bază

Trecerea la o dietă pe bază de plante are multe beneficii, inclusiv scăderea șanselor de a dezvolta diabet, hipertensiune arterială și boli de inimă. De fapt, reducând aportul de proteine ​​animale cu doar trei procente și înlocuindu-l cu proteine ​​vegetale, puteți reduce riscul de deces cu 19%, potrivit unui studiu JAMA din 2017 citat de Harvard Medical School. Cu toate acestea, pentru cineva care a mâncat carne toată viața lor, trecerea la o dietă care este alcătuită în principal din fructe, legume și cereale poate fi intimidantă. Din fericire, avem o soluție ușoară pentru acest lucru!

Dacă doriți să adoptați o dietă mai vegetală sau doriți doar să mâncați mai puțină carne, atunci nu căutați mai departe. De la preparate creative pe bază de plante clasice sandwich la opțiuni de cină umplute cu legume, care vă vor face să reveniți câteva secunde, am rotunjit 33 dintre cele mai ușoare rețete pe bază de plante.

Mic dejun

Clătite cu fulgi de ovăz cu mere de scorțișoară

Faceți diminețile ceva mai dulci cu această rețetă delicioasă de clătite cu fulgi de ovăz și mere de scorțișoară. Această preluare mai sănătoasă a unui clasic mic dejun distractiv este un fel de mâncare perfectă pentru a bate din timpul brunch-urilor de weekend acasă.

Făină de ovăz cu unt de arahide și banană

Făină de ovăz, unt de arahide și un strop de migdale - de ce ar mai putea avea nevoie dimineața? Dacă îți place ovăzul tău puțin mai dulce, poți adăuga și o notă de agave.

Miere-Pecan-Cireș Granola

Pecanii, nuca de cocos, cireșele uscate și mierea se reunesc pentru a crea granola crocantă, irezistibilă, pe care întreaga familie o va iubi. Asigurați-vă că faceți un lot înainte de timp, deoarece granola poate fi păstrată până la două săptămâni într-un recipient etanș.

Pâine prăjită de arțar-caju-măr

Sunteți la doar câteva minute distanță de un mic dejun delicios satisfăcător cu această rețetă de pâine prăjită de arțar-caju și mere. Se amestecă untul de caju și siropul de arțar într-un castron, se întind pe două bucăți de pâine prăjită, se acoperă cu mere feliate subțire și se presară cu puțină scorțișoară. Cam despre asta e!

Mango Ginger Overnight Oats

Dacă te-ai săturat de ovăzul tradițional cu scorțișoară, atunci avem rețeta perfectă pe care să o încerci. Tot ce trebuie să faceți este să combinați ovăz, apă, lapte de nucă de cocos, miere și ghimbir cu mango și frigider peste noapte într-un borcan Mason.

Acai Bowl

Nu numai că acest castron de mic dejun este ușor de făcut, dar este, de asemenea, ambalat cu gem de ingrediente sănătoase. Acai, felii de banane, miere, afine, kiwi, migdale și nucă de cocos se reunesc pentru a crea un fel de mic dejun pe care cu siguranță îl veți mânca cu nerăbdare.

Budinca de Chia Paleo Cashew Blackberry

Aruncați împreună această rețetă simplă de budincă paleo chia atunci când doriți să vă oferiți un impuls de sănătate. Semințele de chia nu sunt doar delicioase (și ușor de preparat), ci sunt, de asemenea, pline de vitamine și substanțe nutritive precum calciu, potasiu și magneziu.

Mic dejun Burrito fără plante, fără cereale

Aceste burritos de mic dejun pe bază de plante, fără cereale, se împerechează perfect cu diminețile confortabile. Trebuie doar să sotăm „carne” măcinată pe bază de plante, cu niște ceapă și piper tăiate cuburi și o servim cu ouă amestecate și brânză mărunțită. Cu siguranță veți dori să faceți câteva extra - sunt atât de bune!

Salată de mic dejun clară

Salatele nu sunt doar pentru prânz sau cină - pot fi consumate și la micul dejun! Această masă răcoritoare de dimineață are ouă fierte, mazăre și castraveți tăiați pe un pat de salată de unt crocantă. Ne place, de asemenea, vinaigreta îmbucurătoare cu care se servește; se mândrește cu o combinație de oțet balsamic și muștar de dijon.

Mic dejun Veggie Burger

Burgerii vegetarieni se transformă dimineața cu această rețetă de burger de mic dejun. Completat cu un ou prăjit, un pic de ceapă și felii de roșii, această mâncare de dimineață vă va menține mulțumit ore în șir.

Masa de pranz

Crocante de avocado

Această rețetă de pâine crocantă cu avocado este atât de ușor de asamblat, indiferent dacă sunteți acasă sau căutați o soluție rapidă pentru prânz în timp ce stați la birou. Stivați doar felii de avocado pe pâine subțire de secară și garniți-le cu ierburi proaspete, ridiche și o stoarcere de lămâie. Ingredientul secret? Tot condimentul pentru bagel, care are capacitatea de a ridica orice fel de mâncare pe care îl întâlnește.

