De Tom Allen Data postării

unde

Una dintre marile plăceri ale cicloturismului este că puteți mânca orice și cât doriți.

Veți reimagina alimentele ca combustibil și, cu cât mai mult în rezervor, cu atât veți merge mai departe. S-ar putea să te îngrași într-adevăr, dar numai în mușchii coapsei. Iubitorii de prăjituri se bucură!

În același sens, regula numărul unu pentru a te hrăni cu o aventură cu bicicleta este să ascultă-ți corpul.

Metabolismul dvs. se va adapta pentru a deveni un cuptor extrem de eficient. Judecă-ți greșit aportul și vei experimenta foamea ca nimic pe Pământ, iar găsirea următoarei brutării va fi singurul motiv al existenței tale.

Mulți oameni au închis legătura cu perspectiva hrănindu-se în alte părți ale lumii, temându-se că mâncarea așa cum o cunoaștem poate fi într-un fel indisponibilă.

Dar oriunde sunt oameni, trebuie să existe ceva comestibil în apropiere pentru a-i menține în viață și, atâta timp cât veți continua să introduceți calorii în corp, veți putea întoarce pedalele.

Nutriție, în cultura noastră de cinci zile, este o altă îngrijorare obișnuită. Dar, în timp ce bărbatul/femeia nu poate trăi singur cu sandvișuri cu gem și tăiței instantanee, el/ea poate dura încă câteva săptămâni bune. Mâncarea pe drum nu trebuie să fie interesantă; trebuie doar să te mențină pedalând. Legumele sunt pentru zile de odihnă.

Unde să găsești mâncare într-un tur cu bicicleta

Există mai multe modalități de abordare a hrănirii și depind în principal de circumstanțe, buget și preferințe personale, în această ordine. Să le aruncăm o privire.

Hrănirea

Destul de neobișnuit, dar demn de menționat, în beneficiul celor care au un buget zero, este practica de a găsi mâncare gratuită.

Aici „furajarea” este definită cât mai larg posibil; precum și mâncarea sălbatică adevărată, luați în considerare fructele din copaci, legumele culese din câmpuri și surprizele gustoase descoperite în tomberoanele din spatele supermarketurilor și brutăriilor.

Deși este dificil să te bazezi într-un peisaj în continuă schimbare, astfel de practici pot completa cu siguranță, dacă nu formează baza, unei diete aventuroase, cu avertismentul evident că ar trebui să mănânci ceva numai dacă ești 100% sigur că este comestibil.

Picnic

În partea de jos a scalei bugetare pentru cei care au de fapt bani este opțiunea de picnic.

Vă veți baza pe băcănii locali pentru a vă menține geantele aprovizionate, pentru a vă pregăti mesele pe bordură, în parcuri sau oriunde vă duce fantezia. S-ar putea să purtați o sobă pentru varietate, dar nu este deloc esențială. Această abordare DIY este, de asemenea, o alternativă standard pentru toți călătorii cu bicicleta, când nu este disponibil altceva.

În zonele populate, cumpărarea mâncării se poate face de la o masă la alta, păstrând câteva gustări la îndemână pentru kilometri între ei. Populațiile mai rare și mai puține oportunități de cumpărare necesită planificarea din timp pentru spațiu și ingrediente pentru geantă. Chiar dacă mâncarea este abundentă, cumpărăturile pot fi totuși o corvoadă; ia în considerare un ritual de a cumpăra de fiecare dată mâncare de o zi sau două. (Veți afla ce constituie mâncarea unei zile destul de repede.)

În cele din urmă, dacă vă întrebați cum se schimbă lucrurile în țări mai exotice, răspunsul scurt este că nu. Pâinea, brânza, ouăle, pastele/tăiței, fructele și băuturile răcoritoare zaharate sunt resurse aproape globale.

