Imparte asta:

ziua
Dacă sunteți în căutarea unor opțiuni vegetariene și/sau vegane pentru Ziua Recunoștinței, am adunat câteva opțiuni excelente pentru dvs. Cu siguranță nu sunt un expert în gătitul vegan, dar am câteva rețete grozave care nu includ carne sau subproduse de origine animală. Cred că toate aceste rețete sunt cu adevărat delicioase și ar fi savurate de toată lumea, indiferent de preferința lor dietetică. De fapt, când am creat aceste rețete, nu le-am creat cu intenția de a fi vegetarieni sau vegani, ci doar că s-au întâmplat așa. Unele dintre acestea nu sunt vegane, dar pot fi ajustate cu ușurință. Voi include ajustările în descriere. Este posibil să nu fiți vegetarieni sau vegani, dar sunt șanse să găzduiți câțiva oaspeți în casa dvs. și este foarte atent să aveți o mulțime de opțiuni pentru care să vă puteți bucura cu toții.

O dietă vegetariană înseamnă de obicei că nu există produse din carne, dar majoritatea vor mânca de obicei lactate, ouă etc. O dietă vegană este o dietă pe bază de plante, deci nu înseamnă carne, dar nici lactate și niciun alt produs secundar de origine animală, precum lactate, ouă, gelatină și, în unele cazuri, miere. Dacă aveți oaspeți vegetarieni sau vegani, cereți-i să clarifice ce mănâncă și ce nu mănâncă, pentru a fi siguri exact ce să servească. O altă idee grozavă este de a le cere să aducă ceva care să contribuie la masă. În acest fel, veți putea încerca ceva nou și cu siguranță vor avea de ce să se bucure. Cu toate acestea, consider că nu este greu să reglezi câteva rețete și să ai multe opțiuni disponibile pentru toată lumea. În acest moment, magazinele alimentare au unt vegan, cremă de brânză, brânză, smântână etc. deci face foarte ușor să faci înlocuiri. Iată câteva mărci care au un gust minunat:Unt Vegan:

Bulion de pui vegan (nu):

Brânză vegană:

Piure de cartofi

Piureul de cartofi este un produs de bază excelent și foarte ușor de făcut vegan - folosiți unt vegan și lapte de migdale neîndulcit sau cremă de caju în loc de lapte și unt.

Morminte

Folosiți rețeta mea de sos de curcan ca bază, înlocuind untul vegan cu picăturile de curcan și folosind bulion de legume sau bulion de pui vegan (enumerate mai sus) în loc de bulion de pui.

Ardei umpluti cu cartofi

Acești ardei umpluți sunt frumoși. Îi iubim ca un antipas pentru cină, așa că ar fi minunați pentru prietenii sau familia ta vegană/vegetariană. Rețeta este deja vegetariană, cu excepția bulionului de pui - folosiți doar bulion de legume, dar dacă doriți să-l reglați pentru a fi vegan, înlocuiți laptele fără lapte, cum ar fi laptele de migdale și utilizați brânză vegană.

Salată de paste vegetale

Această salată de paste este atât de delicioasă. Tocmai am făcut-o pentru prima zi de naștere a fiului meu și aproape nu au mai rămas. Are un gust atât de proaspăt, cu o mulțime de texturi și este atât de colorat și frumos. Este deja aprobat vegetarian și vegan. (Asigurați-vă că pastele pe care le cumpărați nu conțin ouă.)

Trei salate de fasole și roșii

Această salată este atât de consistentă și sățioasă, dar are un gust atât de luminos și proaspăt în același timp. Ador rețetele de genul asta! Complet vegetarian și vegan, nu sunt necesare ajustări.

Salată de sfeclă rusească - Vinaigrette

Slavii au această salată în meniu pentru multe sărbători și ocazii speciale. Fac asta chiar pentru Ziua Recunoștinței. Este atât de colorat și de frumos. Cartofi, sfeclă, morcovi, varză murată, murături, ceapă. De asemenea, puteți adăuga niște fasole. Un alt lucru minunat despre această salată este că îl puteți prepara în avans și va avea un gust și mai bun a doua zi.

