Ediția a 10-a

Verificare sigură

Transport gratuit

Descriere

De la principiile nutriționale de bază la cele mai noi terapii nutriționale pentru bolile comune, Williams ’Essentials of Nutrition & Diet Therapy, ediția a 10-a, Revised Reprint oferă o bază solidă în cunoștințele și abilitățile fundamentale de care aveți nevoie pentru a oferi îngrijire eficientă pacientului. Autorii Eleanor Schlenker și Sara Long abordează nutriția pe toată durata vieții și în cadrul comunității, cu accent pe promovarea sănătății și efectele culturii și religiei asupra nutriției. Ediția revizuită a fost actualizată cu liniile directoare guvernamentale curente, inclusiv noile recomandări MyPlate. Alte subiecte cheie includ obezitatea copiilor, sindromul metabolic, diabetul și siguranța alimentelor. În plus, informațiile bazate pe dovezi și scenariile de caz din lumea reală vă ajută să învățați cum să aplicați conceptele și terapiile nutriționale esențiale în practica clinică.

elementele

Caracteristici cheie

  • Studiile de caz ilustrează concepte cheie în scenarii autentice, „din viața reală”, care consolidează învățarea și promovează aplicațiile nutriționale.
  • Căsuțele de conținut cultural evidențiază rolul critic, dar adesea trecut cu vederea, pe care cultura îl joacă în nutriție - un rol care devine mai important pe măsură ce populația devine mai diversă.

  • Căsuțele cu caracteristici evidențiază problemele de actualitate legate de subiectul capitolului, inclusiv:
    • Dieta - Interacțiuni cu medicamente - avertismente dietetice legate de anumite medicamente eliberate pe bază de rețetă.
    • Medicină complementară și alternativă (CAM) - informații despre utilizările, contraindicațiile și avantajele/dezavantajele plantelor și suplimentelor obișnuite.
    • Concentrați-vă asupra siguranței alimentelor - considerații importante privind depozitarea și pregătirea pentru prevenirea bolilor transmise de alimente.
  • Secțiunile de promovare a sănătății din fiecare capitol subliniază importanța promovării sănătății și a bunăstării ca parte a efortului de a sublinia alegerile și stilul de viață sănătos ca fiind cel mai bun „medicament”.
  • Site-urile de interes de la sfârșitul fiecărui capitol listează resurse de internet fiabile pentru studii suplimentare și explorarea diverselor subiecte nutriționale.
  • Termenii cheie sunt evidențiați în tot textul, cu definiții pe aceeași pagină pentru referință instantanee.
  • Include acces online gratuit la Nutritrac 5.0, cea mai recentă versiune a primului program Mosby de nutriție și gestionare a exercițiilor fizice, care oferă peste 1.000 de alimente noi și funcționalitate îmbunătățită.

    Cuprins

    Partea 1: Introducere în nutriția umană

    Nutriție și sănătate

    Digestie, absorbție și metabolizare