Nu o vei crede până nu o vei citi.

împărtășesc

528169777

Un tort mare de ziua de nastere in strat cu 6 lumanari aprinse.

Fotografie de: Annabelle Breakey

Aici, la Food Network, conversațiile noastre tind să aibă o temă comună - mâncarea. Cu toții împărtășim unele dintre lucrurile pe care ne place să le mâncăm și unele dintre lucrurile pe care nu le facem, dar din când în când auzim ceva ce nu am mai auzit până acum. Aproape toată lumea are cel puțin o părere nepopulară despre mâncare; acestea sunt doar câteva dintre cele pe care le-am descoperit de la propriul personal.

1. Acest război împotriva deserturilor cu ciocolată

„Deserturile cu ciocolată sunt supraevaluate. Tot respectul pentru ciocolata de bună calitate, însă dulciurile de ciocolată - știți, prăjituri, tort de ziua de naștere, înghețată - sunt întotdeauna inferioare omologilor lor de vanilie. Deserturile cu vanilie arată calitatea ingredientelor, tehnicile și îngrijirea bucătarului. Trăiască lingura de înghețată ușor topită, cu vanilie și fasole, într-o ceașcă, nu un con). Nepopular x 2! ”

- Deb Puchalla, SVP, Food Network Video & Programming

628136988

Bare de covrigi sărate, izolate pe fundal alb

Fotografie de: Aniko Hobel

2. O mică stăruință nu rănește pe nimeni 🤷‍♀️

„Ador gustările învechite. Covrigii au rămas peste noapte? Dă-mi-le cu niște muștar galben și sunt o fată fericită 😊. "

- Danielle Strain, Culinary Production

1134295945

Fotografie de: Mara Ohlsson

3. Dar cum trăiești fără asta?! 💔

„Nu-mi place cafeaua. Și, prin asta, vreau să spun că nu pot suporta gustul cafelei. Am încercat, chiar am făcut-o. Am încercat fiecare preparat de cafea din carte, dar pur și simplu nu pot urca la bord. Acest lucru este valabil pentru toate alimentele și băuturile cu aromă de cafea. Inghetata de cafea? Nu. Boabe espresso acoperite cu ciocolată? Noah-uh. Să spunem doar că, dacă mă vezi sugând un caramel sau o vanilie oricum, sufăr din cauza durerii pentru o cofeină atât de necesară ".

- Allison Underhill, asistent editorial, Snapchat Discover

161544093

Castron de salată din lemn cu salată verde proaspătă pe fond alb, decupat

Fotografie de: Creative Crop

4. Macar Cineva Iubește salatele

„Spune-mi nebunie, dar trebuie să recunosc că salatele sunt unul dintre alimentele mele preferate. Garniturile sunt vedeta spectacolului pentru mine și un dressing de casă face minuni pentru orice salată! În plus, îmi place cât de ușor sunt salatele de preparat acasă - amestecă și asortează orice ai în bucătărie pentru a crea un combo EPIC! ”

- Gabriela Rodiles, Social Media Manager

610039380

Biscuiți cu unt de arahide -Fotografiat pe camera Hasselblad H1-22mb

Fotografie de: LauriPatterson

5. Cine a știut un fulg de sare ar putea stârni atât de multe emoții?

„Nu mai pune sare pe biscuiții mei cu ciocolată: Văzând brutarii de casă și bucătarii deopotrivă, dușul cu biscuiți cu ciocolată cu sare fulgi mă înnebunește. Oprește nebunia. Când vreau o prăjitură de ciocolată, este pentru că îmi doresc ceva dulce - nu un hibrid dulce/sărat. Antipatia mea este dublă: prima este că sarea fulgioasă este foarte puternică și chiar și două fulgi mici adaugă o mare lovitură de salinitate, totuși majoritatea oamenilor își spală fursecurile de parcă ar fi ceva ușor. Al doilea este că nu este necesar. Cultura a spălat pe creier atât de mulți oameni încât cookie-ul va fi fad sau va lipsi dacă nu este acoperit de sare. O rețetă bună de prăjituri ar trebui să aibă o lovitură adecvată de sare în aluatul de prăjituri în sine, unde poate fi complet integrat în desert. Deci, deși mă face nepopular, păstrez acea cutie de Maldon cât mai departe de cookie-urile mele. ”

- Melissa Gaman, dezvoltator de rețete

175842015

Fotografie de: Westend61

6. Dar cum să nu iubești acest desert.

„Cred că budinca de orez este cel mai bun desert care a câștigat vreodată acest Pământ. Sunt o doamnă bătrână prinsă în corpul unui tânăr de 20 de ani? De ce da, da, sunt. Nimic nu îmi întruchipează confortul mai mult decât să scoateți o lingură din această scorțișoară și orez GOOP rece, netedă și ușor masticabilă. Aș putea să-l mănânc zile întregi. Aș mânca-o în fiecare zi, dacă aș putea. ”

- Maggie Wong, editor asociat, Snapchat Discover

172657979

„Un borcan cu maioneză, izolat pe alb”.

