Iată cele mai recente cercetări despre alimente și băuturi despre care vi s-a spus să evitați. În plus, obțineți o bucată despre ceea ce este OK să mâncați atunci când sunteți gravidă.

eviți

Iată cele mai recente cercetări despre alimente și băuturi despre care vi s-a spus să evitați. În plus, obțineți o bucată despre ceea ce este OK să mâncați atunci când sunteți gravidă.

A rămâne însărcinată este de obicei un moment interesant. Evitați latte și vin roșu timp de nouă luni? Nu atat de mult. Dar este cu adevărat necesar să tăiați cofeină, alcool, brânză și sushi în timp ce sunteți gravidă? Iată cele mai recente cercetări cu privire la ce să eviți și la ce să fii precaut. În plus, aflați ce alimente și substanțe nutritive cheie ar trebui să mâncați cu siguranță pentru o sarcină sănătoasă și un copil.

Alimente de evitat sau abordare cu precauție

Carne (mezeluri, hot dog, burgeri și multe altele)

Consumul de carne în timpul sarcinii este sigur, atâta timp cât este gătit. Deci, ia rămas bun de la burgeri și fripturi rare - dacă asta e treaba ta. Consumul de carne crudă sau insuficient gătită vă poate expune la două bacterii periculoase, Listeria și Toxoplasma. Listerioza poate traversa placenta și poate crește riscul de avort spontan, travaliu prematur sau naștere mortală.

Potrivit Congresului american al obstetricienilor și ginecologilor, riscul ca femeile însărcinate să aibă listerioză este de 13 ori mai mare decât populația generală. Cu toate acestea, riscul dvs. este încă relativ scăzut. Un studiu din 2015 a constatat că atunci când 10.000 de femei însărcinate au fost expuse la Listeria, doar una s-a îmbolnăvit de fapt cu listerioză. Concluzie: puteți mânca delicatese, hot dog și cârnați, atâta timp cât sunt încălziți până la abur (165 ° F). Cu toate acestea, hot dog-urile și cârnații nu sunt cea mai hrănitoare alegere pentru dvs. sau bebeluș, așa că încălziți-le și mâncați-le cu moderare.

Este posibil să fi auzit să stai departe de unele brânzeturi dacă ești gravidă. Dar feta, Brie, Camembert și alte brânzeturi moi pot fi consumate în condiții de siguranță, atâta timp cât sunt fabricate din lapte pasteurizat. Pasteurizarea distruge bacteriile dăunătoare, dar consumul de brânzeturi nepasteurizate prezintă un risc de expunere la Listeria sau E Coli. Nu doriți să vă asumați acest risc atunci când sunteți gravidă, deoarece aceste infecții vă pot dăuna atât dvs., cât și copilului dumneavoastră. Asigurați-vă că verificați eticheta de pe brânza dvs., care vă va informa dacă este pasteurizată. Majoritatea brânzeturilor moi din supermarket sunt de fapt făcute cu lapte pasteurizat. Dacă mâncați afară, întrebați serverul dacă brânza pe care o comandați este pasteurizată.

Însărcinată sau nu, consumul de ouă crude sau insuficient gătite poate provoca boli de origine alimentară de la Salmonella. Cu toate acestea, se estimează că în S.U.A. numai 1 din 10.000 la 1 din 30.000 ouă este infectat cu Salmonella. Dacă vă îmbolnăviți, veți suferi de o combinație de greață, crampe stomacale, diaree sau vărsături, dar nu ar trebui să vă afecteze copilul în creștere. În cazuri rare, bacteriile pot pătrunde în sânge, ceea ce ar putea provoca sepsis în uter, o infecție care pune viața în pericol. Pentru a rămâne în siguranță, gătiți ouăle bine (fără gălbenușuri curgătoare) și evitați ouăle crude în aluat crud și aluat, condimente de casă, cum ar fi pansament și maioneză Caesar și înghețate de casă.

