Petrecem mult timp îngrijorându-ne cu privire la alimentele sănătoase care vă pot îngrași sau dacă vă angajați în moduri de sănătate, cum ar fi dietele Paleo sau extragerea uleiului, dar uneori lucrurile aflate chiar sub nas ar trebui să fie cele mai atrăgătoare.

lucruri

De exemplu, ai fi uimit de tipul de substanțe chimice toxice și substanțe demne de cringe care se găsesc adesea în alimentele pe care le consumi în fiecare zi - de la legumele de la magazinul tău alimentar până la gustările pe care le consumi la birou. Unele sunt înspăimântătoare și teribile pentru sănătatea ta, în timp ce altele sunt grosolane - chiar dacă nu vor face neapărat rău corpului tău.

Citiți pe propriul risc ...

Weed Killer:

Round-Up, un erbicid care s-a dovedit a fi mortal pentru celulele umane, poate fi detectat într-o tonă de produse. Pe scurt, legumele neecologice pe care le veți găsi în magazinul dvs. local pot rămâne în continuare rămășițe. Studiile au arătat de fapt că acest amestec poate fi legat de cancer, defecte congenitale și o serie de alte probleme, oferindu-vă un alt motiv pentru a cumpăra legume organice, dacă puteți. Cel puțin, asigurați-vă că spălați bine legumele!

Amoniac:
Această substanță chimică este utilizată într-o mulțime de produse de curățare care ucid bacteriile de la suprafață și se pare că este folosită și la tăieturile de carne de animale, care sunt deosebit de sensibile la bacterii. Poate ați auzit de acea „nămol roz” care se folosește ca umplutură în niște carne de vită măcinată? Da, asta e chestia. Linia de fund, dacă doriți să evitați chiar și o șoaptă de substanțe chimice în carne, optați pentru carne cu adevărat de înaltă calitate (în mod ideal în aer liber și fără antibiotice!) Din magazinele de specialitate. Carnea bună merită plătită!

Nano-metale:
Surprinde! Există lucruri ciudate și microscopice în mâncarea voastră - mai ales în culoarul lactatelor, aparent. Tom Philpott de la „Mother Jones” a trecut prin lista Proiectului privind tehnologiile emergente cu produse nano de consum și a găsit 96 de alimente cu nano particule neetichetate precum dioxidul de titan, care este evident un ingredient pe care mărci precum Dannon îl folosesc pentru a face iaurtul grec mai alb. Eep!

Secrețiile glandulare ale castorilor:
Știm, nu? Acesta este un adevărat doozy. Castoreum este o substanță chimică provenită din glandele de castori care se găsește adesea în gustările cu aromă de vanilie care (surpriză) nu conțin de fapt niciun extract de vanilie. Castorii folosesc aceste secreții ca o modalitate de a-și face teritoriul - noi îl folosim pentru a aromă lucrurile într-un mod „natural”, chiar dacă este cu adevărat urât. (Chiar miroase a vanilie!)

Conservanți chimici
Butilhidrochinona terțiară (încercați să spuneți asta de cinci ori, repede!) Este un conservant care poate fi găsit în orice, de la alimente pentru animale de companie și produse de îngrijire a pielii până la, da, pepite de pui (împreună cu o mulțime de produse de fast-food). Suntem siguri că ați auzit deja că conservanții chiar nu vă sunt buni: consumul produsului în doze mari (citiți: un gram) a fost legat de o serie de probleme medicale, cum ar fi greața, astmul și chiar cancerul.

Antibiotice:
Ești o persoană care preferă remedii holistice decât pastilele eliberate pe bază de rețetă atunci când ți se face rău? Ei bine, ghici ce: s-ar putea să consumi antibiotice fără să-ți dai seama ... prin carnea pe care o mănânci. Animalele precum curcanul, vacile și găinile sunt adesea tratate cu antibiotice pentru a le ajuta să devină mai mari, mai repede (și fără să se îmbolnăvească), dar aceste antibiotice pot fi apoi transmise către dvs., alimentând posibil răspândirea bacteriilor rezistente la antibiotice. (Iată o statistică cu adevărat înfricoșătoare: vânzările de antibiotice pentru animale sunt de trei ori mai mari decât vânzările pentru uz uman.) Obișnuiește-te să verifici etichetele de pe carnea ta și să te asiguri că sunt antibiotice și fără hormoni.!

