Indiferent dacă postesc pentru Navratri sau orice altă ocazie, oamenii au voie să aibă doar o mână de cereale și condimente împreună cu fructe și produse lactate. Și unul dintre condimentele pe care oamenii nu le consumă în general în această perioadă de post este turmericul (haldi).

haldi

Haldi este un condiment minunat, care ajută la combaterea inflamației și crește imunitatea. Se folosește pentru a găti aproape toate preparatele vegetariene și non-vegetariene. Dar de ce oamenii se abțin să mănânce acest condiment de aur când postesc? Citiți mai departe pentru a afla răspunsul.

Cele nouă zile de post Navratri au în spate un motiv susținut de știință. Înseamnă începerea calendarului lunar prin detoxifierea corpurilor noastre, curățându-l de toxine.

Postul, fie el pentru Navratri sau orice altă ocazie, nu servește doar scopului religios, ci oferă și unele beneficii pentru sănătate.

Produsele alimentare care sunt incluse sau permise în timpul postului se bazează pe principiile vechii științe indiene din Ayurveda. Ayurveda împarte alimentele în trei categorii, în funcție de efectul pe care îl au asupra corpului nostru.

Cele trei categorii de alimente sunt Sattvik, Rajasik și Tamasik.

Alimente Sattvik
Alimentele Sattvik sunt cele care sunt incluse în mesele de post. Acestea sunt alimente despre care se crede că oferă corpului tău vitalitate și energie. Se spune că aceste alimente sunt curate și pure și astfel pot fi consumate în timpul posturilor.

Alimente Rajasik și Tamasik
Aceste două grupuri de alimente sunt considerate alimente negative de către Ayurveda și se spune că vă fac corpul să se simtă umflat și greu.

Curcumă
Curcuma este un condiment care este considerat Sattvik în natură, dar datorită gustului său amar și a tendinței de a produce căldură în organism, este omis din alimentele de post. Datorită capacității sale de a produce căldură, este folosit mai mult în ierni. Dar este și un condiment perfect de vară, pe care trebuie să îl folosești în dieta lor de vară.

Verdict
Deci, atunci când țineți post în cele nouă zile de Navratri, puteți adăuga haldi la mâncare dacă doriți, fără să vă faceți griji cu privire la efectele adverse pe care le poate avea.

Tip
Trebuie să consumați haldi, deoarece are proprietăți anti-oxidante, anti-bacteriene și anti-fungice.