mâncare

A trebuit să fac o schimbare în felul în care mâncau familia mea. M-am strecurat în obiceiuri proaste: congelatorul meu conținea așchii de cuptor și degete de pește pentru copilul meu, Riley. Ca familie, mâncam prea multe curry de luat masa, rulouri de cârnați cumpărate în magazin și pește și chipsuri.

Intră în provocarea 100 Days Of Real Food, de pe blogul cu același nume de foodie Lisa Leake. Am promis că nimic procesat sau rafinat nu va fi cumpărat, gătit sau mâncat de mine sau de familia mea. Gata cu Heinz sau Hellman, fără gătit M&M sau M&S. Nici o pâine integrală Kingsmill, chiar.

Primele câteva săptămâni au consumat - am petrecut ore întregi planificând masa, cercetând rețete, comparând supermarketurile online pentru a obține cele mai bune oferte cu legume organice sau spaghete din grâu integral, fără a menționa orele petrecute efectiv în bucătărie preparând pâine sau tortilla sau așteptând orez basmati maro de gătit („ar trebui să fie acest orez crocant?” a întrebat soțul meu).

Pot fi obsedant de mâncare în cele mai bune momente, așa că mi-a plăcut să o fac, mai ales când am început să simt beneficiile - mai multă energie mai ales și, mărturisesc, un sentiment de contrabandă. Diferența dintre gustul mâncării noastre a fost adevăratul punct de vânzare. Nu m-am gândit niciodată să aștept cu nerăbdare un bol cu ​​granola de casă. Deși fructele și legumele noastre sunt acum organice, iar costurile s-au dublat, așa că trebuie să le ascund, altfel Riley ar mânca aproximativ 10 lire sterline pe zi.

Am o mărturisire. Am înșelat în ziua 10. Soțul meu a invitat niște prieteni și, cu suspiciunea mea furioasă, ar crede că sunt un londonez pretențios, le-am dat ceea ce știam că vor mânca copiii lor (ouă scoțiene, cercuri de hula, rulouri de cârnați) și l-am mâncat și eu.

În mod obișnuit, acesta ar fi punctul în care aș crede: „Ei bine, am eșuat, dieta s-a terminat”. Dar provocarea mi-a venit în mod clar. De îndată ce prietenii plecaseră, gunoiul rămas a intrat în coș.

În acea săptămână, cineva mi-a pus zilele trecute o mână înghețată Oreo, despachetată. Și m-am simțit fericit dându-l înapoi. Cu toate acestea, săptămâna următoare am plecat în vacanță la Devon, iar totul a fost deraiat de Magnums. Aveam o înghețată pe zi, dar cu excepția sandwich-ului ciudat de pâine albă pe fugă, restul mâncării noastre a fost real. Acasă, a revenit la reguli.

De atunci, ne-am lipit destul de mult de el. I-am acordat băuturi pentru delicatese pentru fiul meu. Lisa Leake, inventatorul 100 Days Of Real Food, a scris o postare pe blog despre cât de greu a fost să nu-i lași pe copiii ei să se delecteze la o petrecere. Am decis că este o femeie mai bună decât mine pentru a-i opri și l-am lăsat să se ajute la jeleu și înghețată la ziua unui prieten.

Oficial, am terminat. Însă micul dejun din această dimineață a fost un smoothie cu spanac și fructe (rețetă de pe blog), prânzul meu este salată de pui și grâu bulghar, toate făcute de la zero. Și soțul meu este acasă preparând sos pentru a merge cu spaghetele noastre de grâu integral la cină. Vom fi un pic mai relaxați în privința asta de acum, dar regulile au luat cu siguranță valabilitate în familia noastră.