Substanțe chimice pentru insecte:
Carminul este un produs chimic care se găsește adesea în alimentele vopsite în roșu, cum ar fi tortul de catifea roșie și gogoșile de jeleu. Creepier încă: substanța chimică este derivată din gândacii roșii și, până de curând, companiile alimentare nu trebuiau nici măcar să o enumere ca ingredient.

Ulei vegetal bromurat
Această substanță chimică ignifugă se găsește adesea în băuturile cu aromă de citrice, cum ar fi Fanta, Gatorade sau Mountain Dew. Nu numai că substanța chimică poate crește colesterolul, dar poate duce și la tulburări nervoase și pierderea memoriei.

Prozac:
Potrivit Prevenției, cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins au testat la un moment dat penele păsărilor de pasăre și au găsit o mulțime de aditivi, inclusiv antibiotice, medicamente pentru alergii și, da, antidepresive. Nu este o surpriză, având în vedere că știm deja că antibioticele și antimicrobienele sunt folosite o tonă la animale, dar este un alt motiv pentru a urmări etichetele de pe carnea dvs. și a opta pentru păsări de înaltă calitate oriunde puteți!

Şampon:
Ftalații sunt substanțe chimice care pot fi găsite în orice, de la pesticide la șampon și, după cum se dovedește, mâncarea noastră. Există o serie de modalități posibile prin care acești compuși ar putea ajunge în hrana noastră - de la pesticide pe deșeurile umane (citiți: tot ceea ce coboară prin diferitele noastre canale de scurgere) folosind ca îngrășăminte. Incantator!

Enzime de vacă:
Cheagul este un compus utilizat în mod obișnuit în brânză care conține o enzimă extrasă din al patrulea stomac al vițeilor nou-născuți. Este de la sine înțeles că unele produse din brânză sunt ambalate cu ingrediente urât - brânzeturile procesate, cum ar fi American Cheese, sunt deosebit de nefaste - așa că asigurați-vă că verificați etichetele alimentelor pentru orice ingredient listat pur și simplu ca „enzime” dacă doriți să evitați factorul brut-out.

Componente antigel:
Propilen glicolul este o substanță chimică care se găsește și în antigel, dar înainte de a te înfricoșa, este destul de sigur (deși are un factor „ick”). Propilenglicolul este utilizat în lucruri precum sifon, bere și pansamente pentru a ajuta la menținerea combinațiilor de ingrediente bine amestecate.

Dioxid de siliciu, alias silice:
Silica este un fel de cuvânt fantezist pentru nisip sau un mineral întărit. (Este cel mai frecvent întâlnit în cuarț.) Îl veți găsi ca aditiv în tot felul de lucruri - de la sare de masă la supe. Chiar nu este nimic rău - naiba, există minerale în tot felul de lucruri - dar ... ciudat, corect?

Dioxid de titan:
Dioxidul de titan este un produs chimic folosit pentru a face lucrurile albe mai albe - ceea ce explică de ce se găsește în lucruri precum vopseaua albă. Desigur, producătorii de alimente caută, de asemenea, adesea să-și facă alimentele albe mai luminoase, ceea ce explică de ce puteți găsi și lucruri în produse precum pansamentul fermei, maioneza și laptele degresat. Dacă acest lucru nu te face deja să te simți puțin scos, compusul a fost, de asemenea, clasificat ca „posibil cancerigen pentru oameni”. Da!

Şerlac:
Această substanță strălucitoare este de fapt derivată din secrețiile unei insecte originare din Thailanda și face ca bomboanele ca jeleurile să arate frumos și strălucitoare. Deoarece este derivat din insecte din punct de vedere tehnic, este un fel de natural ... corect?