Multe femei s-au speriat să mănânce pește în timpul sarcinii datorită conținutului de mercur, dar nu toți peștii sunt egali. De fapt, anumite tipuri de pești sunt buni pentru dezvoltarea bebelușului tău (vezi Omega-3 de mai jos). Evitați rechinii, peștele-spadă, macroul, peștele-țiglă și fripturile de ton, care sunt bogate în mercur. Mercurul poate interfera cu dezvoltarea sistemului nervos și a creierului bebelușului. În caz contrar, este sigur să consumați până la 12 uncii de pește cu conținut scăzut de mercur în fiecare săptămână. Aceasta include somon, păstrăv, sardine, creveți și conserve de ton. Limitați conservele de ton alb la cel mult 6 uncii pe săptămână, ceea ce reprezintă aproximativ o cutie standard.

Evitați sushi, fructe de mare afumate și ceviche. Peștele crud și crustaceele ar putea fi contaminate cu paraziți peși de pește sau Norovirus. Paraziții transmiși de pești pot provoca anemie la mamă, scăzând aportul de oxigen și substanțe nutritive pentru bebelușul în creștere.

Este recomandat ca în timpul sarcinii să vă limitați aportul de cofeină la 200 mg pe zi (aproximativ 1,5 căni de cafea). Cercetările privind consumul de cofeină în timpul sarcinii sunt contradictorii. Studiile au ridicat îngrijorări cu privire la prea multă cofeină și avorturi spontane, nașterea prematură și greutatea redusă la naștere. În timp ce unele studii nu arată nicio relație între consumul de cofeină și avorturile spontană, un studiu a constatat că atunci când femeile aveau cantități mai mari de cofeină (> 200 mg pe zi), aveau un risc crescut de avort spontan. Sunt necesare mai multe studii în acest domeniu. De asemenea, nu există suficiente dovezi care să confirme că cofeina provoacă restricții de creștere. Pentru moment, vă puteți bucura de o ceașcă (sau două) de java în fiecare zi, care vă menține în intervalul recomandat de mai puțin de 200 mg de cofeină. O ceașcă de cafea de 8 uncii are aproximativ 137 mg de cofeină. Fapt amuzant: Espresso are mai puțin (aproximativ 65-75 mg cofeină dintr-o singură lovitură), așa că comandați un lapte cu lapte dacă doriți să fiți mai precaut.

Ați mai auzit-o: nicio cantitate de alcool nu este considerată sigură în timpul sarcinii. Consumul intens de alcool este asociat cu sindromul de alcool fetal (FAS), defecte congenitale și tulburări de neurodezvoltare. Dar, ce zici de o băutură ocazională? Deși cercetările în acest sens nu sunt la fel de clare, medicul vă va spune în continuare să vă abțineți complet în timpul sarcinii. Un studiu din 2016 a constatat că consumul de cantități mici până la moderate de alcool pe parcursul sarcinii nu a crescut riscul de greutate scăzută la naștere, naștere prematură sau defecte congenitale. Problema este că niciun studiu nu a reușit să definească exact cât de mult alcool este sigur, ducând la recomandarea, în SUA, de a rămâne departe (în Europa, ghidurile sunt puțin mai stricte). Consumul de alcool (5-6 băuturi la un moment dat), pe de altă parte, este foarte probabil să afecteze bebelușul și nu este sănătos, indiferent dacă sunteți sau nu gravidă. Concluzie: Nu cunoaștem efectele consumului moderat de alcool asupra fătului. Dacă bei o cantitate mare odată, vei face cel mai mult rău, mult mai mult decât o băutură de câteva ori pe parcursul sarcinii. Pentru a avea cea mai sigură sarcină, evitați cu totul alcoolul. Și dacă luați în considerare un pahar de vin ici și colo, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre riscuri.

