O.T. Omotoso

1 Departamentul de Zoologie, Universitatea din Ado-Ekiti, P.M.B. 5363, Ado-Ekiti, Nigeria

solubilitatea

C.O. Adedire

2 Departamentul de biologie, Universitatea Federală de Tehnologie, P.M.B. 704, Akure, Nigeria

Abstract

Etapele adulților (ADS) și larvele ale gărgăriței de palmier Rhynchophorus phoenicis au fost analizate pentru potențialele lor nutriționale, folosind conținuturi minerale și proximale ca indici. Stadiul de larvă timpuriu (ELS) conține cel mai ridicat conținut de umiditate de 11,94%, în timp ce ADS are cea mai mică valoare de 4,79%. Stadiul tardiv al larvelor (LLS) are cel mai mare conținut de proteine ​​de 10,51%, în timp ce ADS conține 8,43%. Conținutul de cenușă este cel mai mare în ELS cu o valoare de 2,37% și cel mai mic în ADS cu o valoare de 1,43%. ELS și LLS au cel mai mare conținut de fibre (22,14%) și cel mai scăzut (17,22%). Valorile potasiului, magneziului și fierului în ELS au fost (455,00 ± 21,21), (60,69 ± 2,57) și (6,50 ± 3,40) mg/kg în timp ce LLS a înregistrat (457,50 ± 10,61), (43,52 ± 1,37) și (6,00 ± 1,10) mg/kg și ADS înregistrate (372,50 ± 24,75), (53,31 ± 1,88) și (22,90 ± 3,70) mg/kg. Au fost de asemenea detectate crom, fosfor, nichel, calciu, plumb, mangan și zinc. Cuprul nu a fost detectat în niciuna dintre probe. În toate etapele de dezvoltare, solubilitățile proteice au fost dependente de pH, iar solubilitățile minime ale proteinelor au avut loc la pH acid, în timp ce solubilitățile maxime ale proteinelor au avut loc la pH alcalin.

INTRODUCERE

Acest studiu determină compoziția proximă, potențialele minerale și potențialele de solubilitate ale proteinelor gărgăriței palmelor, R. phoenicis. Este, de asemenea, discutată posibilitatea utilizării R. phoenicis în scopuri domestice și industriale.

MATERIALE ȘI METODE

Colectarea insectelor

Larvele vii și adulții (ADS) de gărgăriță de palmier, R. phoenicis au fost achiziționați de pe piața terminalului principal de debarcader de la Igbokoda, statul Ondo, Nigeria. Larvele au fost clasificate în stadii de larve timpurii și târzii (ELS și LLS) pe baza măsurării capsulei capului, greutatea, lungimea corpului, lățimea corpului și circumferința (Tabelul (Tabelul 1). 1). Larvele și adulții au fost uciși, prin asfixierea lor într-un congelator timp de 48 de ore. Probele au fost uscate separat într-un cuptor Gallenkamp la 60 ° C la o greutate constantă în conformitate cu procedurile descrise de Adedire și Aiyesanmi (1999). Uleiul extras în timpul uscării a fost introdus într-o sticlă și păstrat în laborator până când este necesar pentru analiză. Probele uscate au fost pulverizate cu pistil de laborator și mortal și depozitate în recipiente până când este necesar.

tabelul 1

Dimensiunile stadiilor larvare și adulte (ELS, LLS și ADS) ale R. phoenicis utilizate

ProbăGreutate (g)Lungimea corpului (cm)Lățimea corpului (cm)Regiunea capului (cm)Circumferinta (cm)
ELS2,59 ± 0,142,54 ± 0,040,77 ± 0,040,65 ± 0,043,07 ± 0,06
LLS8,14 ± 0,144,61 ± 0,062,05 ± 0,041,10 ± 0,015,47 ± 0,08
RECLAME6,98 ± 0,135,70 ± 0,041,59 ± 0,022,88 ± 0,054,49 ± 0,04

Notă: Fiecare valoare este o medie ± eroare standard

Compoziție apropiată

Conținutul de umiditate, cenușă și grăsime brută a larvelor și adulților au fost determinate prin metodele AOAC (1990). Proteina brută a fost estimată prin metoda Kjeldahl descrisă de Pearson (1976). Fibrele brute au fost testate prin metoda raportată de Joslyn (1970). Extractul fără azot (adică carbohidratul solubil) a fost calculat prin diferență. Fiecare dintre acești parametri a fost determinat în trei exemplare.

