Nutriție și hrănire

Printre cele mai esențiale componente ale producției de carne de vită se numără nutriția adecvată și gestionarea furajelor. Hrănirea vitelor cu o dietă sănătoasă și echilibrată și furnizarea de cantități abundente de apă curată este crucială pentru sănătatea și productivitatea efectivelor.

bovinelor

Pe această pagină, Penn State Extension oferă o listă cuprinzătoare de resurse pentru a vă ajuta cu nutriția și hrănirea bovinelor de vită, producția de carne de vită cu boabe bogate față de cea cu hrană cu iarbă, analiza furajelor, necesarul de apă, suplimentarea mineralelor și multe altele.

Gestionarea hranei pentru bovine de vită

O mare parte din costurile de producție a bovinelor de carne sunt dedicate achiziționării de furaje (suplimentare). Datorită cheltuielilor mari, este important ca producătorii să folosească furajele pentru bovine într-un mod optim.

La crearea unui plan de gestionare a furajelor, accentul trebuie pus pe creșterea eficienței hrănirii bovinelor, reducerea cantității și a conținutului de nutrienți din gunoi de grajd și realizarea echilibrului nutrienților.

Pentru a afla mai multe despre gestionarea hranei pentru bovine, consultați atelierul de eficiență a hranei pentru Penn State Extension. Atelierul acoperă o varietate de subiecte, cum ar fi identificarea animalelor care pot converti în mod eficient furajele în produse comercializabile.

Cerințe privind nutrienții bovinelor de carne

Potrivirea calității și cantității furajelor cu nevoile nutriționale ale bovinelor este un factor cheie pentru o performanță optimă a efectivului. Substanțele nutritive subalimentate pot reduce producția, iar supraalimentarea poate crește cheltuielile cu hrana și pierderile peste rentabilitatea netă.

De obicei, cantitatea de nutrienți necesară este influențată de condițiile climatice, precum și de vârsta, greutatea și stadiul de producție al animalului (de exemplu, viței, bovine tinere sau vaci care alăptează). Nevoile nutriționale de bază ale unei vaci includ proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale și apă.

Bovine de vită hrănite cu iarbă

Carnea de vită hrănită cu iarbă este un termen folosit pentru a descrie carnea de la animale care au consumat o dietă pe bază de pășune. Vacile crescute pe pășuni își petrec o mare parte din timp mâncând furaje native și reciclând nutrienți.

Merită să știm că carnea de vită produsă pentru piața hrănită cu iarbă poate proveni și de la animale crescute în pășune, dar „terminate” pe o dietă pe bază de cereale.

Turme de carne de vită hrănite cu cereale

Carnea de vită hrănită cu cereale este carne provenită de la vaci care au fost hrănite (mai ales) cu porumb și alte cereale. Producătorii de carne de vită pot alege să-și hrănească boabele de animale din mai multe motive, cum ar fi resursele la fermă și factorii de mediu, precum și dorința de a menține o calitate consistentă a aprovizionării cu carne.

O dietă pe bază de cereale poate fi o alternativă mai ieftină la fân care furnizează efectivului o hrană suficientă. În general, dietele bune pentru bovine sunt dezvoltate de nutriționiști și conțin proteine, fibre, vitamine și cereale.

În general, indiferent dacă producătorii cresc carne de vită hrănită cu iarbă sau hrănită cu cereale, animalele își petrec în continuare majoritatea vieții pășunând pe pășuni, iar carnea lor este o sursă nutrițională excelentă.

Fătarea și nutriția bovinelor

Vitele de carne pot satisface majoritatea nevoilor lor nutriționale prin fân, iarbă sau furaje depozitate. Anumite ajustări sunt necesare în perioada imediat înainte și imediat după fătare.

O nutriție adecvată a bovinelor de vită înainte și după fătare poate fi o provocare de întreținut. În această perioadă, nevoile nutriționale sunt dependente de factori precum lactația, starea de reproducere și producția de colostru.

Colostrul - laptele inițial produs de vacă - joacă un rol semnificativ în dieta unui vițel nou-născut. Nutriția restricționată înainte de fătare poate avea un impact direct asupra producției de colostru. La rândul lor, vițeii cu aport restrâns de colostru tind să fie mai predispuși la boli, au rate mai mari de mortalitate și au rate mai mici de creștere a furajelor.

Aflați mai multe despre nutriția bovinelor, precum și despre cum să gestionați hrana pentru bovine de vită cu articolele, atelierele, conferințele și cursurile online ale Penn State Extension.