Multe specii de Viburnum au devenit populare în peisaje, mai ales datorită abundenței lor de flori, fructe de pădure, culoare de toamnă și parfum. De fapt, există peste 150 de specii din care să alegi. Dar știați că au o istorie care datează și din epoca de piatră? Pe atunci, era obișnuit ca arborii săgeți să fie făcute din lăstarea lungă și dreaptă a unor Viburnum, cum ar fi cele găsite cu faimoasa mumie de gheață, Ötzi the Iceman. Primii coloniști și indienii foloseau, de asemenea, Viburnum pentru consumul de alimente și ceai, pe lângă vânătoare.

viburnum

Viburnum-urile sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind utilizate pentru practicile medicinale. Scolpeletina găsită atât în ​​Viburnum opulus, cât și în Viburnum prunifolium a fost utilizată ca sedativ. Și salicina care provine de la Viburnum prunifolium a fost folosită ca asperină brută atunci când a fost amestecată cu acizi din stomac. Indienii Cherokee, Iroquois, Menomini și Ojibawa ar folosi chiar Viburnum acerifolium pentru a face o infuzie care să amelioreze crampele și colicile. De asemenea, l-au folosit ca diuretic.

În timp ce micuțul Johnny ar putea rupe în continuare o ramură a unui Viburnum dentatum și să-și facă propria săgeată, astăzi este mai obișnuit să vezi Viburnum bucurat ca piese de accent în peisaj, parfum lângă o fereastră deschisă sau ca un ecran veșnic verde într-o plantare pe fundal. Speciile de foioase de Viburnum se găsesc de obicei în climă mai rece, în timp ce speciile veșnic verzi sunt mai tolerante la căldură și cresc în zonele 5-9.

Florile produse sunt albe, crem sau roz și toate au un cap plat sau ușor convex, numit corimb. Acestea sunt alcătuite din cinci petale și unele soiuri, cum ar fi Viburnum carlesi, Viburnum carlcephalum și Viburnum X Juddi, au, de asemenea, un parfum foarte puternic. Fructul viburnum este foarte arătos, făcând din arbust o opțiune excelentă pentru o stropire de culoare în grădină. Boabele sunt sferice sau au o drupa ușor aplatizată și sunt roșii, violete, albastre sau negre, toate conținând o singură sămânță.

Comestibil? Da, da. Indiferent dacă este crud, gătit sau deshidratat, ca și în zilele cavernelor, fructele Viburnum pot fi consumate: Viburnum alnifolium, Viburnum cassinoides, Viburnum edule, Viburnum lantana, Viburnum lentago, Viburnum nudum, Viburnum opulus, Viburnum prunifolium, Viburnum setib. Cu toate acestea, vă rugăm să fiți conștienți, în timp ce fructele unora dintre aceste specii sunt comestibile și pot fi consumate crude sau pentru prepararea gemului, alte specii, cum ar fi Viburnum opulus, sunt ușor toxice crude și trebuie gătite. Cu un conținut ridicat de vitamina C, florile de Viburnum opulus pot fi, de asemenea, adăugate la clătite și aluat de prăjituri sau chiar transformate în prăjituri. Și, frunzele de Viburnum setigerum pot fi folosite ca înlocuitor pentru ceai.