Apicultorii au adesea o supraabundență de miere. Dacă sunteți în căutarea unor idei despre cum să folosiți acea miere, încercați aceste două rețete gustoase de pâine.

pâine

Aceste două rețete provin de la National Honey Board. Pentru rețete suplimentare cu miere, asigurați-vă că vizitați site-ul web sau scrieți la National Honey Board, 11409 Business Park Circle, Ste. 210, Firestone, CO 80504-9200; telefon 303-776-2337.

Pâinea de porumb de aur

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Randament: 8 porții

3 cani de porumb galben

1 cană de făină de grâu integral

2 linguri praf de copt

1 linguriță sare

2 cani de lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

1/2 cană unt sau margarină, topită

  1. Combinați făina de porumb, făina, praful de copt și sarea într-un castron mare.
  2. Combinați zeama, untul, mierea și ouăle într-un castron mare separat.
  3. Se amestecă amestecul de lapte într-un amestec de făină până se umezește.
  4. Se toarnă în tigaie unsă de 12 x 8 x 2 inci. Coaceți la 350 de grade F timp de 25 de minute sau până se rumenesc. Se lasă să se răcească și se taie în 8 pătrate.

PER PORȚIE (PE PIAȚĂ): Calorii: 552 (din grăsimi 27%); Grăsime: 17g; Colesterol: 132 mg; Sodiu: 584 mg; Carbohidrați: 8g (fibră dietetică 9g); Proteine: 19g.

Paine cu miere de caise

Timp de pregatire: 20 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Randament: 12 porții

3 cani de faina integrala

3 lingurițe praf de copt

1 linguriță scorțișoară măcinată

1/2 linguriță sare

1/4 linguriță nucșoară măcinată

1-1/4 cani 2% lapte cu conținut scăzut de grăsimi

1 ou, ușor bătut

2 linguri ulei vegetal

1 cană de caise tocate, uscate

1/2 cană migdale sau nuci tocate

  1. Combinați făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și nucșoara într-un castron mare și puneți-le deoparte.
  2. Combinați laptele, mierea, oul și uleiul într-un castron mare separat.
  3. Se toarnă amestecul de lapte peste ingredientele uscate și se amestecă până la umezire.
  4. Împingeți ușor caisele, nucile și stafidele.
  5. Se toarnă într-o tigaie unsă de 9 x 5 x 3 țoli. Coaceți la 350 de grade F timp de 55 până la 60 de minute sau până când o bucată de lemn introdusă lângă centru iese curată.

PENTRU SERVIREA: Calorii: 302 (Din grăsimi 15%); Grăsime: 6g; Colesterol: 20mg; Sodiu: 154 mg; Carbohidrati: 61g (fibra dietetica 5g); Proteine: 7g.