scramble

Începeți-vă ziua/după-amiaza/seara chiar cu acest soare ultra-satisfăcător plin de legume într-un castron. Plin de legume curcubeu, acest gustos Veggie Breakfast Scramble este aromat, hrănitor și sigur îți va pune un zâmbet pe față. Ingrediente sănătoase, cum ar fi ardei gras dulci, dovlecei gustoși, conopidă consistentă, ceapă zestă, usturoi aromat, năut ambalat în proteine ​​și spanac pământesc se reunesc în modul cel mai încântător. Serviți acest amestec vegan sănătos peste pâine prăjită, orez, cartofi sau într-o folie pentru o masă uimitoare.

Alimente întregi pe bază de plante, vegane, pe bază de plante, fără ulei, fără zahăr rafinat, fără gluten, fără ingrediente foarte procesate.

Micul dejun este una dintre mesele mele preferate ale zilei. Uneori, mă culc noaptea visând ce voi mânca la micul dejun a doua zi dimineață. Faci aia? Sau sunt eu singurul care visează la mâncare? laugh out Loud

Aș putea mânca zilnic acest mic dejun plin cu legume. Este atât de reconfortant, aromat și versatil. Folosiți legumele proaspete preferate, amestecul de legume congelate sau orice alte legume pe care le aveți în frigider. A servit peste pâine prăjită, orez, cartofi (fierți, prăjiți, piure etc.), într-o folie și multe altele. Apoi completează-l cu sosul tău preferat (am folosit sos fierbinte) sau mănâncă-l simplu și ai un mic dejun minunat și satisfăcător.

Această postare conține linkuri de afiliere și este posibil să primim un comision foarte mic dacă achiziționați prin aceste linkuri fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim că ați sprijinit Monkey and Me Kitchen Adventures! Pentru mai multe informații, consultați prezentările noastre aici.

Când am făcut acest fel de mâncare pentru tata, el a fost ca. "Dang, este atât de gustos!" A mâncat totul și a căutat mai multe. Am presărat puțină praf de sare neagră (Kala Namak) pe porția sa și a fost ca. „Acum este doar vrăjitorie. Pot să iau ouă fără să mănânc ouă. ”

Nu am fost niciodată o persoană imensă de ouă înainte de a deveni o plantă alimentară integrală, cu excepția cazului în care era sub formă de desert, dar atât mama, cât și tata erau iubitori de ouă. A renunța la ouă a fost mai ușor pentru mama decât pentru tată.

Așadar, când i-am prezentat pudra de sare neagră, el a crezut că se întâmplă un fel de înșelăciune a minții Jedi. I-a plăcut absolut. De asemenea, i-a plăcut acest Veggie Breakfast Scramble.

Este foarte ușor de făcut, o voi lăsa pe mama să vă spună mai multe.

Când Monkey a bătut acest Veggie Breakfast Scramble în urmă cu aproximativ 3 luni, eram în cer. TP și cu mine am mâncat-o mereu în ultimele 3 luni. Nu ne-am săturat niciodată de asta. M-am îndrăgostit de prima mușcătură și nici măcar nu mă apuc să încep cu praful de sare neagră. Îmi place pulberea față de granule pur și simplu pentru că un pic de praf de sare neagră merge mult.

Este o nebunie cum gustul prafului de sare neagră la fel ca ouăle și se potrivește perfect cu acest fel de mâncare. Dacă nu ați încercat niciodată sare neagră (kala namak) înainte și ați fost un iubitor de ouă în viața anterioară, atunci vă sugerez să obțineți câteva. Este foarte ieftin și este atât de incredibil de gustos.

Ne-ar plăcea să încercați această rețetă! Dacă încercați acest mic dejun sănătos, ne-ar plăcea să știm dacă vă place atât de mult ca noi! Vă rugăm să ne lăsați o recenzie! Postează o poză pe Facebook sau Instagram și etichetați-ne! Ne-ar plăcea să aflăm de la dvs.

  • Tigaie ceramică/smălțuită sau o tigaie mare similară.
Imprimare

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Veggie Breakfast Scramble

  • Autor: Ameera și Robin
  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 22 de minute
  • Timp total: 37 de minute (+5 minute de odihnă)
  • Randament: 4 porții 1 x
  • Categorie: Mic dejun
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Descriere

Începeți-vă ziua/după-amiaza/seara chiar cu acest soare ultra-satisfăcător plin de legume într-un castron. Plin de legume curcubeu, acest gustos Veggie Breakfast Scramble este aromat, hrănitor și sigur îți va pune un zâmbet pe față. Ingrediente sănătoase, cum ar fi ardei gras dulci, dovlecei gustoși, conopidă consistentă, ceapă zestă, usturoi aromat, năut ambalat în proteine ​​și spanac pământesc se reunesc în modul cel mai încântător. Serviți acest amestec vegan sănătos peste pâine prăjită, orez, cartofi sau într-o folie pentru o masă uimitoare.

