Zahărul este o parte inextricabilă a alimentelor pe care le consumăm. Cu toate acestea, zaharurile rafinate nu sunt bune pentru sănătate. Anumite tipuri de cancer, diabet, deteriorarea dinților, obezitate, boli de inimă și funcționarea cerebrală slabă sunt unele dintre efectele secundare ale zaharurilor rafinate. Așadar, îndulcitorii nenaturali sau produsele alimentare îndulcite artificial continuă să fascineze clienții.
Îndulcitorul artificial are în general mai puțină energie alimentară. Funcționează doar pentru a face gustul mai dulce. Efectele negative ale îndulcitorului artificial sunt rădăcinile creșterii în greutate, tumorile din creier, cancerul din vezică și alte probleme legate de sănătate.

Multor oameni le place zahărul în prepararea alimentelor, deoarece îmbunătățește aroma și îndulcește alimentele. De asemenea, zahărul ajută la cristalizare, verifică decolorarea și reține descompunerea alimentelor.

Zaharul alb provine din trestie de zahar. Se prepară apoi într-un sirop maro cu melasă. După aceea, acest sirop s-a filtrat pentru a îndepărta melasa din cristalele de zahăr.
Chiar dacă zahărul este un înlocuitor natural, are dezavantaje, are calorii ridicate, fără fibre sau proteine ​​care să vă satisfacă.

În conflictul veșnic, mereu confuz, dintre bunuri și nu alimente proaste, s-ar putea să nu fim siguri unde stau grâul și grăsimile saturate în zilele noastre, dar există un lucru asupra căruia toți am fi de acord: Zahărul este spiritul rău. Și, deoarece ne plac dulciurile, cel mai bine ar fi să evităm lucrurile albe și să ne potolim foamea cu așa-numiții îndulcitori „naturali”.

naturali

10 înlocuitori sănătoși și naturali ai zahărului:

O viață sănătoasă nu înseamnă că trebuie să renunți complet la dulciuri; înseamnă doar că trebuie să renunțați la îndulcitori nocivi pentru acești îndulcitori naturali. Toate acestea sunt cele mai bune de utilizat și va fi necesară o anumită ajustare a rețetei. Descoperă și află ce îndulcitor natural îți place cel mai mult.

Mierea neprelucrată:

Unul dintre îndulcitorii naturali preferați din întreaga lume este mierea crudă. Este într-adevăr un aliment foarte sănătos. Este plin de vitamina B6, enzime, zinc, fier, calciu, potasiu, antioxidanți, fosfor, niacină și riboflavină. Acești nutrienți vitali sprijină în mod colectiv eliminarea curățării gratuite, stimulând în același timp avansarea unui microorganism puternic în tractul gastro-intestinal.

64 de calorii sunt acolo într-o singură lingură de miere neprelucrată. Influența asupra încărcăturii glicemice este, de asemenea, foarte mică decât o banană. Aceste lucruri importante, pe care ar trebui să le avem întotdeauna în minte. După pasteurizare, mierea își pierde multe dintre beneficiile sale pentru sănătate pe care le puteți obține numai în mierea crudă.

Puteți colecta direct mierea crudă de la apicultorii locali sau de pe piața locală. Dacă mierea este mai întunecată, atunci gustul va fi și mai bogat și cu atât mai bine ajută sănătatea.

Datele:

Datele sunt prea delicioase. Sunt pline de magneziu, vitamina B6, potasiu, cupru, mangan și fier. Pe măsură ce curmalele susțin absorbția carbohidraților, grăsimilor și proteinelor și acestea sunt digerate cu ușurință. Datele ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Acesta este modul în care posibilitatea de accident vascular cerebral ar putea scădea.

Stevia:

Stevia este o plantă cu gust puternic dulce care a fost folosită pentru îndulcirea băuturilor și prepararea ceaiului din perioada secolului al XVI-lea. Este un îndulcitor natural. Zaharul este scos din frunze.

