne, brânză și multe alte umpluturi. Acestea sunt populare la picnicuri, ca aperitiv sau pentru o masă rapidă. Cele mai bune empanade se găsesc de obicei la piețele și restaurantele cu găuri, așa că nu vă fie teamă să încercați locul în care ați fi putut să vă scufundați mai devreme. Deși această gustare minunată poate fi găsită de obicei cu carne, iubitorii de legume se bucură! Puteți găsi opțiuni potrivite pentru vegetarieni și cu această delicatesă!

Milanesa
Milanesa, sau carnea prăjită și prăjită, este consumată frecvent ca gustare, într-un sandviș sau ca platou cu piure de cartofi sau dovleac. Mâncarea italiană este, de asemenea, incredibil de populară în Argentina, așa că, în mod natural, multe dintre alimentele mai ieftine includ o formă de pizza sau paste.

Dulciuri și delicatese
Există, de asemenea, o mulțime de modalități de a satisface acel dinte dulce fără a rupe banca. Lapte dulce, care este similar cu caramelul, poate fi găsit în aproape orice desert argentinian și, din fericire, este foarte ieftin. Nu vă fie teamă să cumpărați cuva din magazinul alimentar și să vă scufundați merele și strugurii în el pentru o gustare rapidă ... ceea ce îl face să fie sănătos, corect? Medialune, sau cornurile, sunt, de asemenea, o gustare bună. Veți fi greu să găsiți un argentinian care nu are două sau trei la fiecare ceașcă de cafea sau ceai (sau pur și simplu pentru că cine are nevoie într-adevăr de o băutură pentru a savura un croissant delicios?).

Mergeți spre piață
Piețele de weekend sunt cel mai bun loc pentru a obține produse proaspete, precum și favorite locale. Piața San Telmo din Buenos Aires este una dintre cele mai populare din țară și totul, de la cele proaspete empanadas nucile prăjite sunt disponibile pentru câțiva pesos. În zonele indigene, produsele din cartof și porumb sunt foarte populare pe piețe, iar mesele calde includ tocanele și empanadele. În Patagonia și alte zone de coastă, piețele vând în principal pește proaspăt și fructe de mare, așa că nu ezitați să încercați acel sandviș cu fructe de mare care vă cheamă numele.

Devenind fantezie
Carne de vită (în special carne asada) este cel mai popular tip de mâncare din Argentina. În alte regiuni (în special Patagonia), mielul și capra sunt mai populare decât carnea de vită, așa că asigurați-vă că încercați niște carne prăjită lent la un restaurant aici. Deoarece mâncarea italiană este atât de populară în Argentina, multe dintre cele mai clasice restaurante servesc paste decadente și mâncăruri de vită atât de delicioase încât nu veți mai dori să numărați niciodată calorii din nou. Dacă doriți să petreceți o noapte elegantă, nimic nu bate o seară la o steak house tradițională argentiniană, mai ales dacă aruncați un vin făcut din Mendoza.

Însetat?
Una dintre cele mai populare băuturi (dacă nu cea mai populară) din această țară frumoasă este vinul. Mendoza, un oraș mic de Anzi, este una dintre cele mai înalte zone producătoare de vin din America de Sud și aici se produc unele dintre cele mai renumite vinuri din lume. Vinul de gradul A este adesea mai ieftin decât apa din Argentina, așa că faceți o favoare portofelului și beți vin argentinian delicios la fiecare masă. Deși nu este în mod tradițional o țară preferată, berea a devenit recent și una dintre albinele regine ale alcoolului. Quilmes este cel mai popular tip, numit după orașul în care a fost produs pentru prima dată. Datorită cantității mari de imigranți germani din Argentina, calitatea berii s-a îmbunătățit mult în ultimele decenii. Există chiar și câteva mini-festivaluri Oktoberfest care au loc în toată țara în fiecare an și fabricile de bere au apărut în fiecare oraș.

* Sfat din interior - Dacă doriți să sunați ca un localnic, asigurați-vă că vă bucurați cu entuziasm „Bună, dragoste și bani! Și timpul să fii frustrat! ” (sau mai simplu "Buna ziua!") după ce primiți paharul de malbec sau pisco sour.

Mate argentinian
Deși vinul și berea sunt preferate, băutura tradițională din Argentina este prietene (pronunțat „ma-tay”, în imaginea de mai sus). Servite într-o tărtăcuță scobită, băuturile se amestecă yerba mate și apă fierbinte pentru a produce o băutură asemănătoare ceaiului. Bând partener este un ritual social important în Argentina și face parte din cultura sa de secole. Foarte asemănător cu ora ceaiului britanic, există de obicei un timp rezervat în fiecare după-amiază pentru ca grupurile de prieteni sau familii să se reunească în parcuri sau cafenele pentru a se relaxa și a trece prin prietene, și chiar și străinii de pe stradă îți vor oferi o înghițitură de-a lor dacă se întâmplă să treci pe jos în timpul partenerului. Nu este neobișnuit să vezi oameni bând prieteni în toate mediile, de la clasă până la serviciu. Există multe reguli atunci când bei prietene într-un grup, deci asigurați-vă că faceți cercetările înainte pentru a nu jigni localnicii!

Ați încercat vreunul dintre aceste preparate clasice argentiniene?