Ultima actualizare: 15 decembrie 2020 la 4:00 am

test

Un test de urină vă va ajuta să identificați cea mai bună dietă pentru fiecare individ

Scriitor al personalului Earth.com

Într-un nou studiu condus de Imperial College din Londra, oamenii de știință au dezvoltat un test de urină de cinci minute care măsoară sănătatea dietei unei persoane. Tehnologia poate fi utilizată pentru a identifica cea mai bună dietă posibilă pentru o persoană pe baza machetei sale genetice unice.

Potrivit cercetătorilor, testul produce „amprenta digitală” a urinei unei persoane, care include detalii specifice privind calitatea dietei.

Coautor al studiului Dr. Joram Posma este cercetător în Departamentul Imperial de Metabolism, Digestie și Reproducere.

„Dieta este un factor cheie pentru sănătatea și bolile umane, deși este notoriu dificil de măsurat cu precizie, deoarece se bazează pe capacitatea unui individ de a-și aminti ce și cât au mâncat”, a spus Dr. Posma. "De exemplu, a cere oamenilor să-și urmeze dietele prin aplicații sau jurnale poate duce adesea la rapoarte inexacte despre ceea ce mănâncă cu adevărat".

„Această cercetare dezvăluie că această tehnologie poate contribui la furnizarea de informații detaliate cu privire la calitatea dietei unei persoane și dacă aceasta este tipul potrivit de dietă pentru machiajul lor biologic individual”.

Înainte de a dezvolta noul sistem de testare, experții au analizat nivelurile a 46 de metaboliți diferiți în urină la 1.848 de persoane din Statele Unite. Metaboliții sunt considerați un indicator obiectiv al calității dietei și sunt produși pe măsură ce diferite alimente sunt digerate de organism, au explicat cercetătorii.

Analiza a relevat o asociere între metaboliții din urină și tipurile specifice de alimente sau substanțe nutritive din dietă. Unii metaboliți s-au corelat cu aportul de alcool, de exemplu, în timp ce alții au fost legați de fructoză, glucoză și vitamina C. Aportul alimentar de carne roșie, pui și substanțe nutritive precum calciu au fost, de asemenea, legate de anumiți metaboliți.

În plus, unele condiții de sănătate pot fi identificate prin intermediul compușilor găsiți în urină. Formatul și sodiul sunt legate de obezitate și hipertensiune arterială.

„Prin măsurarea atentă a dietei oamenilor și colectarea urinei excretate pe parcursul a două perioade de 24 de ore, am reușit să stabilim legături între aporturile dietetice și producția urinară de metaboliți, care ar putea ajuta la o mai bună înțelegere a modului în care dietele noastre afectează sănătatea”, a declarat studiul co - autorul profesorului Paul Elliott. „Dietele sănătoase au un model diferit de metaboliți în urină decât cele asociate cu rezultate mai slabe pentru sănătate.”

Într-un al doilea studiu, echipa și-a folosit concluziile pentru a proiecta un test de cinci minute. Rezultatele au arătat că amestecul de metaboliți în urină variază de la persoană la persoană, chiar și atunci când aceștia au exact aceeași dietă.

„Tehnologia noastră poate oferi informații esențiale despre modul în care alimentele sunt procesate de către persoane în moduri diferite - și poate ajuta profesioniștii din domeniul sănătății, cum ar fi dieteticienii, să ofere sfaturi dietetice adaptate pacienților individuali”, a declarat co-autorul studiului Dr. Isabel Garcia-Perez. Ea a menționat că acum echipa intenționează să utilizeze tehnologia de analiză a dietei la persoanele cu risc de boli cardiovasculare.

„Arătăm aici cât de diferiți oameni metabolizează aceleași alimente în moduri foarte individuale”, a explicat profesorul John Mathers de la Universitatea Newcastle. Acest lucru are implicații pentru înțelegerea dezvoltării bolilor legate de nutriție și pentru sfaturi dietetice mai personalizate pentru a îmbunătăți sănătatea publică.

Studiul este publicat în jurnal Mâncare în natură .