Aceasta este o postare pe blog a Dr. Don Brown.

Anul trecut, angajații LifeOmic (creatorii aplicațiilor dvs. LIFE!) Au încercat rapid modificarea ProLon în cinci zile pentru sănătatea metabolică. Anul acesta, CEO-ul nostru Dr. Don Brown a încercat încă un post de cinci zile folosind câteva strategii noi pe care le-a găsit cele mai bune pentru el. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre rațiunea din spatele postului de mai multe zile și la ce vă puteți aștepta dacă încercați singuri un post prelungit! Don are o experiență intermitentă mai rapidă și deseori posteste 24-48 de ore și mai mult. Discutați cu medicul și practicați posturi mai scurte înainte de a încerca un post de mai multe zile.

De ce să încercați postul de mai multe zile?

Am dat peste baza științifică pentru postul intermitent în urmă cu aproximativ trei ani, în timp ce absolveam o diplomă de licență în biotehnologie la Universitatea Johns Hopkins. De mult am cunoscut pretinsele beneficii ale restricției calorice, ceea ce înseamnă practic să trăiești cu aproximativ 1.200 de calorii pe zi pentru viață. Dar știam că asta era ceva ce nu aș putea face niciodată. Am fost extrem de încântat să dau peste o lucrare de Walter Longo sugerând cu tărie că se pot realiza beneficii și mai mari prin simplul post de câteva ore de câteva ori pe săptămână. Acum, asta era ceva ce puteam să mă văd făcând!

Am început repede să postesc șaisprezece ore în majoritatea zilelor (de la cină la ora 18 până la micul dejun în jurul orei 10 dimineața). Am constatat că a devenit din ce în ce mai ușor cu timpul. În curând, făceam un post de 24 de ore o dată pe săptămână destul de confortabil.

Pe parcursul primelor câteva luni ale practicii mele intermitente de post, greutatea mea a scăzut fără efort înapoi în locul în care am absolvit liceul și toți biomarkerii mei (glucoza, colesterolul, proteina c-reactivă etc.) în direcția corectă. Doctorul meu a rămas uimit de fizicul meu anual, când a văzut că nivelul meu de insulină în post scăzuse la 2, indicând faptul că corpul meu era extrem de sensibil la insulină și că avea nevoie de foarte puține lucruri pentru a face treaba.

Totuși, m-a roșit că s-ar putea să pierd unele dintre beneficiile perioadelor mai lungi de post. Hârtia originală Longo, care îmi declanșa interesul pentru post, indica faptul că a merge 3-4 zile cu calorii minime a determinat corpul să descompună celulele albe (imune) vechi în masă și să le înlocuiască cu altele noi.

O regenerare imună

O problemă obișnuită în timpul îmbătrânirii este că sistemul imunitar devine excesiv de inflamator - gata să trimită în armată la primul semn de probleme. Celulele albe se încadrează în două categorii majore - mieloide și limfoide. Mieloida este ramura „vechii școli”. Celulele imune mieloide, inclusiv macrofagele și neutrofilele, au un fel de mentalitate de pământ ars. Ele mănâncă literalmente bacteriile invadatoare, precum și celulele corpului care au fost infectate de viruși sau care au fost altfel deteriorate. Ramura limfoidă a celulelor imune este mai sofisticată. Dacă celulele mieloide sunt infanteriști slab pregătiți, cu un declanșator de păr, celulele limfoide sunt forțe speciale - mult mai discriminante și foarte antrenate.

Când suntem tineri, corpul nostru are în esență un amestec de 50/50 de celule albe mieloide și limfoide. Pe măsură ce îmbătrânim, totuși, acest echilibru cade din lovitură - celulele mieloide devenind dominante. Acest lucru duce la o afecțiune numită în mod obișnuit „inflamatoare” - o creștere generală a inflamației în tot corpul pe măsură ce îmbătrânim. Acest lucru crește foarte mult șansele de a dezvolta tulburări autoimune, cum ar fi lupusul, artrita reumatoidă și multe altele.

