# 1: Ce este un nutrient?

care

Există două tipuri principale de nutrienți: macronutrienți și micronutrienți. Macronutrienții furnizează material structural și energie. Ele reprezintă, de asemenea, cea mai mare parte din ceea ce majoritatea oamenilor mănâncă în fiecare zi. Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt toate macronutrienți.

Micronutrienții sunt necesari în cantități mai mici și includ vitamine și minerale. Micronutrienții nu conduc caloriile din dieta ta, dar au un impact semnificativ asupra sănătății tale. Obținerea unui echilibru adecvat de vitamine și minerale în dieta dvs. este foarte importantă.

Atât micronutrienții, cât și macronutrienții sunt esențiali pentru o sănătate bună și un model alimentar echilibrat.

# 2: Faceți cunoștință cu proteina

Proteinele oferă 4 calorii pe gram și vă ajută să vă dezvoltați țesuturile, să vă sporiți funcția imună și să creați hormoni și enzime. Majoritatea oamenilor își obțin proteinele din pui și carne de vită, dar există o mulțime de alte surse de proteine! MyPlate recomandă să consumați o varietate de alimente proteice în fiecare zi. Considera.

  • Fasole
  • Crustacee
  • Lintea
  • Peşte
  • Ouă
  • Tofu
  • Mazăre
  • Păsări de curte
  • Nuci
  • Porc
  • Semințe
  • Vită

# 3: Faceți cunoștință cu carbohidrații

Glucidele furnizează 4 calorii pe gram și reprezintă sursa principală de combustibil a corpului dumneavoastră. Există două tipuri diferite de carbohidrați. Glucidele simple sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de zaharuri simple, în timp ce glucidele complexe sunt formate din șiruri de carbohidrați simpli.

Carbohidrații nu sunt un om bogat de care atât de multe diete de modă și guru „sănătate” vor să te temi. De fapt, glucidele sunt vitale pentru un model sănătos de alimentație. Unele sunt mai sănătoase decât altele. Evitați alimentele bogate în carbohidrați, care sunt, de asemenea, încărcate cu calorii goale, cum ar fi cupcakes, bomboane și alimente rafinate din cereale. În schimb, aprovizionează cu cereale integrale, fructe și legume.

# 4: Faceți cunoștință cu Fat

Grăsimile oferă 9 calorii pe gram și vă ajută să vă păstrați pielea și părul sănătos, precum și să vă izoleze organele. Grăsimile ajută, de asemenea, la reglarea temperaturii corpului și a funcției sănătoase a celulelor. Ca și în cazul carbohidraților, există diferite tipuri de grăsimi.

Grăsimile saturate cresc colesterolul total din sânge și colesterolul LDL (de asemenea, colesterolul rău). Acestea vă pun în pericol inima și sănătatea generală. Grăsimile trans cresc colesterolul LDL și scad colesterolul HDL (de asemenea bun). De asemenea, vă cresc riscul de diabet de tip II, boli de inimă și accident vascular cerebral. Grăsimile nesaturate sunt bune pentru dvs. atunci când sunt consumate cu moderație. Grăsimile monosaturate îmbunătățesc nivelul colesterolului, reglarea insulinei și controlul glicemiei, în timp ce grăsimile polinesaturate vă reduc riscul de boli de inimă și diabet.

# 5: Spot pentru micronutrienți: vitamine

Vitaminele joacă nenumărate roluri în corpul tău. Unele consolidează funcția imunitară, în timp ce altele vă ajută să coaguleze sângele așa cum ar trebui, iar altele stimulează sănătatea nervilor. Există 13 vitamine diferite acolo, inclusiv.

  • Biotina
  • Folat
  • Niacina
  • Acid pantotenic
  • Riboflavina
  • Tiamina
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina B6
  • Vitamina B12
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K

# 6: Vitamina cheie: Folat

Folatul este o vitamină B, iar forma sa artificială se numește acid folic. Puteți găsi folat în fasole și mazăre, legume cu frunze verzi închise și portocale și suc de portocale. Acidul folic, pe de altă parte, a fost adăugat la o grămadă de alimente cu cereale îmbogățite.

# 7: Spot pentru micronutrienți: minerale

Potrivit S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină, „Există două tipuri de minerale: macromineralele și oligoelementele. Aveți nevoie de cantități mai mari de macromineral. Acestea includ calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, clorură și sulf. Aveți nevoie doar de cantități mici de urme de minerale. Acestea includ fier, mangan, cupru, iod, zinc, cobalt, fluor și seleniu. "

Mineralele îndeplinesc o varietate de roluri în corpul tău, făcând orice, de la a ajuta la crearea de hormoni și enzime până la creșterea sănătății creierului tău.

# 8: Mineral cheie: calciu

Calciul este un mineral vital pentru o sănătate bună. O puteți găsi în majoritatea produselor lactate, în special în lapte și iaurt. Alimentele lactate precum untul și smântâna nu au suficient calciu pentru a fi considerate surse bune ale acestui nutrient, în timp ce alte alimente (cum ar fi cerealele) nu au calciu la început, dar sunt apoi îmbogățite cu acest mineral important.

# 9: Câți nutrienți am nevoie într-o zi?

Răspunsul la această întrebare variază de la persoană la persoană și nutrienți la nutrienți. De fapt, aici intervin valorile procentuale zilnice. Dacă verificați panourile Fapte nutriționale ale alimentelor pe care le cumpărați, veți vedea o valoare zilnică procentuală listată de nutrienți. Aceasta este aproximativ cât de mult din necesarul dvs. zilnic de nutrienți conține alimentele, împărțit pe categorii.

Pentru a obține o recomandare personalizată privind nutrienții, discutați cu un nutriționist dietetician înregistrat și luați în considerare site-uri ca acesta.

# 10: Cum pot obține suficienți nutrienți în fiecare zi?

Consumul unei varietăți de alimente bogate în nutrienți, cu un conținut scăzut de calorii goale, este o modalitate excelentă de a vă satisface nevoile de nutrienți în fiecare zi. Urmați MyPlate și liniile directoare dietetice pentru americani pentru modalități delicioase și nutritive de a vă îmbunătăți tiparul alimentar.