Mai multe articole

Deși nu sunt la fel de bogate în acizi grași omega-3 sănătoși ca unii pești de apă sărată, peștii de apă dulce sunt o alegere hrănitoare pentru prânz sau cină. Majoritatea peștilor de apă dulce au un conținut scăzut de grăsimi și proteine. O porție din majoritatea peștilor de apă dulce oferă mai mult de 30% din aportul dietetic de referință de proteine ​​pentru adulți.

valorile

Bass de apă dulce

Un 3 oz. porția de bas de apă dulce, gătită cu căldură uscată, conține 124 de calorii, care provin din 20,6 g de proteine ​​și 4 g de grăsimi. O porție de bas conține 74 mg de colesterol, care oferă 25% din cantitatea maximă recomandată de 300 mg pe zi. O porție de bas oferă 20 la sută din aportul dietetic de referință de fier pentru bărbați și 9 la sută pentru femei. Basul conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de alte trei minerale esențiale, o porție furnizând 11% din DRI de cupru, 42% din mangan și 25% din seleniu. În plus, o porție oferă 15% din DRI de acid pantotenic și 82% din B-12.

  • porția de bas de apă dulce, gătită cu căldură uscată, conține 124 de calorii, care provin din 20,6 g de proteine ​​și 4 g de grăsimi.
  • O porție de bas conține 74 mg de colesterol, care oferă 25% din cantitatea maximă recomandată de 300 mg pe zi.

Biban

Nutriția unui crab cu coajă moale

Trei oz. de biban, gătit cu căldură uscată, conține 99 de calorii. Perchul este foarte scăzut în grăsimi, fiecare porție conținând 21,1 g de proteine ​​și doar 1 g de grăsimi. Cu toate acestea, bibanul este mai ridicat în colesterol decât basul, cu 98 mg pe porție. La fel ca basul, o porție de biban oferă 25% din DRI de seleniu. O porție furnizează, de asemenea, 18% din DRI de cupru și 33% din mangan, precum și 12% din DRI de fier pentru bărbați și 6% pentru femei. În plus, o porție de biban oferă 10% din DRI de niacină, 15% din acid pantotenic și 78% din B-12, toate fiind vitamine B solubile în apă.

  • de biban, gătit cu căldură uscată, conține 99 de calorii.
  • În plus, o porție de biban oferă 10% din DRI de niacină, 15% din acid pantotenic și 78% din B-12, toate fiind vitamine B solubile în apă.

Walleye

Ca și bibanul, walleye are un conținut scăzut de grăsimi, cu o cantitate de 3 oz. portie care contine doar 1,3 g. Trei oz. de walleye, gătit cu căldură uscată, conține și 20,9 g de proteine ​​și 101 calorii. Ochiul alb este similar cu bibanul în conținut de colesterol, cu 94 mg pe porție. Ochiul alb este puțin mai ridicat în minerale decât bibanul, o porție furnizând 22% din DRI de cupru și 38% din mangan, precum și 18% din fier pentru bărbați și 8% pentru femei. O porție de walleye furnizează, de asemenea, 22% din DRI de tiamină, 13% din riboflavină, 15% din niacină, 15% din acid pantotenic și 82% din B-12.

  • La fel ca bibanul, walleye are un conținut scăzut de grăsimi, cu un singur 3 oz.
  • de walleye, gătit cu căldură uscată, conține și 20,9 g de proteine ​​și 101 calorii.

Păstrăv

Mahi Mahi este bun pentru tine?

Păstrăvul este mai bogat în calorii și grăsimi decât alți pești de apă dulce, cu o porție care conține 162 de calorii, 7,2 g de grăsimi și 22,6 g de proteine. Cu toate acestea, majoritatea grăsimilor din păstrăv sunt grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă. Doar 1,3 din cele 7,2 g de grăsimi sunt grăsimi saturate. Păstrăvul este, de asemenea, mai scăzut în colesterol decât alți pești de apă dulce, cu 63 mg pe porție. O porție de păstrăv asigură 23% din DRI de cupru, 40% din mangan și 25% din seleniu. O porție furnizează, de asemenea, 21% din DRI de fier pentru bărbați și 9% pentru femei. Păstrăvul este mai mare în multe vitamine B decât alți pești de apă dulce, cu o porție care furnizează 30% din DRI de niacină, 38% acid pantotenic, 30% tiamină, 28% riboflavină, 15% B-6 și peste 100 procent de B-12.