Ce este ceaiul Earl Grey? Ceaiul Earl Grey este un ceai care este infuzat cu bergamotă. Pentru a produce ceai Earl Grey, coaja de portocală bergamotă este de obicei presată la rece pentru a produce extract de ulei de bergamotă. Acest ulei parfumat este apoi adăugat la frunzele de ceai. O altă metodă de producere a ceaiului Earl Grey este uscarea coajei de portocală bergamotă și apoi adăugarea la frunzele de ceai.

Frunzele de ceai negru sunt de obicei folosite pentru Earl Grey, dar uneori se folosesc și frunzele de ceai verde sau frunzele de ceai oolong. Aromele florale și citrice rezultate fac din ceaiul Earl Grey o încântare de băut dimineața și noaptea. Citiți mai jos pentru a descoperi 10 beneficii remarcabile pentru sănătate ale ceaiului Earl Grey.

Istoria ceaiului Earl Grey

sănătate
Ceaiul Earl Grey este asociat cu regalitatea și este un element esențial la evenimentele de profil înalt, cum ar fi întâlnirile dintre șefii de stat. Numit după Earl Charles Gray, prim-ministru britanic în anii 1830, ceaiul Earl Grey este un amestec de ceaiuri chinezești rafinate. Există multe povești despre originea acestui ceai aromat.

Una dintre cele mai populare povești provine din arhivele familiei Gray în sine. Se crede că ceaiul a fost amestecat de un trimis chinez pentru Lord Gray folosind un fruct numit bergamot pentru a contrabalansa gustul de var din apa locală. Băutura a devenit atât de populară încât a fost întrebat dacă ceaiul ar putea fi vândut pe piață și probabil așa a luat ființă ceaiul Earl Grey.

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Earl Grey

1. Prevenirea bolilor de inimă

Unul dintre cele mai remarcabile beneficii pentru sănătate ale ceaiului Earl Grey este sănătatea inimii. Consumul zilnic de trei căni de Earl Grey vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă. Un studiu din 2012 publicat în Medicina Preventivă a constatat că persoanele care au băut zilnic trei căni de ceai negru și-au redus semnificativ nivelul trigliceridelor din sânge și și-au crescut HDL (colesterolul bun) după trei luni. Participanții au avut, de asemenea, niveluri crescute de antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi și a efectelor lor dăunătoare.

2. Crește energia

Earl Grey realizat cu o bază de ceai negru conține cantități moderate de cofeină. Creșterea energetică pe care o oferă este mai subtilă și mai stabilă în comparație cu cafeaua. În plus, conținutul de cofeină este suficient de scăzut încât să nu provoace creșteri ale zahărului din sânge și nici să vă facă să vă simțiți nervos.

3. Îmbunătățește digestia

Acest tip de ceai are proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la ameliorarea problemelor gastrice, cum ar fi constipația și balonarea. De asemenea, calmează mușchii stomacului și reduce crampele. În plus, reduce la minimum greața atunci când este consumată înainte de a urca într-un avion sau barcă.

4. Detoxifiere

Vrei să-ți detoxifiezi corpul? Apoi, ceaiul Earl Grey este pentru tine. Acest ceai are antioxidanți care ajută la eliminarea radicalilor liberi. Acești radicali liberi provoacă totul, de la îmbătrânirea prematură până la cancer. Ele rezultă dintr-o dietă nesănătoasă, fumat și poluare. Ceaiul Earl Grey ajută la detoxifierea organismului acestor radicali liberi.

5. Bun pentru sănătatea bucală

Ceaiul conține niveluri ridicate de catechine, un antioxidant care combate infecțiile orale. O altă componentă a ceaiului Earl Grey este fluorul natural. Fluorul este bun pentru sănătatea dentară, deoarece ajută la protejarea dinților împotriva cariilor. Așadar, dacă alimentarea cu apă nu conține suficientă cantitate, consumul de ceai Earl Grey este o altă modalitate de a obține doza zilnică de fluor.

6. Prevenirea cancerului

La fel ca majoritatea ceaiurilor, Earl Grey conține cantități mari de antioxidanți care vă ajută corpul să lupte împotriva radicalilor liberi care pot provoca cancer. Consumul acestei băuturi gustoase vă poate reduce șansele de a dezvolta astfel de boli.

7. Sporește sistemul imunitar

Nu este un secret faptul că citricele ajută la combaterea răcelii și a gripei. Portocala bergamotă nu diferă. De aceea, Earl Grey este popular în Statele Unite și Europa în lunile de iarnă, când răcelile sunt abundente. Ajută la creșterea sistemului imunitar, datorită prezenței vitaminei C.

