Vara nu ar fi vară fără cireșe delicioase. Și cireșele Rainer sunt regina tuturor! Aceste cireșe roșii și suculente sunt deosebit de minunate ca o gustare rapidă într-o zi fierbinte de vară. Din fericire pentru noi, există o serie de beneficii pentru sănătate care le fac și mai dezirabile!

rainier

Numit după cel mai mare munte din Washington, cireșele Rainer sunt cultivate în Pacificul de Nord-Vest și sunt disponibile din iunie până în august. Aceste cireșe dulci oferă un pumn puternic atunci când vine vorba de vitamine și substanțe nutritive benefice. Împreună cu apa de nucă de cocos, cireșele sunt o sursă minunată de potasiu natural și, de asemenea, o mulțime de vitamina C.

În funcție de locația exactă de creștere, conținutul de zahăr poate părea destul de ridicat, dar nu este atât de rău pe cât arată. O cană de cireșe Rainer, echivalentă cu 21-22 cireșe, conține aproximativ 3g de fibre și suficiente substanțe fitochimice care scad glucoza pentru a le face sigure chiar și pentru diabetici.

În ciuda dulceaței lor, au un scor al indicelui glicemic de 22, care este semnificativ mai mic decât alte fructe - caise (57), struguri (46), piersici (42) și afine (40) - ceea ce le face o gustare excelentă pentru cei care doresc să întrețină niveluri stabile de glucoză.

Și nu doar noi, oamenii, ne bucurăm de aroma minunată a acestor cireșe de vară, ci și păsările le iubesc! Cultivatorii depun eforturi mari pentru a-și proteja recoltele de păsări, inclusiv agățarea benzii reflectorizante de copaci, plasarea de plase mari peste livezi și postarea de șoimi artificiali care zboară deasupra capului ca factor de descurajare.

Cireșii Rainer sunt adesea plantați între cireșii întunecați pentru a oferi o sursă diferită de polen în timpul etapei de înflorire a cireșilor. De fapt, majoritatea soiurilor de cireșe necesită două surse de polen pentru a atrage albinele necesare polenizării.

Zvonurile spun că le avem destul de bine în SUA când vine vorba de mâncarea acestor fructe cărnoase delicioase. Deși sunt puțin mai scumpe decât alte soiuri de cireșe, aroma este atât de bogată, dulce și inconfundabilă, încât merită să se spargă temporar. În Japonia, se spune că cireșele Rainer costă peste 5 USD fiecare (da - FIECARE)! Așadar, data viitoare când veți vedea prețul pe o pungă cu Rainer’s, considerați-vă norocos!