Câteva sfaturi de picnic pentru turiștii cu bicicleta:

  • Păstrați întotdeauna un cuțit la îndemână.
  • Încercați (cu atenție) să purtați condimente și condimente pentru a înviora lucrurile.
  • Multe alimente pe care le refrigerăm - unt, brânză, iaurt, carne gătită - vor dura fericit câteva zile într-o cutie.
  • Sobe nu sunt doar pentru cină; preparați terci la micul dejun, supă la prânz și ceai sau cafea la pauze.
  • Aflați cum să utilizați deschizătorul de cutii pe multi-instrument înainte de a avea efectiv nevoie de el.

Mâncare de stradă

Snack barul este o altă sursă alimentară de bază la nivel mondial și este o modalitate minunată de a încerca bucătăria locală reală și de a obține o varietate în dieta ta.

Acest lucru se poate potrivi în continuare unui buget relativ scăzut dacă alegeți cu înțelepciune, deoarece astfel de locuri satisfac adesea lucrătorii din apropiere. Nu trece mult timp pentru a stabili formula „standard” a alimentelor de stradă pentru o regiune și rata actuală pentru mesele oferite.

Se aplică toate regulile obișnuite privind siguranța alimentelor; dacă aveți dubii, alegeți cea mai aglomerată articulație.

Cafenele și cafenele

Băuturile calde (și prăjiturile) sunt un lux ieftin pentru mulți bicicliști, mai ales dacă sunt reci și umede, când este vorba atât de mult să fii în interior, cât și de a te prăji pe un ceai sau o cafea.

Astfel de unități se pot dubla și ca „facilități” de dimineață pentru persoanele care au dormit subrept în spatele unui gard viu aseară. (Am făcut-o cu toții.)

Restaurante

Cei care au mai mult de cheltuit vor avea parte de o adevărată delicatese dacă restaurantele sunt din abundență pe traseul ales, având în vedere apetitul nelimitat al ciclului turistic. Dacă sunteți dvs., asigurați-vă că bugetați porții suplimentare de cartofi prăjiți. (Și tort.)

În unele țări, vizitele la restaurant pot fi accesibile chiar și pentru călătorii cu buget redus, deci nu le anulați înainte de a verifica prețurile. În Franța, de exemplu, restaurantele sunt obligate prin lege să servească un prânz copios al lucrătorilor - meniul zilei - pentru doar câțiva euro, inclusiv vin.

Ospitalitate

Niciun călător cu biciclete cu curiozitate nu este probabil să ajungă mai mult de câteva zile în orice direcție fără să ajungă în bucătăria sau sufrageria cuiva, fiind prezentat cu mai multe alimente (și adesea alcool) decât ar putea spera să mănânce.

Inutil să spun că, deși puteți prezice că acest lucru se va întâmpla cu un grad ridicat de precizie, atunci când se va întâmpla este cu totul altă întrebare. Prin urmare, este înțelept să presupunem că nu se va pregăti în mod corespunzător și se va bucura de ea atunci când se va întâmpla.

Ce și când să mănânci

Pedalarea unei biciclete de turism încărcate este, în cea mai mare parte, o activitate de efort redus până la mediu, dar, deoarece este prelungită, este necesar să vă mențineți nivelul de energie, iar acest lucru se reduce în mare măsură la ce și când mâncați.

Ce să mănânce se reduce la calorii, așa că, într-o inversare a sfaturilor standard de dietă, carbohidrații și grăsimile vor furniza nevoile dvs. de energie (care este, desigur, motivul pentru care bicicliștii adoră tortul).

Gustările beneficiază în special de faptul că sunt dense cu energie; fructele uscate, nucile și ciocolata contează!

Când să mănânci este o altă întrebare. O masă uriașă te va scoate în timp ce digerezi, așa că unii călăreți păstrează micul dejun și prânzul ușor, completându-i cu gustări pe măsură ce călătoresc în timpul zilei și salvând marea masă consistentă pentru seară. Unii se bucură să iasă la prânz și să-l folosească drept scuză pentru a face un pui de somn. Unii sar peste prânz și gustări toată ziua. Unii mănâncă patru mese mai mici pe zi.

Așadar, proiectează rutina care ți se potrivește cel mai bine. Sau doar mănâncă când ți-e foame. Dar ascultă întotdeauna corpul tău și dă-i ce vrea.

