dintre

Carnea nu este egală cu proteinele.

Și eu am mâncat odată carne. Am crezut că filetul meu de ochi slab sau ochiul de coaste și cartoful dulce și broccoli sunt sănătoși. Și apoi m-am educat la ceea ce mâncam cu adevărat - am analizat știința și am vorbit cu experți la nivel global și mi-am remodelat opinia. Trebuie să nu mai credem că carnea = proteină și să începem să ne gândim la ea ca la un colesterol mult mai ridicat, grăsimi saturate mai mari și o sursă second-hand de a ne lua proteinele.

De ce ar trebui să evităm carnea în primul rând?

Cele mai importante boli cronice ale stilului de viață (boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și diferite tipuri de cancer) sunt alimentate de diete bogate în proteine ​​animale, colesterol și grăsimi saturate. Studiile asupra diabetului de tip 2, în special, au arătat că adoptarea unei diete vegane sau aproape vegane poate reduce și chiar inversa simptomele. Deși există o literatură minimă, există chiar dovezi că adoptarea unei diete mai sănătoase constând în principal din alimente pe bază de plante poate afecta pozitiv progresia cancerului.

Comparația este defalcată:

După cum puteți vedea în imaginea de comparație, lucrurile cheie care saltează sunt diferențele dintre grăsimi saturate și colesterol. Pentru a obține „proteina” din carne de vită, faceți acest lucru știind că există un procent de 100% dintre prietenii cu proteine ​​dl. Colesterol și dl. Grăsimea saturată vine la plimbare ... cel mai probabil cu câțiva dintre ceilalți prieteni buni, dl. Antibioticele și dl. Hormoni. Cu fasolea neagră, puteți accesa proteinele și sănătatea care promovează fibrele dietetice, fără niciun risc de grăsimi saturate sau colesterol.

S-a demonstrat că fibrele dietetice reduc riscul apariției bolilor coronariene și cardiovasculare. Iată un extras din acest studiu:

Consumul mai mare de fibre alimentare este asociat cu un risc mai mic atât de boli cardiovasculare, cât și de boli coronariene. Rezultatele sunt aliniate cu recomandările generale pentru a crește aportul de fibre.

Vă voi lăsa să decideți ce va promova sănătatea și ce va promova boala.