Lucrul fascinant este că postul ar putea fi capabil să inverseze acel dezechilibru indus de îmbătrânire între celulele mieloide și celulele limfoide.

Walter Longo a fost unul dintre primii cercetători care au arătat acest impact al postului la oameni. Dar când a încercat prima dată să alinieze voluntari umani pentru a testa efectul unui post complet de cinci zile asupra sistemului imunitar, a descoperit că erau puțini cei care au luat. Poate că oamenii nu au putut să înțeleagă că nu mănâncă nimic timp de cinci zile. El a început să se întrebe dacă ar putea face mai bine prezentând intervenția ca o „dietă specială” de cinci zile, mai degrabă decât ca un post. Acest lucru l-a determinat să dezvolte ceea ce acum se referă la el ca „dietă mimică a postului” sau febra aftoasă. El chiar a înființat o companie numită Prolon pentru a vinde un kit ambalat de cinci zile pentru FMD. Trusa furnizează în jur de 800 de calorii pe zi sub forma a trei mese minuscule pentru fiecare dintre cele cinci zile ale planului.

În general, febra aftoasă este în mare parte grasă, cu o cantitate mică de carbohidrați și proteine. Acest lucru se datorează faptului că postul mută corpul într-un mod de ardere a grăsimilor numit cetoza. Longo a constatat că planul său a avut un efect general foarte asemănător cu postul complet, dar a fost mult mai ușor de prezentat potențialilor participanți la studiile clinice și a fost mai ușor pentru oameni să adere efectiv la.

Potrivirea unui post de cinci zile stilului tău de viață

În primăvara anului 2019, majoritatea angajaților companiei noastre au petrecut voluntar o săptămână făcând Prolon „modificat rapid”. A fost greu, dar majoritatea dintre noi au reușit să treacă fără efecte negative. Personal, m-am simțit incredibil după ce l-am finalizat și am decis să fac un post similar de cinci zile de câteva ori în fiecare an. Pe măsură ce anul 2020 a trecut, am început să îmi planific prima încercare, dorind să o elimin din primul trimestru al noului an. În sfârșit, am preluat ultima săptămână din ianuarie, când nu aveam mese de afaceri planificate și nu aveam obligații personale contradictorii.

Pentru a mușca ceva la fel de dificil ca un post de cinci zile, este important să vă recunoașteți propriile limitări și să lucrați în jurul lor. Locuiesc într-o casă mare pe un munte din Park City, Utah și sunt norocos că am în prezent trei dintre copiii mei, ceilalți semnificativi ai lor și nepoata mea care locuiesc cu mine. Este un mediu minunat de haotic, cu tot felul de mâncare excelentă în jur. Din acest motiv, m-am gândit că ar putea fi cel mai bine să plec o săptămână într-un loc unde să pot controla mai ușor ceea ce era în jur, pentru a minimiza tentația. Și, deși iubesc iarna și zăpada, m-am gândit că ar fi un moment minunat să petrec o săptămână la plajă. Așa că am făcut planuri să plec spre Cabo San Lucas, la vârful peninsulei Baja din Mexic, pentru câteva zile de soare și de foame controlată.

M-am hotărât să-mi încep postul duminică după cină și să-l rup cu vinerea seara. Am mâncat mai mult sau mai puțin normal toată ziua duminica și am terminat cu o pizza de casă la cină, spălată cu un frumos India Pale Ale. Era ora 18:20 și nu aveam să mănânc o altă masă adevărată în următoarele 120 de ore.

