rețete

Distribuiți acest lucru pe:

Duminica Paștelui este plină de tradiții de familie, surprize de primăvară - și o mulțime de arome proaspete.

Și, deși poate fi tentant să căutați un iepuraș de ciocolată, aceste rețete inspirate de primăvară sunt o modalitate excelentă de a vă face sezonul un pic mai sănătos. Luminează-ți cina de duminică de Paște cu aceste swap-uri sănătoase.

Rețetă de Paște: ouă de avocado deviled

Aceste ouă de avocado diavolate sunt o alternativă sănătoasă și delicioasă la rețeta tradițională. Ca alternativă la rețeta de mai jos, înlocuiți albușul de ou fiert cu castraveți tăiați felii cu un aperitiv crocant.

Timp de gătit: 15-20 min

Porții: 6 ouă înjumătățite

Ingrediente pentru ouă de avocado deviled:

  • 3 ouă fierte tari, tăiate în jumătate
  • 1 avocado mare
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță de coriandru
  • Un vârf de pudră de usturoi, sare și piper

Directii:

  1. Se fierb ouăle în apă fierbinte aproximativ 12 minute.
  2. Scoateți gălbenușurile fierte din ouăle fierte tari într-un castron.
  3. Adăugați avocado în bolul următor.
  4. Apoi adăugați ingredientele rămase și amestecați bine împreună cu o furculiță.
  5. Adăugați amestecul la jumătățile de ou
  6. Presărați cu boia, dacă doriți.

Pastele de dovlecei cu dovlecei cu legume de primăvară

Ștergeți caserolele umplute cu amidon pentru această garnitură ușoară de Paște. Această rețetă este plină de legume în plus, perfecte pentru anotimpurile în schimbare.

Timp de gătit: O oră

Ingrediente pentru paste de tăiței de dovlecei

  • 2 cani iaurt
  • 2 căni de mazăre proaspătă sau congelată, împărțite
  • 1/2 cană ulei de măsline, împărțit
  • 4 căței de usturoi, tocat sau presat
  • 1 1/2 - 2 lire sterline de dovleac și dovlecei
  • 1/2 cană de nuci de pin
  • 1/2 - 1 linguriță fulgi de ardei roșu
  • 1 cană de frunze proaspete de busuioc, rupte
  • 8 uncii de brânză Feta, mărunțită
  • Ardei negru crăpat
  • Sare de mare

Directii:

  1. Într-un robot de bucătărie, combinați iaurtul, 2/3 căni de mazăre și 1/4 cană de ulei de măsline. Se amestecă până se combină și se lasă deoparte.
  2. Feliați dovleceii și dovleceii de vară în fâșii lungi și subțiri. Lucrați în jurul dovleacului în timp ce vă îndreptați spre interior. Opriți-vă când textura începe să se schimbe și începeți să vedeți semințe.
  3. Încălziți două linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu-mic. Lucrând pe loturi, se sotează dovleceii și panglicile de dovleac de vară până când se înmoaie, aproximativ 3 până la 4 minute, amestecând ocazional.
  4. Între timp, încălziți cele două linguri de ulei de măsline rămase într-o tigaie mică, la foc mediu. Adăugați nucile de pin și fulgii de ardei roșu. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand pinele devin maronii aurii, aproximativ 4 minute. Pus deoparte.
  5. Aruncați pastele de dovleac și sosul de iaurt într-un castron mare. Adăugați restul de mazăre, busuioc, Feta și nuci de pin prăjite. Adăugați piper proaspăt crăpat și 1/2 până la 1 linguriță de sare de mare, după gust.
  6. Aruncați ușor și serviți imediat.

Fursecuri cu unt de arahide cu ciocolată fără coacere

Săriți peste deserturile zaharoase pentru această rețetă sănătoasă de prăjituri fără coacere. Aceste delicii gustoase sunt fără gluten, fără lactate și fără zahăr rafinat - ca să nu mai vorbim de vegan.