Guaranii din America de Sud folosesc această plantă de mai bine de 1.500 de ani. Oamenii din Brazilia și Paraguay folosesc aceste frunze în mod obișnuit pentru a îndulci ceaiurile și medicamentele locale. Stevia susține pierderea rapidă în greutate.

Partea de frunze, care este de 200 de ori mai dulce ca zahărul și se poate obține în picături lichide, amestecuri de copt, pliculețe și tablete dizolvabile. Un îndulcitor natural perfect, fără carbohidrați și zero calorii și nu are efecte secundare negative, precum îndulcitorii artificiali.

Zahar de cocos:

Știm cu toții utilizările nucii de cocos. Folosim laptele, apa, făina și precum și nuca de cocos proaspătă. În zilele noastre zahărul din nucă de cocos este folosit și de oameni. Este unul dintre cei mai buni îndulcitori naturali. Este plăcut oamenilor, deoarece are o capacitate glicemică redusă și este încărcat cu minerale.

Fier, potasiu, antioxidanți, zinc, polifenoli, calciu, fier, zinc, toate acestea sunt pline de zahăr din nucă de cocos. Este folosit în mai multe lucruri și ușor de accesat.

Acest zahăr din nucă de cocos scoate mai întâi sucul din florile de cocos. Apoi este încălzit și preparat după, prin vaporizare.

Piure de banane:

Bananele sunt opulente în fibre și potasiu și sunt o sursă bună de vitamine B6 și C. Sunt, de asemenea, evident dulci, cu un gust delicat, făcându-le un îndulcitor natural ideal.

Sirop din esență de arțar:

În zilele noastre, arțarul este unul dintre cei mai populari și mai delicioși îndulcitori naturali din lume. Este foarte sănătos și hrănitor. Manganul, antioxidanții, zincul, calciul, fierul și potasiul sunt unele dintre conținutul siropului de arțar.

Seva Xylem este extrasă din arțarul negru, arțarul roșu, arțarul de zahăr și alte specii de arțar pentru a face sirop de arțar. Trunchiul și rădăcinile acestor copaci depozitează amidonul înainte de iarnă. Apoi transformă amidonul în zahăr. Făcând o gaură în portbagaj se colectează seva și apoi este procesată prin încălzire, astfel încât apa să se evapore.

Gem de fructe adevărat:

Gemul de fructe adevărat este cu adevărat buzunar. Fructele comestibile, strugurii, merele, drupa și pere sunt alternative excelente pentru aceste rețete de zahăr. Este foarte sănătos să faci gem fără zahăr cu fructe proaspete congelate sau de grădină. Este ușor și rentabil.

Fructul călugărului:

Acesta este unul dintre cei mai buni îndulcitori naturali din lume. Este mic și de culoare verde. Acest fruct este cultivat în Asia de Sud-Est. Fructul a fost gustat pentru prima dată de un călugăr budist, așa că a fost numit fruct de călugăr. Aceasta poate fi utilizată în alimente și băuturi. Acest lucru este sigur pentru persoanele diabetice. Are proprietăți antiinflamatorii și ajută la pierderea în greutate. Are zero calorii.

Jaggery:

Îndulcitorul tradițional indian este Jaggery. Are multe beneficii pentru sănătate. Se prepară din trestie de zahăr. Este foarte sănătos. Jaggery este bun pentru digestie, astm, tuse și răceală. Ameliorează durerile de cap și relaxează nervii, mușchii și vasele de sânge. Are substanțe nutritive vitale, cum ar fi minerale și vitamine. Are suficient fier, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, zinc și potasiu. De asemenea, este antialergic. Ajută la creșterea nivelului de hemoglobină la persoanele anemice și îmbunătățește imunitatea. De asemenea, ajută la circulația sângelui.

Sirop Yacon:

Siropul Yacon este un îndulcitor natural excelent. Acest sirop este extras din rădăcina tuberoasă a plantei de yacon. În prezent, acest sirop este foarte popular, deoarece ajută la pierderea în greutate, digestie și constipație.