Cinci zile de post - Hidratează-te și bucură-te de unele grăsimi vegetale

M-am ridicat luni dimineață și mi-am înregistrat greutatea - 156,0 kilograme. Am intrat în biroul nostru din Salt Lake City pentru masa noastră rotundă de luni, unde facem o videoconferință cu toți cei 80 de angajați noștri împrăștiați în SUA. După aceea, m-am oprit într-o sală de cățărare locală și am făcut bolovani câteva ore, făcând un antrenament frumos și ridicându-mi puțin mâinile. Nici măcar nu m-am gândit prea mult la post până după cină.

De data aceasta am decis să îmi creez propria „dietă care mimează postul”, mai degrabă decât să plătesc pentru trusa de masă Prolon. Așadar, cam la 20 pm, am pus câteva căni de verdeață amestecată într-un vas și am presărat o lingură de ulei de măsline și puțină sare. Am aruncat o jumătate de duzină de migdale și am mâncat delicioasa mea „cină” - aproximativ 250 de calorii în total. Deși a fost departe de a fi satisfăcător, a scăpat de foame și am putut dormi destul de bine luni seara.

La posturile modificate de mai multe zile, nu vă va împiedica progresul sau nu vă va da afară din cetoză dacă vă bucurați de aproximativ 500 de calorii din alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. A avea un conținut de sare în aceste „mese” de post vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți echilibrul electrolitic în timpul unui post lung, ceea ce este foarte important. Concentrați-vă pe consumul de surse sănătoase de grăsime fără multe proteine ​​în timpul unui post modificat.

Marți, m-am ridicat, am luat niște cafea neagră și apoi am zburat spre Cabo unde aș sta până vineri într-o casă de pe plajă.

Când am intrat, m-am oprit la magazinul alimentar și am cumpărat o pungă mare de verdeață mixtă și o cutie cu apă minerală La Croix. După o plimbare de două ore de-a lungul plajei, am făcut o baie și am luat aceeași cină - verdeață mixtă, lingură de ulei de măsline și câteva migdale. Trebuie să dorm bine și de fapt am petrecut o noapte destul de odihnitoare.

lifeomic
Don’s arc de post în aplicația LIFE Extend.

Când m-am cântărit miercuri, am fost surprins să văd că am scăpat deja trei kilograme. Mi-am petrecut ziua recuperând e-mailurile și citind ușor. M-am trezit frecvent calculând câte ore mai rămânea până vineri seară și mă gândeam cum aș rupe postul. Dar am mai avut o plimbare minunată de 2 ore pe nisip de-a lungul plajei Cabo și m-am lăsat plăcută în soarele abundent Baja. Vitamina D pe care o făcea corpul meu părea să ajute la depășirea durerilor de foame. Dar salata mea de seară mi s-a părut și mai puțin satisfăcătoare decât înainte și am avut probleme cu somnul. A merge la culcare flămând este cea mai proastă parte a posturilor de mai multe zile. Constat că zilele trec destul de ușor, dar să dormi cu stomacul mârâit nu este deloc distractiv.

Până miercuri seara, hotărârea mea începea să se prăbușească și am considerat din ce în ce mai necesar să negociez cu mine. În timp ce mă întindeam în pat, gândindu-mă cât de mult îmi doream să mănânc, am făcut următoarea afacere. Treceți prin a treia noapte și a doua zi. Dacă lucrurile ar fi cu adevărat rele, aș întrerupe rapidul la 96 de ore și aș lua o masă grozavă la un restaurant mexican din apropiere, pe care îl ador. Adică, 96 de ore nu sunt nimic de strănut, corect?

Este important să vă ascultați corpul în timpul unui post lung. Un pic de foame prin care poți trece mental este ok, dar nu ar trebui să te confrunți cu senzația de amețeală sau de leșin. Este ok să vă terminați postul înainte de obiectivul dorit! Ați câștigat încă o mulțime de beneficii pentru sănătate sub formă de autofagie (reciclare celulară), repaus intestinal și reducerea nivelului de glucoză din sânge.

