nutrition

Bine ați venit la Programul Virginia Family Nutrition!

Vizita Mănâncă inteligent, mișcă-te mai mult pentru sfaturi la îndemână și sfaturi care să vă ajute să faceți alegeri inteligente și stiluri de viață. Răsfoiți rețetele gustoase, învățați cum să planificați și să gătiți mese sănătoase la un buget și descoperiți sfaturi despre stilul de viață pentru a vă deplasa la orice nivel vă simțiți confortabil.

Dacă doriți să participați la programul nostru de nutriție familială, apelați linia de informații și recomandări pentru nutriția familiei Virginia, la numărul gratuit 888-814-7627.

  • Despre
  • Resurse
  • Programe
  • Impacturi
  • Echipă
  • De pe blog
  • Rețete

Misiunea Programului de nutriție familială este de a învăța familiile și tinerii cu resurse limitate cum să facă alegeri alimentare mai sănătoase și să devină mai buni gestionari ai resurselor alimentare disponibile pentru o sănătate și o creștere optime. Programele noastre se concentrează pe nutriția de bază, activitatea fizică, manipularea sigură a alimentelor și cumpărăturile economice de alimente.

Programul de nutriție familială este oferit prin Virginia Cooperative Extension, un parteneriat educațional între Virginia Tech și Virginia State University.

Finanțarea noastră provine de la Institutul Național de Alimentație și Agricultură al Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA) (NIFA) pentru a oferi Programul de educație alimentară și nutrițională extinsă (EFNEP) și de la Serviciul alimentar și nutrițional (FNS) al USDA pentru a oferi asistență suplimentară pentru nutriție Program de educație (SNAP-Ed) în Virginia.

Videoclipuri

Sfaturi de viață sănătoasă

Fise

  • Bucurați-vă de dulciuri dulci - dar mâncați MAI MIC!
  • Apă pentru talie și portofel
  • Cereale integrale
  • Laptele contează
  • Construind împreună mese sănătoase
  • Fructe și legume
  • Gătiți împreună. Mănâncă împreună. Vorbiti impreuna.
  • Scufundați acei germeni! Siguranța alimentară
  • Să trecem! Bucurați-vă de mișcare ca familie

Publicații

  • Fii inimă inteligentă! Consumați alimente mai mici în grăsimi saturate și colesterol
  • Punct comun: De ce ar trebui ca facultatea universitară să fie parteneră cu Virginia Cooperative Extension?
  • Condimentează-l!
  • 20 de moduri de a economisi la magazin alimentar
  • Utilizați cardul EBT (timbru alimentar) pe piața locală a fermierilor din Virginia!
  • Păstrați-vă pe dvs. și familia dvs. Lean cu Lean PROTEIN

Resurse aditionale

  • Programe de asistență nutrițională în Virginia
  • Instrument de verificare a eligibilității programului de asistență
  • Localizator de retail SNAP
  • Localizarea pieței fermierilor (Găsiți piețe care acceptă beneficii SNAP)
  • MyPlate
    • O alimentație sănătoasă la un buget
  • Colțul comunității: nutriție pentru tine și familia ta
  • Departamentul Educație Nutriție școlară
  • Virginia Foundation for Healthy Youth

Programul de nutriție pentru familie oferă o serie de programe pentru a învăța elementele de bază ale alimentației sănătoase, vieții active, siguranței alimentelor și planificării meniului la un buget.

Programe pentru adulți

Mănâncă inteligent și te miști mai mult

Mâncând inteligent și mai mult în mișcare îi ajută pe clienții noștri adulți să facă schimbări sănătoase, învățând modalități de a alege și de a pregăti mesele hrănitoare și de a fi mai activi fizic. Aceste lecții sunt distractive, interactive și pline de informații excelente pentru a inspira clienții să mănânce inteligent și să se miște mai mult în fiecare zi. Anul trecut, 42.919 adulți din Virginia au participat la acest program.

Eating Smart and Moving More este un program dezvoltat de North Carolina Cooperative Extension.

Subiecte

MyPlateCumpărați valoare, verificați dateleAlegerea mai multor fructe și legumeAlegerea de a vă deplasa mai mult pe parcursul zileiRemediați-l în siguranțăMărește-ți porțiunile inteligente și mărește-te corect
Familiile învață cum să folosească MyPlate ca ghid pentru a mânca inteligent și pentru a echilibra energia din alimentație și activitatea fizică.
Familiile învață să folosească etichete pentru a compara diferite alimente.
Familiile învață cum să adauge o varietate de culori de fructe și legume în farfurii în fiecare zi.
Familiile învață modalități de a se mișca mai mult în fiecare zi.
Familiile învață cum să păstreze alimentele în siguranță pentru a preveni bolile.
Familiile învață cum să folosească porțiuni adecvate pentru a mânca inteligent și pentru a fi sănătoși.