Gastronomie

Gătitul într-un tur cu bicicleta poate varia de la simplu la elaborat.

Cina fierbinte standard a camperului - o oală de paste cu o cutie de ceva - poate crește moralul și te poate încălzi înainte de a te târâ în sacul de dormit, iar în călătorii mai lungi ar putea merita să aduci unelte de gătit doar pentru asta.

Cu toate acestea, puțină ingeniozitate poate produce rezultate impresionante. Pop propriile floricele. Folosiți o tigaie pentru a face pâine prăjită. Jonglați cu două tigăi pe un singur arzător. Aduceți făină, drojdie, ulei și zahăr și prăjiți propriile gogoși.

Dacă sunteți mai mulți într-un grup și, prin urmare, mai multe sobe și tigăi, nimic nu vă va împiedica să gătiți un adevărat festin în fiecare seară. Ești limitat doar de imaginația ta și de ingredientele și echipamentele la îndemână (și, presupun, abilitățile tale de gătit).

Cu gătitul vine spălarea, desigur, așa că nu uitați tamponul de curățare!

Bonus: 5 sfaturi pentru o mai bună gătire într-un tur cu bicicleta

Mulțumiri mari Tarei Alan - autorul cărții Bike. Tabără. Cook. * - pentru această contribuție.

1. Purtați o pungă cu condimente.

Am cu mine un număr mare de condimente, fiecare în punga lui, toate depozitate împreună într-o pungă cu fermoar de plastic mai mare. Geanta mea cu condimente este ușoară, compresibilă și ușor de ambalat. Cel mai bun dintre toate, îmi permite să pot transforma aproape orice ingredient în ceva gustos!

2. Căutați articole mici ambalate.

Data viitoare când mergi la cumpărături pentru alimente, stai cu ochii deschiși pentru diverse articole ambalate care au o durată de viață lungă. Puteți găsi cutii de ton, somon sau alte produse din pește? Ce zici de borcane mici de pastă de curry thailandeză, pastă de măsline mediteraneană sau roșii uscate la soare? Fiți întotdeauna gata să vă suplimentați alimentele cu pachete mici, de lungă durată, de produse alimentare interesante.

3. Folosiți o oală și o tigaie antiaderentă.

Cu o oală și o tigaie, puteți face aproape orice! Asigurați-vă că au o acoperire antiaderentă - face ca curățarea să fie o adiere totală. Timpul și grăsimea de cot necesare pentru a curăța mizeria arsă de la alte tipuri de vase sunt monumentale!

4. Inspiră-te din bucătăria locală.

Cumpărați la piețele din zonele prin care călătoriți și cumpărați întotdeauna condimente locale. Discutați sau faceți mimică cu vânzătorii de alimente și cu cookie-urile de stradă și anunțați-i că sunteți interesat de preparatele și tehnicile lor. Veți descoperi că aproape toată lumea, indiferent de limba maternă sau naționalitate, se poate lega de dragostea reciprocă față de mâncare.

5. Gândește-te la versatilitate.

Indiferent dacă vă uitați la vase, condimente sau conserve, trageți pentru obiecte multifuncționale peste obiecte de unică folosință. De exemplu, obțineți o farfurie care funcționează ca o tăietură și împachetați condimente individuale spre deosebire de pachetele de condimente pre-amestecate, astfel încât să le puteți amesteca și potrivi.

Cum vă hrăniți într-un tur cu bicicleta? Orice sfat pe care doriți să îl împărtășiți cu bicicliștii de aventură în devenire?

  • Faceți clic pentru a partaja pe Facebook (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Twitter (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe LinkedIn (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Pocket (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Telegram (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe WhatsApp (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Marea
  • Faceți clic pentru a partaja pe Reddit (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Pinterest (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Tumblr (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Skype (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a trimite acest e-mail unui prieten (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a imprima (Se deschide într-o fereastră nouă)

Inainte sa pleci…

6 răspunsuri la „Ce și unde să mănânci într-un tur cu bicicleta - opțiuni pentru fiecare tip de buget”

Cred că cel mai important sfat pe care l-aș putea da bicicliștilor de aventură în devenire este acela de a purta mereu, întotdeauna, mereu o mulțime de mâncare comestibilă instantaneu. De preferință tort (orice este posibil cu suficient tort), dar chiar și pâinea învechită o va face. Nici nu doar pentru creșterile la mijlocul urcării; M-am trezit lacom în mijlocul nopții și nu am putut să mă întorc la somn fără să-mi umplu fața.