Afacerea aceea m-a ajutat să rezist să-mi rup postul de miercuri seară. M-am trezit simțindu-mă bine joi și am ieșit rapid în soare. M-am simțit minunat după o lungă plimbare pe plajă și m-am hotărât încet că aș putea trece printr-o altă noapte. Cu toate acestea, mi s-a părut util să fac o nouă afacere cu mine. Dacă aș putea continua postul până joi seară, mi-aș permite să rup câteva ore mai devreme mergând la o mică taqueria locală grozavă pentru prânz vineri. Asta mi-ar oferi un post total de aproximativ 114 ore.

Recunosc că joi seara a fost grea. Mica mea salată părea să facă mai mult rău decât bine, făcându-mă și mai înfometat. Deși poftele mele s-au diminuat puțin în timpul serii, mi-a fost foarte greu să dorm.

Aveți probleme cu somnul în timpul postului? Asigurați-vă că vă monitorizați nivelul de zahăr din sânge și cetonă pentru a vă asigura că rămân într-un interval sănătos. Puteți încerca, de asemenea, aceste sfaturi de somn!

Când m-am trezit vineri, soarele Cabo curgea în fereastră și am zâmbit la gândul că voi putea mânca în câteva ore. După câteva căni de cafea neagră, am constatat că mă simt minunat și nu măcar flămând. Am târât un covor de yoga la soare și am petrecut o oră bună întinzându-mă, făcând niște scânduri și lucrând printr-o lecție frumoasă de yoga folosind aplicația Alo Moves. A trebuit să mă îndrept spre aeroport până la ora 13 pentru zborul înapoi către Utah, așa că, dacă aveam de gând să iau masa la taqueria, trebuia să părăsesc casa până la ora 11:30 pentru a merge la restaurant. În timp ce mă întindeam la soare, am început să mă gândesc că aș putea să fac o ultimă plimbare de-a lungul plajei. Ajunsesem atât de departe, de ce să nu reușesc să merg pentru 120 de ore?

După multe dezbateri mentale, asta am făcut. Am pus niște căști, am jucat albumul eteric Agadez al lui Bombino și am mers de-a lungul plajei, urmărind cum balenele se rupeau în Oceanul Pacific. Am devenit extrem de conștient că mă confrunt cu un „nivel ridicat de cetonă”. Știam că corpul meu dărâma grăsimea ca o nebunie, rupea acizii grași din recipientele lor de trigliceride și le pompează în fluxul sanguin. Celulele de pe tot corpul absorbeau acizii grași din sânge și îi ardeau curat și eficient în mitocondriile lor. Și din moment ce acizii grași nu pătrund cu ușurință în bariera hematoencefalică, ficatul a preluat unii, tăindu-i în fragmente mai mici numite cetone, și apoi pompându-le înapoi în sânge unde ar putea curge ușor în creier.

Aflați mai multe despre postul intermitent, cetoză și cetone în acest mini-curs de post.

Se credea că neuronii ar putea folosi zahărul (glucoza) doar pentru energie, dar acum știm că creierul iubește absolut cetonele. Îi poate arde chiar mai eficient decât zahărul. Nivelurile ridicate de cetonă pot determina chiar creierul să producă un factor de creștere numit BDNF care stimulează generarea de noi neuroni și formarea de noi conexiuni între neuroni numiți sinapse. Dar la un nivel subiectiv, tot ce știam era că simțeam un sentiment extraordinar de calm și bunăstare. Creierul meu părea să funcționeze într-o treaptă superioară pe care nici măcar nu o știam că este acolo. Am petrecut o oră împingând prin nisipul greu și luxând în felul în care au reacționat viței și ceilalți mușchi la el. Știam că sunt gata să văd acest lucru până la capăt.

Don’s arc de post în aplicația LIFE Extend.

Așa că am urcat în zborul din Cabo înapoi în Utah la aproximativ 116 ore în odiseea mea de post. Chiar și întârzierea de o jumătate de oră pe asfalt nu a reușit să-mi supere seninătatea. Ajunsesem să mă bucur de mârâiturile din stomac, știind că grelina (un hormon al foamei) care provoca senzația îmi trimite un semnal pe tot corpul meu pentru a promova autofagia - un program de reciclare celulară care este mai bun decât orice medicament pe care îl poți cumpăra.

