Jamie este antrenor personal și antrenor în domeniul sănătății, cu o diplomă în kinesiologie și alimente și nutriție. Citiți profilul complet

pentru

  • Acțiune
  • Fixează-l
  • Tweet
  • Acțiune
  • E-mail

Ah, broccoli, acea legumă odioasă din copilăria noastră care este acum în fruntea unei sănătăți mai bune. Când eram copil, broccoli era îngropat sub piure de cartofi într-o încercare slabă de a-l ascunde, hrănit câinelui meu când nimeni nu se uita, sau când eram foarte avansat, înfipt în picioarele noastre de masă. Mirosul m-a prins în cele din urmă. Când începeți să vedeți toate marile beneficii ale broccoli, veți privi acum ca o alegere de masă. Da, chiar dacă ar fi nevoie ca un copil de 8 ani să scuture din cap dezgustat. Iată 16 mari beneficii ale legumelor Newman din Seinfeld numită „buruiană ticăloasă” înainte de a o îneca în sos de muștar de miere.

1. Ajută la combaterea artritei

Există un compus în broccoli numit sulforafan care este un compus bogat în sulf. Blochează o enzimă distructivă cheie care dăunează cartilajului. Menținerea broccoli ca parte a dietei poate ajuta la încetinirea și chiar prevenirea osteoartritei. Acest sulforafan este de fapt crucial în alte domenii.

2. Poate ajuta tensiunea arterială și sănătatea rinichilor

Sulforafanul din broccoli poate ajuta semnificativ la îmbunătățirea tensiunii arteriale și a funcției renale. Un studiu efectuat la șobolani a arătat că persoanele care sufereau de hipertensiune arterială au prezentat o funcție renală îmbunătățită și au scăzut tensiunea arterială atunci când li s-a administrat sulforafan .

3. Poate ajuta la combaterea cancerului

Ne uităm din nou la sulforafan care este atribuit legumelor crucifere și capacității combinate de a ajuta la combaterea cancerului. Gustul amar care provine din compusul care conține sulfer este ceea ce ajută la capacitatea sa de a lupta împotriva cancerului. Sulforafanul poate inhiba enzima despre care se știe că este implicată în progresia celulelor canceroase. Odată cu aceasta, compușii din broccoli numiți izotiocianați par să țintească și să blocheze genele mutante asociate cu creșterea cancerului.

4. Conține cantități mari de folat

Aportul adecvat de folat s-a dovedit a fi promițător în protejarea împotriva cancerului de stomac, colon, pancreatic și cervical. S-a observat că folatul contribuie la reducerea riscului de cancer mamar la femei.

5. Ajută la reducerea colesterolului

La fel ca alte legume și fructe, broccoli conține fibre solubile care ajută la extragerea colesterolului din corp

6. Este un puternic antioxidant

Vitamina C este doar unul dintre mulți antioxidanți, iar broccoli o conține din abundență, mai mult decât orice altă legumă cruciferă. De asemenea, conține alți antioxidanți puternici, cum ar fi luteina și betacarotenul.

7. Ajută la sănătatea oaselor

Acest lucru se datorează conținutului ridicat de broccoli atât de calciu, cât și de vitamina K. Ambele sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, precum și pentru prevenirea osteoporozei.

8. Este eficient la reducerea reacțiilor alergice și a inflamației

Broccoli este o sursă bună de acizi grași omega-3, care sunt ca antiinflamatorii naturii. Broccoli conține, de asemenea, un compus numit kaempferol, care ajută la diminuarea impactului substanțelor legate de alergie asupra organismului.

9. Poate ajuta la combaterea bolilor cardiovasculare

Ne-am întors din nou la cuvântul sunet amuzant: kaempferol care a fost demonstrat în studii pentru a ne oferi un risc redus de a dezvolta nu numai boli cardiovasculare, ci și cancer.

10. Ajută la sănătatea generală a inimii

Nu numai că sulforafanul din broccoli este un antiinflamator în sine, dar poate preveni (sau inversa) unele dintre deteriorările căptușelilor vaselor de sânge care pot fi cauzate de inflamații din cauza problemelor cronice de zahăr din sânge.

11. Ajută la ușurarea daunelor cauzate de diabet

Acest lucru merge mână în mână cu punctul de mai sus, deoarece studiile au analizat daunele care pot fi cauzate de diabet în ceea ce privește inima. S-a subliniat că nu se spunea că consumul de broccoli ar contracara diabetul, ci că sulforafanul încurajează producția de enzime care protejează vasele de sânge și determină o reducere a numărului de molecule care pot deteriora celulele.

12. Protejează împotriva daunelor oxidative miocardice și a morții celulare

Când există o lipsă de oxigen în inimă pentru o perioadă de timp, aceasta este cunoscută sub numele de ischemie. Când aportul de sânge revine, circulația poate provoca inflamații și daune oxidative, deoarece a existat o absență a oxigenului și a nutrienților. Aceasta se numește reperfuzie și ghiciți ce copac mic, ca legumele, s-a dovedit a proteja împotriva acestei daune? Brocoli.

13. Este bogat în fibre

Broccoli conține o cantitate mare de fibre solubile pentru problema colesterolului enumerate mai sus, dar fibrele solubile ajută, de asemenea, la digestie, previn constipația și ajută la menținerea unui echilibru al zahărului din sânge.

14. Conține proteine

În mod clar, nu este la fel de multă proteină ca carnea de vită, pui sau pește, dar broccoli conține la fel de multe proteine ​​ca o ceașcă de orez sau porumb. Diferența dintre carbohidrații cu amidon și broccoli este că broccoli are jumătate din cantitatea de calorii.

15. Ajută la pierderea în greutate

Apropo de calorii, broccoli face o alegere bună în ceea ce privește pierderea în greutate din câteva motive. Motivul principal are legătură cu conținutul de fibre solubile care ajută la reducerea supraalimentării. Împreună cu asta, broccoli promovează sațietatea, care este capacitatea de a te simți mai plin pentru mai mult timp. Există trei lucruri într-un aliment care te ajută să te simți plin și sunt proteine, apă și fibre, trei lucruri abundente în broccoli.

16. Îți alcalinizează corpul

Ca și alte legume, broccoli vă împiedică corpul să devină prea acid. Când pH-ul corpului dvs. este dezechilibrat, acesta poate duce la probleme precum lipsa mineralelor, hipertensiunea, accidentele vasculare cerebrale și un sistem imunitar slăbit doar pentru a numi câteva.

Înfășurându-l

Știai întotdeauna că broccoli este bun pentru tine, acum știi cu adevărat de ce este. Este timpul să-i suni mama și să-i spui că are dreptate și că ai greșit și îți pare rău. Nu este timp ca prezentul să înceapă să includă această mică frumusețe în cât mai multe mese. Broccoli funcționează uimitor în cartofi prăjiți, tăiați în salate și chiar aburit cu niște cheddar topit proaspăt deasupra. Broccoli este ușor de preparat, ieftin și clar hrănitor.

Și poți, de asemenea, să-i spui mamei tale cât de greșit ai fost că ai crezut că acei blugi cu spălare acidă sunt cool ...