Mănâncă inteligent, fiind activ

Mâncarea inteligentă • A fi activ îi învață pe clienții noștri adulți cum să facă alegeri de stil de viață pozitive pentru o nutriție și o sănătate bune. Programul este adaptat modului în care adulții învață cel mai bine, cu discuții, activități practice și sfaturi practice pentru a face schimbări sănătoase de comportament. Anul trecut, 3.820 de adulți au participat la acest program.

Eating Smart • Being Active a fost dezvoltat de personalul EFNEP de la Colorado State University și de la Universitatea din California din Davis.

Subiecte

Misca-tePlanificați, cumpărați, salvațiVariați-vă legumele, concentrați-vă pe fructeFă-ți jumătate din boabe întregiConstruiți oase puterniceDu-te Lean cu ProteineFa o schimbareSărbători! Mănâncă inteligent și fii activ
Familiile învață modalități ușoare de a se bucura de a fi active.
Familiile învață cum să planifice și să cumpere alimente sănătoase și în limita bugetului lor.
Familiile învață modalități de a mânca mai multe fructe și legume în fiecare zi.
Familiile învață cum să aleagă cereale integrale folosind etichete alimentare.
Familiile învață cum să obțină suficient calciu din alimente pentru a crește oase puternice.
Familiile învață cum să aleagă alimentele cu proteine ​​slabe și să le mențină în siguranță.
Familiile învață modalități de a reduce grăsimea, zahărul și sarea.
Familiile sărbătoresc tot ce au învățat despre a mânca inteligent și a fi activ.

Gătiți inteligent, mâncați inteligent

Cook Smart, Eat Smart este un program care învață cum să pregătiți mâncare simplă, sănătoasă și delicioasă pentru a începe cookie-urile de acasă. Tehnicile de preparare, ingredientele și echipamentele sunt simple, astfel încât oricine să poată învăța să pregătească mese sănătoase acasă la un buget.

Tehnicile de gătit acoperite includ: prăjirea, marinatele, prăjirea, orezul, grătarul, oala de vase, mesele dintr-o oală, coacerea, aburirea, supa, gătitul în pachete, sosirea, aperitivele simple, salata și sosul de salată, pâinea rapidă, pastele și ouăle.

Alte subiecte acoperite includ: 10 chei pentru gătit inteligent, siguranța alimentelor, cumpărături, prețuri unitare, etichetă nutrițională, cumpărarea cărnii, favoritele familiei, cămară perfectă, controlul porțiilor, cuțite, mâncare împreună ca familie, pregătirea mesei și divertisment.

Programul pentru tineret

Băieți din organ

OrganWise Guys este un program distractiv, interactiv, bazat pe dovezi, pentru clasele K-2. Folosind păpuși din diferite organe interne, copiii învață despre modul în care mâncăm și modul în care ne mișcăm ne afectează corpul, permițându-le copiilor să fie „deștepți din interior spre exterior”.

Ca bonus pentru profesorii care lucrează cu noi, OrganWise Guys aderă la standardele de învățare din Virginia, contribuind în același timp la reducerea obezității la copii. În Virginia, 9.000 de copii au aflat despre viața sănătoasă din programul OrganWise Guys anul trecut.

Greutăți sănătoase pentru copii sănătoși

Healthy Weights for Healthy Kids, creat de Virginia Cooperative Extension, îi învață pe copiii din clasele 3-7 despre alegerile stilului de viață sănătos. Anul trecut, 3.106 copii au participat la acest program.

Healthy Weights for Healthy Kids se concentrează pe următoarele subiecte cheie, care sunt critice pentru toți copiii, indiferent de greutate:

Subiecte

Alimente inteligenteAlegeri inteligenteBăuturi inteligenteGustări inteligenteActivități inteligente
Elevii învață importanța nutriției și MyPlate.
Elevii învață cum să se bucure de mâncare cu moderație alegând mărimea potrivită de servire.
Elevii învață despre alegerile băuturilor sănătoase.
Elevii învață să facă alegeri sănătoase pentru gustări.
Elevii învață importanța de a fi activi.

Bucătărie pentru adolescenți

Teen Cuisine este un program practic de gătit creat de Virginia Family Nutrition Program, care îi învață pe elevii din clasele 8-12 abilități importante de viață pentru a mânca inteligent, care vor rămâne cu ei pe măsură ce vor deveni adulți. Lecțiile acoperă modul de alegere a alimentelor sănătoase și de prevenire a bolilor transmise de alimente. Cu o demonstrație de gătit în fiecare lecție, elevii învață lucrând.

