Colaborator

Faceți cunoștință cu SkyWalker, prima femeie DJ din Palestina

Discutăm cu electronica în vârstă de 26 de ani despre munca ei, despre efectul ocupației asupra culturilor vieții de noapte și despre modul în care provoacă zilnic rolurile de gen percepute.

vice

Faceți cunoștință cu SkyWalker, prima femeie DJ din Palestina

Discutăm cu electronica în vârstă de 26 de ani despre munca ei, despre efectul ocupației asupra culturii vieții de noapte și despre modul în care provoacă zilnic rolurile de gen percepute.

Faceți cunoștință cu artiștii Desi care se luptă împotriva lui Trump cu Punk Rock și „Post-Colonial Pop”

Medicii și inginerii, The Kominas, Saraswathi Jones și alții vorbesc cu Noisey despre rezistență, patrimoniu și islamofobie.

Faceți cunoștință cu „mătușa” de 63 de ani, care realizează Samosele preferate din Glasgow

Servite cu naut și chutney de tamarind, samosas-urile Glasgow Sweet House sunt opera „Mătușii” Nasreen. „Toate fiicele prietenilor mei vin aici să le ia”, spune ea. "Sunt flatat că le place tuturor."

De ce primul boxer feminin musulman din Scoția a încetat să mai mănânce curry gătit acasă

„Mama mea nu știa cum să reacționeze la noua mea dietă", spune Farah Jamil, cu sediul în Glasgow, care se antrenează în prezent la Jocurile Commonwealth-ului. „A crezut că mănânc mâncare de iepure când am mâncat o salată peste saalan".

Aceste surori au transformat casa bunicii lor într-o școală de bucătărie arabă

Inițiativa Beit Sitti sau „Casa bunicii” din Iordania vede femeile locale să predea cursuri de gătit tradițional turiștilor și localnicilor, sporind stima de sine și oferindu-le un venit pentru a-și întreține familiile.

Ce înseamnă să lucrezi într-un restaurant și să repezi în timpul Ramadanului

Pentru muncitorii musulmani din restaurantele care observă postul religios, a fi înconjurați de mâncare delicioasă este o provocare. „Mirosul biryani îl face greu”, spune Umar Farooq Mirza de la restaurantul Yadgar din Glasgow.

Acest camion alimentar Noam Chomsky servește carne de porc trasă cu o latură de politică

Inspirat de scrierile lui Noam Chomsky, bucătarul-șef din Glasgow, Felicity Day, a decis să-și amestece idealurile de stânga cu gătitul și a lansat anul trecut camionul Chompsky street food.

Faceți cunoștință cu motociclista de sex feminin care călărește solo în Pakistan

Cea mai periculoasă parte a călătoriei cu motocicleta a lui Zenith Irfan prin Pakistan a venit atunci când a postat online fotografii ale călătoriei.

Muncitorii musulmani din Marea Britanie care duc la pachet suferă atacuri islamofobe

La scurt timp după atentatele teroriste de la Paris, proprietarul de plătit Mohammed Khalid a fost bătut în fața magazinului său din Glasgow. Este departe de a fi singurul - statisticile grupurilor musulmane de campanie arată o creștere a unui astfel de abuz islamofob asupra lucrătorilor din alimentele rapide.

Haggis Pakora din Glasgow este mai mult decât o mâncare fuzionată

„Scoțienii și punjabii sunt foarte mândri de propriile lor culturi, așa că le veți uni pe amândouă și este minunat”, spune Harry Singh, proprietarul restaurantului din Glasgow și co-creatorul haggis pakora.

Faceți cunoștință cu artistul Desi care abordează albirea pielii și telenovelele

Artistul pakistanez-canadian Maria Qamar aduce idiosincrasiile colorate ale diasporei din Asia de Sud pe Instagram și în mainstream. Mătușile mai bine să fie atenți.