Am închis ochii și am încercat să-mi imaginez celulele care sparg proteinele vechi și etichetează mitocondriile zdrobite pentru distrugere. Aproape că simțeam celulele adipoase din jurul corpului care se epuizează din energia stocată. Măduva osoasă părea să fredoneze din cauza efortului de a construi milioane de celule imune noi în timp ce splina și alte organe îmi spargeau celulele albe (imune) vechi, în special cele mieloide extrem de inflamatorii.

Pe măsură ce zborul a decolat și a parcurs peninsula înapoi către munții acoperiți de zăpadă din vestul muntelui, am simțit o pace profundă, precum și un puternic sentiment de satisfacție pentru că am îndeplinit o sarcină atât de dificilă. Când zborul a aterizat în Salt Lake City, m-am urcat în mașină și am făcut o linie directă către un restaurant indian, făcând o comandă pe drum. Am luat amestecul parfumat de legume Pakora, pui Biryani, aloo saag și usturoi Naan, l-am pus în mașină și am condus acasă. În mod ciudat, nici măcar nu m-am simțit tentat să ciugulesc pe drum. Am ajuns acasă, i-am scris copiilor despre recompensa culinară pe care o aduceam și am intrat înăuntru.

Poftă bună!

Când mi-am rupt postul cu aproximativ două ore mai târziu decât am planificat, mi-am amintit ce bucurie este să mănânc. În loc să mă umplu rapid, am savurat fiecare mușcătură și am mâncat mai încet decât de obicei. Aproape că simțeam ușurarea pe care o simțea corpul meu în timp ce celulele se relaxau din modul lor de înfometare și își dădeau seama că acum era timpul să se reconstruiască. Celulele stem au fost deja lovind de viteze și sintetizând noile proteine ​​care le-ar permite să se împartă în câteva ore. Ficatul meu depozita glicogenul pentru a fi folosit data viitoare când am trecut mai mult de opt ore aproximativ între mese.

Am scăpat aproape 9 kilograme pe parcursul postului de cinci zile. Știam că doar aproximativ trei kilograme din totalul respectiv erau grase, iar restul apă, dar asta era în regulă. Un post de mai multe zile este o modalitate excelentă de a declanșa o anumită pierdere în greutate, dar aceasta nu a fost principala motivație pentru mine. Speranța mea este că a face aceste posturi de cinci zile de câteva ori pe an va ajuta la distrugerea unor celule senescente, la reechilibrarea sistemului imunitar și la reducerea riscului meu de cancer, diabet și, în special, de îngrozitoare boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson. Aceste boli sunt legate din ce în ce mai mult de inflamația generală, precum și de acumularea intracelulară de proteine ​​pliate greșit.

Don la plajă.

A merge fără mâncare pentru perioade lungi de timp nu este ușor și nici nu este distractiv. Cu toate acestea, oferă cu siguranță un sentiment de control. Este destul de uimitor să-ți dai seama că poți trece mai multe zile fără mâncare și că ești capabil să-ți reglezi țipetele care vin din stomac. Sunt convins că supra-alimentația este cel mai mare pericol pentru sănătatea noastră în lumea modernă și că postul intermitent poate activa un vechi program de rotație și reînnoire care stă acolo disponibil pentru noi toți.

Postul intermitent poate fi o practică excelentă pentru sănătate. De asemenea, este un lux să putem accesa mâncarea atunci când o dorim. Dacă ați suferit vreodată de o tulburare alimentară sau de insecuritate alimentară, nu vă este recomandat postul prelungit. Concentrați-vă pe strategii care vă pot ajuta să accesați și să consumați alimente sănătoase în mod regulat.