Mai multe articole

Ce înseamnă verificarea faptelor?

La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.

usturoiul

Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.

Pe lângă faptul că mesele dvs. au un gust mai înțepător, usturoiul are proprietăți antidiabetice, de scădere a tensiunii arteriale și de scădere a colesterolului. Dozele mari de usturoi sau legume înrudite, cum ar fi prazul și ceapa, pot ajuta, de asemenea, la protejarea împotriva cancerului gastric și de colon. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a conecta solid usturoiul și suplimentele de usturoi la tratamentul acestor afecțiuni. Usturoiul nu a fost asociat cu metabolismul crescut la om și este puțin probabil ca aportul suplimentar să vă ajute să pierdeți în greutate direct.

Despre metabolismul dvs.

Accelerarea metabolismului înseamnă că arzi mai multe calorii pe tot parcursul zilei, facilitând pierderea în greutate. Metabolismul corpului tău constă din trei părți de bază. Mai întâi este metabolismul bazal, referitor la caloriile pe care le folosiți pentru a îndeplini funcții de bază, cum ar fi pomparea sângelui și funcționarea organelor interne. Al doilea este caloriile pe care le arzi în timpul activității, cum ar fi spălarea vaselor, duș sau jogging. Și al treilea este efectul termic al alimentelor - caloriile pe care le ardeți în timpul digestiei pentru a descompune și a furniza nutrienți în tot corpul.

Usturoiul este uneori susținut că are un efect termic ridicat - ceea ce înseamnă că este nevoie de mai multe calorii pentru a arde decât alte alimente. Dovezi în acest sens lipsesc. Chiar dacă usturoiul ar avea un efect termic ridicat - acest aspect al metabolismului reprezintă cel mult 10% din arderea zilnică de calorii și o creștere dintr-un aliment pe care îl consumați în cantități atât de mici nu ar fi substanțială.

  • Accelerarea metabolismului înseamnă că arzi mai multe calorii pe tot parcursul zilei, facilitând pierderea în greutate.
  • Mai întâi este metabolismul bazal, referitor la caloriile pe care le folosiți pentru a îndeplini funcții de bază, cum ar fi pomparea sângelui și funcționarea organelor interne.

Valoarea nutrițională a usturoiului

Usturoi pentru slăbit

Usturoiul nu poate schimba metabolismul, dar oferă beneficii nutriționale. O uncie de usturoi, care este de aproape 10 căței, oferă 23% din valoarea zilnică pentru mangan, 17% pentru vitamina B-6, 15% pentru vitamina C și 6% pentru seleniu. Usturoiul are, de asemenea, aproape 1 gram de fibre pe uncie. Alți nutrienți, inclusiv cupru, calciu, potasiu și fier, sunt prezenți și în usturoi.

  • Usturoiul nu poate schimba metabolismul, dar oferă beneficii nutriționale.
  • Usturoiul are, de asemenea, aproape 1 gram de fibre pe uncie.

Beneficiile antioxidante ale usturoiului

Un compus de sulf numit alicină conferă usturoiului aroma și mirosul său și are proprietăți antioxidante puternice. Antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi, compuși care pot provoca boli și îmbătrânire. Alicina din usturoi este deosebit de puternică în combaterea inflamației, ceea ce explică efectele sale aparent pozitive în ceea ce privește diabetul, tensiunea arterială, colesterolul și cancerul 3. Veți obține cea mai mare alicină din usturoi atunci când eliberează alicină după ce este tăiată sau zdrobită. Cu toate acestea, compușii durează câteva minute pentru a se forma. Deci, pregătiți usturoiul și apoi lăsați-l să stea cu 10-15 minute înainte de încălzire. Cu toate acestea, alicina nu are un efect cunoscut asupra metabolismului dumneavoastră.