8. Combate anxietatea și depresia

Bergamota din ceaiul Earl Grey are un efect calmant și poate stimula starea de spirit a unei persoane. Acest lucru se datorează calităților sale naturale de aromoterapie. Ca atare, Earl Grey este o opțiune bună pentru persoanele care suferă de stres, anxietate și depresie.

9. Pierderea în greutate

Una dintre cele mai populare utilizări ale ceaiului Earl Grey este pentru pierderea în greutate. Deși nu există nicio alternativă la exerciții fizice regulate și o dietă sănătoasă pentru a pierde kilogramele în plus, consumul de ceai Earl Grey îmbunătățește metabolismul și vă poate ajuta să pierdeți în greutate mai repede. Se crede că extractul de citrice din ceai crește consumul de energie și reglează procesele metabolice care contribuie la pierderea în greutate.

10. Te menține hidratat

Spre deosebire de proprietățile deshidratante ale cafelei, ceaiul Earl Grey vă poate ajuta să vă mențineți hidratat și să mențineți echilibrul fluid al corpului, datorită conținutului său ridicat de potasiu. Este, de asemenea, o alternativă excelentă la apa potabilă simplă. Aromele sale citrice și malțioase pot satisface și oamenii cu un dinte dulce.

Sfaturi pentru prepararea ceaiului Earl Grey

Ceaiurile Earl Grey variază foarte mult, deci este posibil să trebuiască să reglați temperaturile și timpii de înmuiere în consecință pentru a obține cea mai bună aromă. Dar, în general, puteți urma aceste sfaturi pentru a prepara ceaiul perfect Earl Grey.

Folosiți apă de înaltă calitate

Utilizați izvor pur sau apă filtrată în prepararea ceaiului Earl Grey. Apa de izvor oferă de obicei cele mai bune rezultate gustative. Dacă este posibil, evitați utilizarea apei distilate sau a robinetului, deoarece ierburile și ceaiul nu dezvoltă arome bine în aceste medii.

Se prepară la temperatura potrivită

Pentru ceaiurile Earl Grey cu bază de ceai negru, ar trebui să preparați la temperaturi mai ridicate. De regulă, preparați la 200 - 212 grade F. Pe de altă parte, pentru ceaiurile verzi Earl, preparați între 150 și 180 de grade F.

Cel mai bun mod de a controla temperatura este să folosiți un ceainic cu un termometru încorporat. Dacă nu aveți, utilizați bulele pentru a măsura temperatura. Apa fierbe la aproximativ 190 grade F și fierbe la 212 grade F. Dacă doriți să folosiți ceai negru Earl Grey, preparați cu apă înainte de a ajunge la fierbere. Pentru ceaiul verde Earl, îndepărtați apa de pe căldură când încep să se formeze bule mici pe fundul cratiței.

Folosiți cantitatea potrivită de ceai

Puteți sări peste acest sfat dacă preparați cu pliculețe de ceai. În caz contrar, utilizați aproximativ două grame de ceai de frunze libere pentru fiecare opt uncii de apă. Adăugați un pic suplimentar sau puțin mai puțin pentru a modifica aroma.

Tehnici de păstrare

Pentru a spori aroma ceaiului dvs. Earl Grey, utilizați un capac pentru a păstra căldura în ceașcă. Cu cât ceaiul se absoarbe mai mult, cu atât aromele vor fi mai puternice. Rețineți că ceaiurile care se prepară prea mult timp dezvoltă arome amare. Ceai Steep Earl Grey timp de 2 - 4 minute. După două minute, gustați la fiecare 30 de secunde pentru a obține cea mai bună aromă.

Aromatizant

Vă puteți bucura de ceaiul Earl Grey așa cum este sau cu adaos de miere și/sau lămâie. Dacă este prima dată când gustați acest tip de ceai, încercați-l fără aditivi. Este cel mai bun mod de a vă bucura de profilul său aromat nuanțat. Dar, dacă doriți, puteți adăuga miere sau lămâie în ceaiul Earl Grey pe gustul dumneavoastră.

Concluzie

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Earl Grey variază de la îmbunătățirea sănătății inimii la îmbunătățirea sănătății digestive. Clasicul Earl Grey are note de lamaie și malț. Aceste arome contrastante, dar încântătoare, fac din acest ceai o băutură distinctivă, iubită de mulți.

Pentru a afla mai multe despre nutriție, precum și despre cum să fii în formă și sănătos, înscrie-te la FITin56!