Dovlecei, porumb și orez de fasole neagră

Acesta ar fi un fel de mâncare minunat pentru a grați orice masă de sărbători. Porumbul proaspăt, varul și ierburile aduc atât de multă prospețime și culoare, în timp ce fasolea neagră adaugă mai multă bogăție vasului. Nu sunt necesare ajustări.

Ciuperci și dovlecei Orzo

Ciupercile și dovleceii dau acestui fel de mâncare foarte ușor atât de multă aromă sărată. Îmi place cât de simplu este să te pregătești și eu. Omiteți brânza parmezană dacă o faceți vegană, altfel nu este nevoie de alte ajustări.

Cartofi dulci prăjiți

Cartofii dulci sunt atât de buni! Băieții mei îi iubesc și sunt plini de substanțe nutritive, așa că mă face atât de fericit să le hrănesc ceva atât de hrănitor încât să devoreze fericit. Un plus perfect pentru o masă de Ziua Recunoștinței, mai ales cu acea culoare portocalie. Nu sunt necesare ajustări.

Legume rădăcină prăjite

Cât de frumos ar arăta acest lucru pe masa ta? Îmi place foarte mult când poți combina atâtea arome și texturi diferite într-un singur fel de mâncare. Se reunește atât de ușor, iar aromele sunt foarte toamnale. Nu sunt necesare ajustări.

Morcov și ciuperci orez brun

Ciupercile sunt pământești, atât de sărate și adaugă bogăție oricărui fel de mâncare. Cred că sunt un ingredient secret pentru a face ceva cu adevărat „cărnos”. Nu sunt necesare ajustări.

Fasole verzi cu ciuperci

Fasolea verde este un clasic pentru Ziua Recunoștinței, iar această versiune cu ciuperci este atât de grozavă. Ceapa minusculă perlată îi dă o notă specială, dar dacă nu le găsiți, puteți folosi ceapă sau ceapă obișnuită. Nu sunt necesare ajustări.

Balsamic și soia legume amestec

O combinație a tuturor acestor legume uimitoare este atât de delicioasă și satisfăcătoare. Varză de Bruxelles, morcovi, ciuperci, fasole verde, broccoli, dovlecei, țelină, șalotă - Adică, serios! Am o relație specială cu legumele și asta este o dovadă:). Nu sunt necesare ajustări.

Fasole verde cu mazăre și roșii cherry

Un alt favorit al fasolei verzi, de data aceasta există mazăre dulce și roșii dulci și suculente. Nu sunt necesare ajustări.

Paste cu conopidă prăjită și morcovi

Altcineva crede că conopida prăjită este atât de bună? Mă trezesc furând conopidă de pe foaia de copt în timp ce aștept să se gătească pastele. De fapt, încerc să creez conopidă suplimentară, deoarece știu că o parte din ea va ajunge în gura mea înainte ca totul să se unească. Pentru a-l face vegan, omiteți brânza parmezană și folosiți untul vegan, care, apropo, este cu adevărat minunat și are un gust minunat.

Salată de dovlecei și morcovi

Sote de dovlecei, morcovi, șalotă (ceapa roșie va funcționa și ea), iar pansamentul este atât picant, cât și dulce. Cred că legumele din julien sunt extra distractive. Puteți folosi un alt îndulcitor în loc de miere, cum ar fi sirop de arțar, agave sau zahăr granulat sau brut. Nu sunt necesare alte ajustări.

Morcovi și păstârnac fiert portocaliu

O garnitură atât de vibrantă. Morcovii și păstârnacul merg atât de bine împreună, iar ierburile proaspete, lămâia și sucul de portocale adaugă aromă proaspătă. Pentru ao face vegan, folosiți doar unt vegan și bulion de legume în loc de bulion de pui.

