Vafle de in de dovleac din in

Îi predăm mamei a două și bucătarului nutrițional, Emily Wright, care a creat această rețetă de mic dejun serios toamnă.

Mărturisire - Nu sunt cu adevărat, cu adevărat, cu adevărat nu sunt o persoană dimineață. Așadar, având în vedere acest lucru, am nevoie de un mic dejun foarte rapid, care necesită o gândire minimă din partea mea. indicați aceste vafe crocante super-duper. Îi gătesc în lot la sfârșit de săptămână și pentru că înghețează atât de minunat, îi scot în prăjitorul de pâine într-o dimineață aglomerată în timpul săptămânii și este micul dejun sortat pentru întreaga familie.

Vafele sunt bogate în proteine ​​și pline de carbohidrați complecși care mă vor menține mulțumit până la prânz. Lista posibilelor toppinguri este nesfârșită, dar aici am servit-o cu banane și prune caramelizate, cu o ploaie de unt de migdale și o stropire de fistic.

vafle

Într-un castron mare, combinați primele 7 ingrediente (uscate). Într-un castron separat de dimensiuni medii, zdrobiți bananele. Adăugați ouăle în banane și bateți-le împreună. Adăugați piureul de dovleac, uleiul de cocos topit, siropul de arțar și extractul de vanilie. Bateți din nou până se combină complet.

Se toarnă acest amestec lichid în amestecul uscat de făină și se amestecă bine. Adăugați încet laptele puțin câte unul până când este bine combinat, chiar dacă va fi încă puțin cocoloasă din cauza bananei.

Preîncălziți fierul de vafe. Pulverizați cu puțin ulei antiaderent și puneți aluatul cu grijă pe vasul de încălzit încălzit și închideți capacul. În funcție de vasul de vafe, va dura aproximativ 10 minute până când vafele se vor găti și vor fi crocante frumos, dar continuați să verificați astfel că nu se usucă și nu ard.

Odată ce vafele sunt terminate, serviți imediat cu topping-urile pe care le alegeți sau transferați-le într-un raft de răcire pentru a le răci înainte de a le introduce în congelator. Oricât de tentant ar părea, nu puneți de fapt vafele una peste cealaltă sau își vor pierde caracterul crocant.

Această rețetă a fost creată de Emily Wright de la The Wright Foodie. Emily este mamă a doi copii și o bucătară nutrițională calificată, care se bucură să creeze rețete sănătoase și sănătoase, cu beneficii nutriționale maxime. Conduce cursuri de gătit de la casa ei din Londra pentru cei cu alergii, intoleranțe sau care sunt blocați într-o rutină alimentară și au nevoie de puțină inspirație sănătoasă! Urmărește-o pe Emily Instagram și verifică-o blog.

Ingrediente

Vafle de in cu dovleac din hrișcă (face 7)

  • 200g făină de hrișcă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 20g semințe de in
  • ½ linguriță aalt
  • 30g pulbere de proteine ​​din zer (am folosit zerul vanilat Neat Nutrition)
  • 3 ouă
  • 2 banane
  • 120g piure de dovleac conservat
  • 170 ml lapte la alegere (am folosit migdale)
  • 3 linguri sirop de arțar
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 80g ulei organic de cocos - topit

Nutriționale pe porție: Calorii = 334; P = 11g, C = 41g, F = 16g) *

* Toate caloriile și calculele macro sunt estimative și vor varia în funcție de mărimea porției și de ingredientele utilizate