Determinarea conținutului mineral

Componentele minerale ale R. phoenicis au fost determinate folosind metoda descrisă de Oshodi (1992). Insectele au fost scrumate la 550 ° C într-un cuptor cu mufla timp de ore. Conținutul de cenușă a fost dizolvat în HCI 10% și completat cu apă distilată până la marca de 100 ml într-un balon standard. Unele dintre mineralele prezente precum magneziu, fier, mangan, potasiu, calciu, zinc, crom, cupru, plumb și nichel au fost analizate prin spectrofotometru de absorbție atomică alfa 4. Sodiul și potasiul au fost estimate de fotometrul cu flacără Corning 405 (AOAC, 1990). Fosforul a fost analizat folosind metoda vanadomolibatului și absorbția a fost citită pe colorimetrul CECIL CE 3041 (AOAC, 1990). Au fost făcute trei determinări pentru fiecare tratament.

Determinarea solubilității proteinelor

Metodele descrise de Ige și colab. (1984) și Oshodi și Ekperigin (1989) au fost utilizate pentru a determina solubilitatea proteinelor probelor. Două sute de miligrame din fiecare dintre probe au fost dizolvate în apă distilată și pH-ul a fost ajustat la valoarea dorită cu 0,1 mol/L HCI/NaOH. Tuburile care conțin amestecul au fost apoi centrifugate la 4.000 r/min și conținutul de proteine ​​al supernatantului a fost determinat folosind metoda Biuret. Determinările s-au făcut în trei exemplare.

analize statistice

Toate experimentele au fost efectuate în trei exemplare. Datele au fost supuse testului Turciei. Semnificația diferențelor medii a fost acceptată la P≥0,05.

REZULTATE SI DISCUTII

Analiză apropiată

Dimensiunile larvelor și gărgărițelor adulte utilizate pentru acest studiu sunt prezentate în Tabelul Tabelul 1. 1. Compoziția apropiată a gărgăriței este dată în Tabelul Tabel 2. 2. Conținutul de umiditate al gărgăriței a variat de la 4,79% în ADS la 11,94% în ELS. ELS a conținut mai mult conținut de cenușă (2,37%) decât orice alt stadiu de dezvoltare, în timp ce adultul a avut cea mai mică valoare de 1,43%. Conținutul de fibre brute a fost cel mai ridicat în ELS și cel mai scăzut în stadiul LLS. Cel mai ridicat conținut de proteine ​​de 10,51% a apărut în LLS, în timp ce ADS a avut cea mai mică valoare de 8,43%. Conținutul de proteine ​​din etapele ELS și LLS a fost semnificativ diferit (P≥0,05) de cel al ADS. Grăsimea este componenta alimentară majoră a R. phoenicis. Cea mai mare valoare de 62,13% a avut loc în LLS, în timp ce ELS și ADS conțineau 61,45% și respectiv 52,40%. Stadiul ELS a avut cea mai mică valoare a carbohidraților de 4,93%, în timp ce cea mai mare valoare de 15,97% a fost obținută în etapa ADS. Conținutul de umiditate al tuturor etapelor a fost mai mic decât valorile raportate de Adedire și Aiyesanmi (1999) pentru Zonozerus variegatus [(35,07% ± 0,85%)

53,62%). Valoarea de 4,93% ± 0,02% obținută pentru larva timpurie se compară favorabil cu valoarea raportată pentru Colorado pandora (4,30%) de Fowler și Walter (1985).

masa 2

Compoziția apropiată a stadiilor larvare și adulte ale R. phoenicis