Cartofi prăjiți cu usturoi și ierburi

Acești cartofi cu usturoi și ierburi sunt întotdeauna un mare succes și îi servesc deseori la petreceri. Sunt perfect cremoase și moi la interior, dar clare și aurii la exterior. Nu sunt necesare ajustări.

Kasha din hrișcă cu ciuperci

Kasha din hrișcă cu ciuperci este atât de pământească și satisfăcătoare. Un vas cu asta ar fi tot ce am nevoie pentru o cină satisfăcătoare. De multe ori fac asta pentru prânz pentru mine și pentru băieți. Copilului meu de un an îi place în mod deosebit. Omiteți slănina și folosiți untul vegan pentru al face vegan, ciupercile sunt mai mult decât suficiente pentru a-l face cu adevărat gustos.

Kebaburi de legume și ciuperci la grătar

Acesta este, de asemenea, un element de bază pentru petrecerile din familia noastră pe tot parcursul anului. Puteți folosi multe tipuri diferite de legume, de exemplu, omiteți roșiile și folosiți vinete, dovlecei galbeni și/sau ananasul este chiar foarte grozav. Nu sunt necesare ajustări.

Sucotash

Sucotash este o opțiune excelentă în această perioadă a anului. Puteți folosi legume congelate sau conservate în loc de proaspete. Un fel de mâncare ca acesta are un adevărat pumn, deoarece există o varietate frumoasă de legume. Nu sunt necesare ajustări.

Ciuperci Marinate

Ciupercile marinate sunt o bază esențială slavă pentru mesele de vacanță. Utilizarea conservelor de ciuperci îl face foarte ușor de făcut, dar adaugă multă aromă folosind ceapă, usturoi, ierburi proaspete și oțet. Ciupercile de paie sunt unele dintre preferatele mele și le puteți găsi în magazinele asiatice sau pe culoarul internațional al multor magazine alimentare. Nu sunt necesare ajustări.

Salată Kale cu sfeclă prăjită

Salatele sunt una dintre cele mai ușor de făcut vegane, deoarece se bazează pe legume în primul rând. Asigurați-vă că nu există ouă, brânză sau alte lactate în pansament. Această salată de kale este atât de unică, cu sfecla prăjită, stafidele aurii și merele sotate și sosul de lămâie acrișoară pentru a aduce totul împreună. Pentru ao face vegan, omiteți brânza și folosiți sirop de arțar sau agave în loc de miere.
Deserturile sunt cele mai provocatoare pentru mine de a face vegan. Am foarte puțină experiență și cunoștințe în acest departament. Cu toate acestea, salatele de fructe sunt întotdeauna o opțiune excelentă.

Salată de fructe tropicale Sunshine

Această salată de fructe este preferată în familia noastră. Mango, ananas, afine și kiwi toate aruncate într-un sirop simplu. Un alt lucru minunat despre această salată este că îl puteți face în avans, ceea ce este foarte rar pentru o salată de fructe. Nu sunt necesare ajustări.

Salată de mentă citrică

Acesta este un moment bun al anului pentru a face o salată de citrice, deoarece este începutul sezonului de citrice. Este atât de colorat, dulce și răcoritor. Folosiți sirop de agave în loc de miere pentru a îndulci salata.

Dacă nu doriți să coaceți nimic vegan, verificați brutăriile și magazinele alimentare locale. Există o mulțime de opțiuni fantastice disponibile în zilele noastre. Totuși, dacă vreți să coaceți ceva, iată un link către un lucru cu adevărat incredibil Prăjitură cu Mandar în sus. Sora mea a făcut-o recent și ne-a plăcut tuturor. Nu veți putea spune niciodată că este vegan și probabil că aveți deja toate ingredientele în cămară, cu excepția mandarinelor, care sunt în sezon chiar acum.

Dacă aveți rețete vegane pe care le-ați încercat și le place, vă rugăm să le împărtășiți în comentariile de mai jos.