Copiii mei pot fi înțepenitori când vine vorba de mâncare și, deși doresc varietate, de cele mai multe ori preferă elementele de bază. Deși sunt ideale pentru un prânz rapid, fără probleme, sandvișurile devin cu adevărat plictisitoare pentru copiii mei și mă simt oribil când copiii mei ajung acasă și găsesc sandvișuri umede și nemâncate așezate în fundul rucsacurilor lor. Dacă copiii tăi sunt ceva asemănător cu al meu, surprinderea lor cu ceva ușor diferit în fiecare zi este cheia pentru a-i determina să mănânce de fapt tot (bine, majoritatea lucrurilor) pe care le trimit cu ei la școală la prânz.

școlar

Mi-am făcut misiunea de a încorpora niște sandvișuri delicioase, sănătoase, în cutii de prânz, iar rezultatele au fost fantastice. Le oferă o pauză de același vechi PB&J și primesc mai multă culoare, legume și proteine ​​în dietele lor.

Acestea sunt câteva dintre rețetele mele preferate pe care le fac pentru cutiile de prânz ale copiilor mei, care nu implică sandvișuri. Sunt ușor de mâncat cu mâinile, pline de proteine ​​și au un gust excelent la temperatura camerei.

1. Rețetă Pinwheels Hummus & Morcov - Morcovul ras crud adaugă o notă de dulceață acestor gustări ușor de luat. Copiilor mei le place când le fac foarte mici și le tai în mușcături de sushi.

2. Rețetă Mini Chifteluțe Rabe de brânză de vițel - Orice carne măcinată va funcționa pentru acestea, cum ar fi porc, pui sau curcan, dar consider că vițelul le dă cea mai bună aromă. Sunt pline de legume pe care copiii mei nu le pot gusta, și au dimensiunile mușcăturii, astfel încât să le poată scoate în gură unul câte unul, fără a avea nevoie de ustensile.

3. Rețetă Cheeseburger Burrito Wraps - Fac câteva zile în valoare de acestea noaptea și le țin la frigider. În AM, le voi încălzi într-o presă panini și le voi înfășura în folie. La prânz, nu sunt fierbinți, dar sunt încă crocanți la temperatura camerei.

4. Rețetă Quesadilla de Mozzarella cu Pesto de Pui - Aceasta este o altă preferată la temperatura camerei a copiilor mei, pe care o mănâncă ÎNTOTDEAUNA ori de câte ori o trimit la prânzurile lor.

5. Rețetă cu frigărui de morcovi de conopidă curată - Curry este o aromă oarecum dificilă de introdus copiilor, cu excepția cazului în care au crescut cu ea. Le-am făcut copiilor mei imediat ce pot mânca alimente solide (sunt ușor de împărțit în bucăți de mușcătură pentru înțărcarea plumbului pentru bebeluși) și încă le iubesc până în prezent.

6. Rețetă de chiftelete de vinete - Acesta este unul dintre puținele moduri în care copiii mei vor mânca chiftele (și le plac acestea). Transformându-le în bile crocante de mușcătură îi ajută să treacă peste textura moale pe care o resping de obicei în vinetele prăjite la cuptor.

7. Rețetă Polpette cu sos Marinara - Spaghetele și chiftelele fără spaghete sunt modalitatea perfectă pentru copii de a obține proteine ​​fără a fi cântăriți la jumătatea zilei de prea mult amidon.

8. Rețetă de muffins de pizza cu quinoa - A face o rețetă de pizza aromată garantează cam copiii mei că o vor devora. Aceste „brioșe” superportabile pot fi ambalate cu toppingurile de pizza preferate ale copiilor dvs. și pot face prânzuri excelente sau gustări după școală.

9. Rețetă de croșete de somon - Aceste crochete imită bețele de pește, cu excepția faptului că sunt mult mai bune. Aroma este foarte blândă și sunt ușor de ambalat la prânz. Fac o grămadă din acestea, le îngheț și le gătesc după cum am nevoie de ele.

10. Rețetă cu înveliș de somon cu mărar Lemon Mayo - acesta este un alt prânz pe bază de pește care le place foarte mult copiilor mei. Mirosul este mai puțin puternic decât un sandviș cu ton (amen) și acesta este cel mai bun mod de a consuma orice pește rămas de la cină.

11. Rețetă sănătoasă de pui prăjit la cuptor - Aceasta este una dintre acele rețete care funcționează la cină, apoi la prânz a doua zi. Aceasta este metoda perfectă pentru utilizarea puiului slab și coacerea în loc să le prăjiți, păstrând în același timp umezeala suculentă.