În calitate de călători foarte frecvenți, echipa Spencer Travel nu știe prea multe despre activitatea de călătorie.

De-a lungul anilor au existat atât de multe inovații pentru a face călătoria mai ușoară, mai confortabilă și mai puțin stresantă. Dar există un lucru cu care chiar și cel mai experimentat călător încă se luptă: să mănânci bine.

bine

„Am fost solicitat recent de un client pentru câteva sfaturi despre a mânca bine atunci când călătoresc în interes de afaceri. El se luptă cu adevărat și apreciez că poate fi o provocare. Prima mea reacție a fost o chicotire empatică, de fapt ”, spune Penny Spencer, fondator și director general al Spencer Travel.

„Nu ai crede că este un lucru deosebit de greu de făcut. Dar, după cum vă va spune orice călător de afaceri frecvent, poate fi foarte dificil ”, adaugă Penny.

Și are dreptate. Există fusuri orare și ceasuri de corp cu care să te lupți. Există adesea o mulțime de alergări, ședințe, începuturi timpurii și sosiri târzii. Așadar, stoarcerea unei mese simple - ceva care seamănă vag cu ceea ce ați putea avea acasă - uneori pur și simplu nu se întâmplă.

După cum o vede Penny, „„ comoditatea ”pătrunde în ierarhia de nevoi a lui Maslow și se instalează aproape de vârf, undeva lângă„ WiFi ”. Aruncați (probabil) mai mult alcool decât ați putea bea acasă (mese de afaceri, sărbători semnate prin contracte, funcții ale clienților, experiențe VIP găzduite) și vă puteți regăsi pe o pantă alunecoasă până la delicioasă (și aproape interminabilă), dar nu în mod normal mâncare în fiecare zi. ”

Penny gestionează orele de masă cu o rutină care ar putea părea simplă, dar ia o anumită disciplină.

„Încerc să mă țin de două sau trei mese adecvate pe zi, nu de pășunat fără minte. Mesele trebuie luate la ora tipică a mesei în locul în care vă aflați, nu atunci când vă este foame la ora 03:00, ora locală.

„De asemenea, încerc tot posibilul să mănânc așa cum aș face acasă. Prin asta mă refer la a sta de fapt și a mânca cu atenție, a nu trage de maneta de comoditate prin apucarea a ceva ce poți mânca literalmente pe fugă ”, spune Penny.

După cum ți-ai putea imagina, directorul general al Spencer Travel, Tina Killeen, este un alt călător de afaceri frecvent. La fel ca Penny, Tina urmează o rutină care funcționează pentru ea atunci când petrece zile departe de structura și familiaritatea casei.

„Puteți stabili tonul mesei pentru călătoria dvs. de afaceri cu prima masă, mai ales dacă zburați”, spune Tina.

„Meniurile în zbor în cabine premium pot fi foarte tentante, în special cu listele de vinuri care oferă posibilitatea de a gusta lucruri fabuloase din marile regiuni viticole din lume. Mergeți ușor cu vinul și rămâneți la opțiuni de mese mai ușoare și sănătoase.

Serviciul Book the Cook al companiei aeriene Singapore Airline

„Serviciul Book the Cook al Singapore Airlines este o modalitate excelentă de a începe. Veți găsi o mulțime de opțiuni sănătoase din care să alegeți, iar multe companii aeriene oferă, de asemenea, opțiuni de masă preselectate - chiar și în clasa economică - care vă oferă un anumit control asupra a ceea ce aterizează pe masa tava ", adaugă Tina.

Dar există mai multe jocuri decât să faci alegeri bune la masă. Pentru Penny, exercițiile fizice sunt un ingredient esențial.

„Cheia călătoriei bine, pentru mine, este exercițiul. Mă angajez să fac mișcare în fiecare dimineață în timp ce călătoresc. Sunt în acea sală de sport devreme, chiar și după o noapte relativ târzie, ridicându-mi nivelul de energie și aducând obiectivele zilei în față ”, spune Penny.

„De asemenea, încerc să evit deschiderea meniului de room service. Poate fi o ispititoare diabolică a deliciilor periculoase ”, adaugă ea.

Tina crede, de asemenea, că diferența culturală poate juca și un rol.

„Luați în considerare dimensiunile porțiilor. În funcție de locul în care ați călătorit, acestea pot fi mult mai mari decât în ​​Australia ”, sfătuiește Tina.

„Luați în considerare sări peste starter sau desert. Sau pur și simplu comandați două startere în loc de un starter și unul principal. De asemenea, de regulă, dacă programul dvs. este spate-la-spate, merită să purtați o mică cantitate de bile de proteine ​​- de obicei sunt mult mai sănătoase decât ceea ce puteți obține din mers. "

Cum mențineți disciplina în timpul mesei atunci când călătoriți?