Anul trecut, 1.130 de adolescenți au învățat să gătească alimente nutritive în siguranță cu programul Teen Cuisine.

Subiecte

Mănâncă inteligentEsti ceea ce mananciPorniți cu proteineLupta cu GrăsimeaAu un planUn adolescent sănătos și fericit
Elevii învață elementele de bază ale MyPlate, spălarea mâinilor și utilizarea cuțitului în siguranță.
Elevii învață cum să citească etichetele alimentelor pentru a alege mâncarea sănătoasă.
Elevii învață cum fiecare nutrient din eticheta alimentelor ne afectează corpul.
Elevii învață modalități de a face alegeri inteligente atunci când mănâncă afară și efectele diferitelor tipuri de grăsime asupra sănătății.
Elevii învață cum să planifice mesele și ce se întâmplă cu mâncarea în zona de pericol de temperatură.
Elevii trec în revistă tot ce au învățat despre a mânca inteligent și a găti sănătos.

Programul de fructe și legume proaspete

Programul de fructe și legume proaspete este un program federal pentru a oferi finanțare școlilor pentru a servi gustări gratuite din fructe și legume proaspete elevilor din școlile elementare. Programul vizează școlile cu un număr mare de studenți care primesc prânz gratuit și redus.

Furnizarea de educație nutrițională și de sănătate împreună cu introducerea copiilor într-o varietate de fructe și legume proaspete este o parte importantă a programului. Programul de nutriție pentru familie a dezvoltat materiale de educație nutrițională pentru a fi utilizate în școlile participante.

Vă rugăm să contactați instructorul local de nutriție (NOI) pentru mai multe informații cu privire la utilizarea curriculum-ului nostru pentru programul de fructe și legume proaspete al școlii dvs.

Creșterea obiceiurilor sănătoase

Cultivarea obiceiurilor sănătoase este un program de educație nutrițională bazat pe grădină, utilizat în școlile elementare pentru a promova consumul unei largi varietăți de fructe și legume sănătoase. Cercetările arată că copiii care sunt implicați în grădinărit au mai multe șanse să mănânce fructe și legume.

Subiecte

Ce este atât de grozav la grădinărit?Părți din planta pe care o mâncămHrăniți solul ... și solul vă va hrăni!Varietate: Condimentul vieții!Planificați-vă plantareaMagia semințelorContinuă să creascăRecoltare sănătoasăFitness Fitness
Elevii învață despre importanța fructelor și legumelor într-o dietă sănătoasă, gustă roșiile testate și învață cum alimentele ajung de la câmp la furculiță.
Elevii învață anatomia și funcția de bază a plantelor, precum și exemple de alimente diferite care reprezintă fiecare parte a plantei.
Elevii învață rolul solului în sănătatea plantelor și cum se formează solul.
Elevii învață importanța varietății într-o dietă sănătoasă și o grădină sănătoasă.
Elevii învață despre diferitele condiții de creștere cerute de plante și creează un program de plantare, precum și pregătesc o gustare sănătoasă.
Elevii vor învăța cum semințele cresc în plante noi și vor gusta o gustare făcută din semințe comestibile.
Elevii învață despre competiția plantelor și despre importanța apei pentru plantele în creștere și corpurile în creștere.
Elevii învață valoarea economică a creșterii plantelor și a alimentației sănătoase.
Elevii învață cum mâncarea este o sursă de energie pentru activitatea fizică.

Programe comunitare

Alegeri inteligente în magazinul alimentar

Alegeri inteligente din magazinul alimentar este o experiență de magazin alimentar „la punctul de cumpărare”, pentru a oferi un test de gust, idei de rețete, afișaje de informații despre nutriție și fișe, precum și pentru a stoca mesaje de interfon despre un subiect diferit în fiecare lună.

Alegeri inteligente din magazinul alimentar a fost creat de Programul de nutriție familială Virginia pentru a viza magazinele alimentare cu răscumpărare SNAP mare pentru a ajunge mai bine la virginienii cu venituri mici, încurajându-i să mănânce inteligent.