Alimente întregi pe bază de plante, vegane, pe bază de plante, fără ulei, fără zahăr rafinat, fără gluten, fără ingrediente foarte procesate.

Ingrediente

Ingrediente pentru pâine:

  • 1 cană ceapa galbena, tocat mărunt
  • 1 cană ardei gras roșu, zaruri mici
  • 1 la 1 ½ cesti dovlecel, zaruri mici
  • 3 cani conopidă, flori mici *
  • 1 lingură tocată usturoi
  • 1 lingură sodiu redus tamari *
  • 2 linguri bulion de legume *
  • 2 linguri drojdie nutritivă
  • 1 - 15 oz. poate sa năut, drenat și clătit
  • 2 căni copil spanac (sau kale), tocat

Ingrediente din plante/condimente:

  • 1 lingurita pudra de ceapa
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • 1 lingurita ceapa tocata uscata
  • ¾ linguriță pulbere de muștar uscat
  • 1 lingurita frunze uscate de cimbru *
  • 1 lingurita boia afumată
  • ¼ linguriță curcumă
  • ¾ linguriță sare de mare (+/-) *
  • ¼ linguriță piper negru

Alte ingrediente opționale:

  • Sos iute
  • Taco scoici/tortilla
  • Paine prajita
  • Orez
  • Cartofi (fierți, prăjiți etc.)
  • Pulbere de sare neagră (kala namak) *

Instrucțiuni

  1. Așezați Ingrediente din plante/condimente într-un castron mic, amestecați și puneți deoparte.
  2. Într-o tigaie mare, tapetată cu ceramică/smalț, adăugați ceapa, ardeii grași roșii, dovleceii și conopida, sotati la foc mediu-mare până când încep să se înmoaie, aproximativ 7 minute. Adăugați o lingură de apă dacă cam ceapa începe să se lipească și/sau pentru a preveni arderea.
  3. Se adaugă usturoiul tocat și Ierburi/condimente se amestecă și se sotează, amestecând constant pentru a elibera parfumul lor, aproximativ un minut. Apoi adăugați tamari, bulion de legume, drojdie nutrițională și naut, sotati la mediu-mare timp de 7 până la 8 minute, apoi adăugați spanacul tocat și sotati timp de 2 minute sau până când legumele ating sensibilitatea dorită.
  4. Testați aromele, adăugați mai multe condimente, dacă este necesar, pentru a atinge nivelul de aromă dorit. Scoateți din aragaz și lăsați să stea timp de aproximativ 5 minute pentru a permite căsătoria aromelor. Serviți-l simplu, deasupra prăjiturilor de pâine prăjită, peste orez, într-un castron pentru legume sau în coaja preferată de taco/tortilla, acoperită cu un sos fierbinte. Presărați porții individuale cu pulbere de sare neagră, dacă vă bucurați de aromele „ouă” și puțin stropiți de pătrunjel proaspăt tocat.

Note

* Flori mici de conopidă: Pentru cele mai bune rezultate, tăiați floretele de conopidă în flori mici.

* Stoc de legume: Folosim Stoc vegetal organic cu conținut scăzut de sodiu din Pacific. Ne place acest brand, deoarece este conform Whole Food Plant Based, deoarece nu conține MSG, nu are ulei și nu conține ingrediente foarte procesate.

* Tamari:Noi am folosit Sos de soia San J Tamari, fără gluten, sodiu redus. Puteți înlocui tamari cu sos de soia cu sodiu redus, aminoacizi lichizi Braggs sau aminoacizi lichizi de nucă de cocos Braggs.

* Frunze uscate de cimbru: Folosim Cimbru francez Penzeys. Are o aromă uimitoare. Dacă nu găsiți frunze uscate de cimbru, puteți folosi cimbru măcinat, dar folosiți jumătate din cantitate.

* Sos iute: Noi am folosit Frank’s RedHot Original Hot Sauce. Sosul Frank’s RedHot poate avea un gust sărat, dacă intenționați să-l utilizați, poate să se reducă la sarea de mare.

* Pulbere de sare neagră: Am presărat praf de sare neagră pe porții individuale chiar înainte de servire. Are atâta savoare și amintește foarte mult de ouă. Dacă îți plăceau ouăle în viața ta anterioară (înainte de a fi WFPB), atunci îți va plăcea praf de sare neagră. Preferăm pulberea peste granule, deoarece puteți obține mai multă aromă folosind mai puțin. Puteți găsi pulbere de sare neagră la majoritatea magazinelor mediteraneene sau o puteți comanda de la Amazon. Dacă nu l-ați încercat niciodată, vă sugerăm să încercați o probă mică înainte de a o pune pe porție. Un pic merge un drum lung.

* Sare de mare: Vă rugăm să ajustați sarea de mare în funcție de preferințele de sare de mare ale familiei dvs. și/sau în funcție de nevoile dietetice.

* Servire: 4

* Depozitare: Se pune la frigider și se utilizează în termen de 5 zile.