O SĂ AI NEVOIE
PENTRU UMPLERE
3 căni unt de arahide
2 cani crema de branza
½ cană zahăr de cofetărie
½ cană gem de struguri

robert

PENTRU CRUSTĂ
½ lb unt, cubulat
2 căni de făină
1 lingură zahăr
½ cană scurtare foarte rece
½ cană apă cu gheață

FĂ-O
CRUSTA
1) Combinați făina, sarea și zahărul într-un robot de bucătărie cu dispozitivul de fixare a lamei.
2) Puneți untul și scurtați în amestecul de făină.
3) Incorporați apă rece cu gheață amestecului.
4) Înfășurați în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de o oră.
5) Folosind un sucitor și o cantitate liberă de făină, rulați aluatul într-un cerc care se potrivește în tigaia dvs. Așezați aluatul în tigaie. Introduceți găuri mici în aluat.

6) Așezați o bucată de hârtie pergament în centrul crustei de plăcintă, cântăriți aluatul cu fasole uscată.
7) Coaceți crusta la 375 grade timp de aproximativ 20 de minute.
8) Scoateți aluatul pentru plăcintă din cuptor și ridicați greutatea hârtiei. Folosind o furculiță, introduceți găuri mici în aluatul de plăcintă pentru a evita aluatul să clocotească.
9) Puneți aluatul înapoi în cuptor și fierbeți încă 20 de minute și lăsați să se răcească.

UMPLEREA
1) Într-un mixer stand-up, bateți untul de arahide și crema de brânză și amestecați pe mediu timp de aproximativ două minute.
2) Adăugați zahăr de cofetărie în amestec și reduceți viteza până la încorporare.
3) Luați umplutura și puneți-o în aluat de plăcintă la cuptor.
4) Dați la frigider timp de 2 sau mai multe ore, apoi tăiați plăcinta în opt felii egale. Puneți o cantitate mică de gem de struguri pe fiecare felie și serviți cu lapte rece ca gheața.

MACROS
CALORII: 550
PROTEINE: 15 g
GRASIME: 38 g
CARBURANȚI: 29 ani