Acest pește alb coreean prăjit în tigaie (cunoscut și sub numele de Saeng Sun Jun) este sănătos, ambalat în proteine ​​și este o masă ușoară delicioasă (sau gustare). Doar câteva ingrediente sunt necesare pentru a face această rețetă și probabil că aveți deja ingredientele în cămară chiar acum. Această rețetă este ușor de făcut și se potrivește cu rețeta noastră de sos asiatic condimentat în stil asiatic.

prăjit

Bucățile de pește alb sunt mai întâi acoperite cu făină și apoi înmuiate într-un amestec de ouă pentru a crea un pește ușor acoperit. Apoi este prăjit în tigaie până la o frumoasă culoare maro-auriu/galben. Peștele nu durează foarte mult pentru a găti, deci aceasta este o opțiune excelentă de mâncare rapidă și gustoasă. Ca o reamintire, aveți grijă să nu gătiți prea mult peștele, deoarece va ajunge foarte uscat.

Pește de merlan

Am folosit fileuri de pește de merlan pentru a face această rețetă. Cu toate acestea, puteți utiliza orice pește alb care este ușor disponibil în zona dvs. pentru a face această rețetă. Potrivit Administrației Naționale Oceanice și Atmosferice (NOAA), peștele de merlan este o sursă bună de seleniu, vitamina B, magneziu și proteine. Peștele de merlan are o textură moale și mai puțin fulgioasă în comparație cu alte tipuri de pești albi, cum ar fi codul și polenul. Gustul peștelui de merlan este ușor dulce și blând. Potrivit FDA, acest pește are, de asemenea, un conținut scăzut de mercur și poate fi consumat în siguranță până la două până la trei porții pe săptămână.

Acest pește alb coreean prăjit în tigaie este atât de simplu și delicios. Nu uitați să faceți rețeta noastră de sos asiatic cu infuzie de var în stil asiatic. Acest sos se potrivește perfect cu aceste pești albi prăjiți.