Elementele nutritive cheie de inclus

O dietă sănătoasă a sarcinii nu înseamnă doar alimente de evitat - doriți să vă asigurați că obțineți mai multe alimente și substanțe nutritive sănătoase pentru dvs. și copilul dumneavoastră. Veți dori să mâncați o dietă echilibrată în timp ce sunteți gravidă - multe legume, fructe, cereale integrale, proteine ​​sănătoase. Și, deși poate părea distractiv să „mănânci pentru doi”, pentru cea mai mare parte a sarcinii, necesarul tău de calorii crește modest. În primul trimestru, necesarul de calorii este aproximativ același cu cel dinaintea sarcinii. Pentru al doilea trimestru, nevoile tale cresc cu aproximativ 340 de calorii zilnic. În al treilea trimestru, veți avea nevoie de încă 450 de calorii de unde ați început pre-copilul, sau cu aproximativ 110 mai mult decât al doilea trimestru. Așadar, renunță la acele pofte de sarcină ocazional (se întâmplă, nu?) Dar concentrează-te pe umplerea cu alimente sănătoase și obținerea mai multor nutrienți cheie.

Acidul folic este important pentru reducerea defectelor tubului neural, care ar putea duce la tulburări ale spinei bifide și ale măduvei spinării. Deși este important să consumați alimente bogate în acid folic pe tot parcursul sarcinii, este posibil să fiți nevoit să luați o vitamină prenatală pentru a obține cantitatea recomandată: 400-800 mcg pe zi. Centrele pentru controlul bolilor recomandă femeilor să ia o vitamină prenatală cu acid folic timp de cel puțin o lună înainte de a rămâne însărcinată, deoarece defectele coloanei vertebrale apar la 3 până la 4 săptămâni după concepție. Verdurile cu frunze întunecate, cerealele fortificate pentru micul dejun, cantelopa, mierea, sucul de portocale și fasolea sunt surse bune de acid folic.

Deoarece volumul de sânge crește în timpul sarcinii, fierul este esențial pentru a vă asigura că dvs. și bebelușul dvs. obțineți suficient oxigen. Aportul adecvat de fier previne, de asemenea, oboseala, slăbiciunea și anemia. Alegeți o vitamină prenatală cu fier și mâncați alimente bogate în fier, cum ar fi carne, cereale fortificate pentru micul dejun, stafide, fasole și linte. Fierul din carne se absoarbe mai ușor, dar dacă consumați alimente bogate în vitamina C împreună cu alimente bogate în fier, acesta va crește absorbția fierului. Cofeina poate bloca absorbția fierului, așa că lăsați 1-3 ore între cafea și fier.

Există două clase principale de acizi grași omega-3-acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Ambele sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului și a ochilor unui bebeluș și trebuie obținute prin dieta mamei, deoarece organismul nu le produce. Peștii grași, cum ar fi somonul și tonul alb, sunt bogate în omega-3. Dar, cu recomandarea femeilor însărcinate să mănânce mai puțin de 12 uncii de pește pe săptămână, este dificil să îndeplinești cerințele omega-3 doar prin dietă. Două porții de pește gras pe săptămână furnizează 50-100 mg de DHA, dar femeile însărcinate ar trebui să urmărească zilnic 300 mg de DHA. Pentru un aport optim, luați o vitamină prenatală cu DHA sau un supliment de ulei de pește. În timp ce sursele vegetale de grăsimi sănătoase, cum ar fi semințele de in, conțin omega-3, este un tip diferit, care este prost transformat în DHA în organism.

Linia de fund

Fii precaut cu privire la ceea ce consumi atunci când ești gravidă, dar nu te bate sau nu te simți vinovat dacă mănânci sau bei ocazional ceva din lista de interzicere. Amintiți-vă că șansa de a vă îmbolnăvi este legată de doză: cât și cât de des consumați aceste alimente și băuturi. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ceva ce ați mâncat acum câteva luni. Dacă aveți o boală de origine alimentară, ați ști în termen de 24 până la 48 de ore. Pentru sănătatea optimă a dvs. și a copilului dumneavoastră, mâncați o varietate de alimente, în special fructe, legume, cereale integrale și proteine ​​slabe. Amestecându-l în fiecare zi, îți vei reduce la minimum riscul de a te expune pe tine și pe bebelușul tău la bacterii și infecții dăunătoare, asigurându-te în același timp că bebelușul primește toate vitaminele și mineralele necesare pentru a fi sănătos.