Subiecte lunare

ianuariefebruarieMartieAprilieMaiiunieiulieAugustSeptembrieoctombrienoiembriedecembrie
Gândește-ți băutura
Inima sănătoasă
Porțiune Distorsion
Porniți cu micul dejun
Reducerea sodiului
Obținerea de calciu pentru o viață
Concentrați-vă pe fructe
Variați-vă legumele
Creșterea cerealelor integrale
Gustări super inteligente
Siguranța alimentelor la Ziua Recunoștinței și în fiecare zi
Vacanță sănătoasă

Siguranta alimentara

Programul de securitate alimentară este conceput pentru a crește securitatea alimentară a virginienilor cu venituri mici. Programul face acest lucru într-o varietate de moduri, inclusiv:

  • Creșterea legăturilor dintre destinatarii SNAP și piețele fermierilor lor locali, ajutând piețele să își dezvolte abilitățile de a accepta și de a primi primitorii SNAP prin crearea unui set de instrumente EBT.
  • Instruirea voluntarilor pentru a desfășura demonstrații de masă sănătoase la prețuri scăzute pe piețele care acceptă SNAP.
  • Educarea participanților SNAP să-și folosească beneficiile pentru a cumpăra plante și semințe purtătoare de alimente.
  • Demonstrarea elementelor de bază ale grădinăritului containerelor pentru tinerii participanți cu scopul ca aceștia să-și ajute familiile să înceapă grădini mici acasă.
  • Pilotarea utilizării „rețetelor de grădină” și a grădinilor comunitare pentru a spori gradul de implicare în SNAP-Ed, WIC și grădinărit cu districtul New River Health.

Pentru mai multe informații despre oricare dintre aceste proiecte, vă rugăm să contactați coordonatorul proiectului de securitate alimentară Meredith Ledlie Johnson la [email protected] sau 540-231-1704.

Program de lecție

Publicații

Fermieri Piață Antrenori de gătit

Fermieri Piață Antrenori de gătit programul învață abilitățile de bază de gătit și nutriția fermierilor cumpărători de pe piață de pe piețele din întreaga comunitate. Folosind programul „Spuneți da da fructelor și legumelor”, aceste demonstrații sunt rapide, interactive și specifice predării beneficiilor pentru sănătate și sfaturilor de gătit despre produsele vândute pe piață în acea zi. Dacă participați la o demonstrație de antrenori de gătit pe piața fermierilor, veți avea șansa să învățați ceva nou, să încercați o rețetă sănătoasă și proaspătă și să luați rețeta acasă pentru a o încerca singură.!

Subiectele abordate includ:

  • Fructe si legume
  • Cumpărături la piața fermierilor la un buget
  • Bazele stocării produselor proaspete
  • Siguranța alimentară
  • Farfuria mea
  • Planificarea ușoară a meselor
  • Porții sănătoase
  • Fibră
  • Cum să citiți o etichetă cu informații nutriționale
  • Gătit cu fasole

Sunteți interesat de rețetele noastre folosind produse pe care le puteți găsi pe piețele fermierilor din Virginia? Vizitați trusa noastră de instrumente.

Programul Farmers Market Cooking Coaches caută întotdeauna voluntari pentru a face demonstrații de gătit și educație pe piețele fermierilor care acceptă SNAP. Dacă sunteți interesat, vă rugăm să vă contactați agentul local FCS SNAP-Ed pentru mai multe informații.

Proiect de voluntariat comunitar și bazat pe credință

Proiectul de voluntariat bazat pe credință și comunitar ajunge la familii cu resurse limitate prin colaboratori și voluntari. Extinderea către publicul nostru țintă se realizează prin parteneriate cu profesori, asistente medicale școlare, bibliotecari, părinți, bucătari, personalul programului după școală și personalul de nutriție școlară, precum și agenții la nivel de stat și organizații comunitare. Utilizarea colaboratorilor și a voluntarilor permite Programului de nutriție familială să ajungă la un număr și mai mare de oameni și să răspândească mesajul nostru despre Eat Smart, Move More pentru o Virginia mai sănătoasă.

Instructorii de informare nutrițională (NOI) ajută la formarea și coordonarea colaboratorilor și a voluntarilor din regiunile lor pentru a oferi educație nutrițională și a stilului de viață sănătos, utilizând programul de studii al Programului de nutriție familială. Dacă sunteți interesat să deveniți un colaborator comunitar sau voluntar, vă rugăm să contactați NOI-ul local sau Judy Stevens, asociatul de proiect la nivel de stat, folosind această hartă.

Contactați comunitățile

În perioada 2012-2013, 1.147 de voluntari ai comunității au ajuns la 33.328 de tineri și 1.091 de adulți cu educație nutrițională cuprinzătoare. În total, voluntarii au donat 8.857 ore, echivalând cu o contribuție economică estimată la 106.284 USD. În plus față de lecții cuprinzătoare, voluntarii comunității au ajuns la 1.448.271 de persoane cu educație nutrițională pe termen scurt prin locuri precum târguri de sănătate comunitare, buletine informative pentru părinți, săli de așteptare DSS, magazine alimentare și programe de gătit la televizor.

Dacă sunteți interesat să vă înscrieți la unul dintre aceste programe sau doriți să colaborați cu Programul de nutriție familială pentru a oferi aceste programe în organizația dvs., vă rugăm să ne contactați accesând fila Echipă.