Aproximativ 82% din caloriile din zmeură provin din carbohidrați (48 de calorii). Zmeura conține 11,9 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 52 de calorii în 100 g de zmeură.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

date

0,7 grame de grăsime, 1,2 grame de proteine, 11,9 grame de carbohidrați, 85,8 grame de apă, 0,5 grame de cenușă.

Zmeura conține 4,4 grame de zaharuri totale, 6,5 grame de fibre alimentare și 0 grame de amidon.

Au 0 miligrame de colesterol și 0 grame de grăsimi trans totale.

Zmeură - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

La fiecare 100 de grame de zmeură asigură aproximativ 2% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conțin până la 1% din aportul zilnic de grăsimi și 4% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 1,2 g 1,6%
Gras 0,7 g 0,8%
Glucidele 11,9 g 3,8%

Vitamine

Graficul de mai jos arată conținutul de vitamine al zmeurii.