Fotografie de: Suzifoo

7. Când Îl iubești pe Mayo prea mult

„Eu Dragoste. Maioneză. Îmi place într-o salată rece de paste cu ton. Îmi place într-o baie cremoasă de spanac. Îmi place într-o salată de varză crocantă. Singurul lucru pe care l-am poftit când eram însărcinată, spre repulsia soțului meu, este ceea ce îmi place să numesc un „sandviș de maioneză”: pâine feliată tăiată cu maion. Mulți oameni își exprimă rapid ura față de maioneză, dar cum ar fi ouăle diabolice perfecte pentru petrecere fără maioneză? Nu la fel de bogat și cremos, prietene. De asemenea, puteți mulțumi maionezei pentru că ați făcut o prăjitură de ciocolată super umedă și delicioasă. Sincer, lumea ar fi un loc mult mai trist fără maion. ”

- Meghan Cole, editor asociat

907751366

Fotografie de: Michelle Arnold/EyeEm

Michelle Arnold/EyeEm

8. Când tonul de fapt? Nu-i așa? Muzică la urechi?

„URAZ conservele de ton. Urăsc mirosul, felul în care sună atunci când oamenii îl mestecă (sunetul este oribil) și, cel mai important, îl urăsc când cineva îl aduce într-un avion. Acest lucru este valabil și pentru salata de ouă. După cum vă puteți da seama, am vrut să mă descurc în acest sens. ”

- Dave Mechlowicz, director producție culinară

9. Când îți dai seama că există mai multe bomboane pentru tine 🤷‍♀️

„Mărturisire: I LOVE Dots. Da, bomboanele super-chewy pe care le obișnuiai să încerci să le schimbi la Halloween în copilărie; este favoritul meu. Ori de câte ori pătrund într-o pungă de cutii de dimensiuni distractive, o las deschisă în cămară pentru câteva zile. Acest lucru lasă bomboanele să se usuce puțin și să devină mai masticabile. (Știu. Ciudat.) Nu mi-a trecut prin minte că dragostea mea pentru Dots ar putea fi unică până nu i-am împărtășit-o iubitului meu care a reacționat imediat cu „Așteptați, nimeni nu-i place de fapt! Recunosc, nu cunosc pe nimeni din viața mea care să iubească Dots, să nu mai vorbim de ei, la fel de mult ca mine. Dar vino Halloween-ul, sunt cel mai fericit truc sau treater din jur ”.

- T.K. Brady, editor digital

656861368

O fotografie de studio a spaghetelor conservate

Fotografie de: bach005

10. Când trebuie să începeți să păstrați secretele propriei familii 👀

„Vă rog, fără judecată: o să spun doar; Mănânc spaghete direct din cutie. Așa este, fără castron, fără cuptor cu microunde, fără încălzire. Chiar de la cutie, cu o lingură, în timp ce stăteam la tejgheaua mea din bucătărie. În calitate de italian-american, păstrez acest secret aproape de teama judecății familiale, dar nu mai pot să-l ascund! (Chiar mai bine dacă sunt chiftele implicate!) ”

- Tina Weber, producător executiv

166404260

Fotografie de: magnez2

11. Când nu puteți vedea de ce totul * trebuie * să fie de casă

„Am împărtășit recent echipei noastre că cred că cuburile de bulion sunt grozave, ceea ce a fost surprins. Te rog, ascultă-mă. Primul lucru este primul: desigur, stocul de casă este delicios. Nimeni nu spune altfel. Doar că oasele de pui pe care trebuie să le salvați pentru stoc ocupă atât de mult spațiu în congelator! La fel și stocul în sine. Oh, nu reușiți, cumpărați? Spuneți adio spațiului cămarii, mai ales dacă sperați să gătiți mai mult de 2 până la 4 porții de supă. În plus, o cutie întreagă de cuburi de bulion este, de obicei, MAI MICĂ DE JUMATATE din cât costă O PATRĂ de stoc de pui. Haideti oameni buni! Este un alt tip de delicios decât stocul de casă? Sigur, dar delicios totuși. Dacă aveți spațiu limitat în cămară, spațiu congelator sau un buget alimentar, cuburile de bulion sunt calea de urmat. ”

- Larisa Alvarez, producător manager culinar, Food Network și Discovery Digital Studios

12. De ce să distrugi o felie de brânză bună?

„Nu sunt la bord cu tendința de pizza„ roni-cup ”. Nu aș comanda pepperoni pe o pizza mai întâi de toate, mai ales atunci când este vorba de un asalt al paharelor de carne vindecată prea gătite. Legătura magistrală de grăsime și carne se rupe și grăsimea se scurge. Acesta copleșește complet echilibrul sublim de aluat, roșii și brânză. Nu e de mirare că oamenii asociază pizza cu arsurile la stomac! ”

- Alexis Pisciotta, dezvoltator de rețete