Un alt lucru este să încărcați carbohidrați la micul dejun. Înainte eram un castron cu tipul de cereale acasă, dar asta nu-l tăia pe drum.

Îmi place să gătesc mult acasă și am vrut să mănânc în continuare bine pe drum decât să trăiesc din pâine și gem. (Acestea fiind spuse, am avut cereale + pâine și gem la micul dejun astăzi și pâine și cârnați, urmată de pâine și gem la prânz.) Am folosit cartea Tarei mult și nu o pot recomanda suficient de mult. Rețetele sunt foarte adaptabile, ceea ce este la îndemână atât pentru a face cât și pentru a experimenta. Singura avertisment pe care l-aș adăuga este că gătitul bine necesită transportul multor lucruri suplimentare (greutate și volum), în special pentru o singură persoană. Călătorind în cuplu, ceea ce face lucrurile mai ușoare: o persoană poate purta bucătăria, cealaltă dormitor. După 3 luni de mers pe drum, îmi dau seama în continuare de cel mai bun compromis între versatilitatea de gătit și umflătura pentru a se potrivi nevoilor/dorințelor mele.

Un ultim sfat: unul dintre cele mai utile produse alimentare pe care le-am luat cu mine a fost o cutie mare de tupperware. De fiecare dată când gătesc fac suficientă mâncare pentru 3 persoane. O mănânc imediat și cealaltă jumătate merge în tupperware pentru a doua zi. Știind că aveți o masă decentă gătită acasă, care poate fi gata în cele 5 minute necesare pentru reîncălzire, este foarte reconfortant.

Sfaturi grozave, Dosh - vă mulțumesc pentru distribuire!

Dragă (miel/med/honig) - dacă trebuie să port un borcan cu ceva, acesta este furnizorul de energie instantaneu!

De obicei, îmi gătesc propria mâncare când sunt pe drum. De obicei gătesc fără carne, nu pentru că sunt vegetarian, ci pentru că prepararea meselor cu o oală pe care o savurez este mult mai ușoară fără carne când sunt pe drum. Se compune din legume și leguminoase tocate marinate într-un condiment cu mult usturoi și nuci. Totul tocat. Lăsați-l într-o pungă de plastic pentru câteva ore sau în timpul nopții în cort și lăsați-l să se marineze suficient. De obicei fac turnee singur, dar fac asta în porții de 3 sau chiar 4, așa că trebuie doar să-l încălziți pe aragaz. Limitați tăierea și pregătirea la fiecare a 3-a zi. Dacă aveți carne, puteți adăuga cu ușurință acest lucru. Amintiți-vă că va trebui să prăjiți carnea separat înainte de a o adăuga la legume. Vă recomand să luați note despre ce combinații funcționează. Mi-am făcut un fel de carte despre „rețete pe drum”. O bună marinată de bază pentru tăiței, de exemplu. Că usturoiul și ceapa sunt un numitor comun în majoritatea meselor cu o oală etc.

Sfaturi fantastice aici - mulțumesc. Le voi încerca în următoarea mea călătorie 🙂

Citire bună. Doar o idee; acest site ar putea avea un forum în care cititorii să trimită idei de rețete sau produse alimentare generale pe drum - sunt sigur că ar exista unele dezastre culinare postate, dar ar putea oferi unele idei și inspirație altora cu o moderare minimă de la dvs.

De asemenea, Vă mulțumim pentru site-ul dvs. și cărțile electronice, m-a inspirat să fac primul meu turneu adecvat în 2017 și mi-a plăcut (Obrele exterioare din Scoția, am luat chiar și 4 sobe de cutie pop de casă (). Ai nevoie de o altă călătorie mare în curând.