Salată de verdeață mixtă cu vinegretă de dovleac

Gata cu salatele de prânz cumpărate de magazin plictisitoare aici! Atâta timp cât aveți la dispoziție niște vinaigretă de dovleac, salatele dvs. vor fi îmbrăcate la fel.

Castron de orez rapid și ușor

Acest bol de orez vegetarian, care are legume amestecate, sos de soia, un ou prăjit și sriracha, face un prânz sau o cină fantastică. Partea noastră preferată? Pregătește doar 10 minute.

Folie de legume la grătar

Maiaua balsamică din această folie de legume la grătar îi conferă o margine ascuțită care continuă să revină pentru mai mult. Fără grătar? Nici o problemă! Puteți prăji legume în cuptor timp de 10 până la 12 minute. Asigurați-vă că pregătiți legumele din timp și păstrați-le în frigider pentru o pregătire rapidă când apare foamea.

Cheesesteak de ciuperci

Această delicioasă rețetă de brânză de ciuperci va avea chiar și consumatorii de carne care se vor întoarce pentru mai mult. Ciupercile Portobello, ardeii grași și brânza Provolone se reunesc pentru a crea o masă cu adevărat memorabilă la mijlocul zilei.

Lintea fiartă

Lintea este un produs esențial pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante. Sunt bogate în fibre, folat și fier, precum și proteine.

Quinoa Pilaf

Ingredientele secrete ale acestei rețete de quinoa pilaf? Nuci de pin prăjite și stafide aurii. Quinoa este, de asemenea, ambalată cu mulți nutrienți indispensabili, cum ar fi manganul și magneziul, făcându-l un supliment sănătos la orice masă.

Salată de cartofi dulci prăjiți cu scorțișoară

Ne place nu numai cât de bogate în nutrienți sunt cartofii dulci, ci și cât de versatili pot fi. De la a fi servit ca garnitură căutată în timpul sărbătorilor, până la preluarea rolului de gustare pentru cei care doresc să mănânce mai sănătos, cartofii dulci nu ne-au dezamăgit niciodată. În această rețetă specială, cartofii dulci sunt prăjiți cu scorțișoară și serviți cu orez sălbatic condimentat. Omiteți puiul pe care îl solicită rețeta pentru a crea un fel de mâncare vegetarian simplu.

Pizza Portobello vegană

Dacă sunteți în căutarea unui mod mai sănătos de a vă bucura de pizza, atunci nu căutați mai departe! Această rețetă de pizza vegană ia ciuperci portobello și le acoperă cu roșii, ardei verzi, ceapă și parmezan vegan pentru a oferi o întorsătură distractivă, plină de nutrienți, pe un vechi clasic.

Pecan Apple Chickpea Wraps

Aceste împachetări gustoase nu necesită doar gătirea zero, dar pot fi aruncate împreună în doar 15 minute. Pentru o versiune și mai sănătoasă, schimbați învelișurile de tortilla pentru cupe de salată.

Sandwich Vegan "BLT"

Această rețetă vegană îmbucurătoare folosește „slănină” de vinete crocante și afumate pentru a obține aceeași crocantă gustoasă ca un sandwich tradițional BLT.

Sandvișul Zeiței Verzi

Acest sandviș vegan durează doar câteva minute pentru a-l arunca împreună, ceea ce îl face masa perfectă pentru prânz pe care să o puneți împreună când nu aveți timp.

Sandwich Banh Mi de conopidă

Această abordare creativă a unui sandviș deja delicios este o încercare obligatorie pentru oricine încearcă să mănânce mai puțină carne sau soia. Conopida, care este mai întâi marinată și apoi sotată, este îngrămădită pe pâine prăjită împreună cu coriandru, castraveți și ardei jalapeño și apoi este udată cu un aioli vegan.

Salată italiană tocată

Doriți să faceți o masă sănătoasă și ușor de asamblat? Încercați această salată italiană tocată.

Cartofi dulci la cuptor mediteraneeni

Acest fel de mâncare colorat, care face un prânz sau o cină minunată, are cartofi dulci stropiți cu un sos de plante de usturoi și acoperit cu roșii cherry și pătrunjel tocat. Acest lucru ar putea deveni cu ușurință o masă de plecare pentru acele zile pline de săptămână.

Masa de seara

Salată de ratatouille ușor la grătar

Această rețetă de ratatouille ușor de făcut are o mulțime de legume delicioase, inclusiv dovlecei, dovlecei, ardei gras și sparanghel. Pesto-ul adăugat, nucile de pin prăjite și parmezanul sigilează într-adevăr afacerea.

Curry cu conopidă și butternut Squash Stirfry

Această curry aromată de conopidă și squash de nucă este o masă rapidă, perfectă pentru acele nopți reci din interior, în timp ce citiți o carte sau ajungeți pe Netflix.

Pumpkin Pad Thai

Dovleacul, care poate fi cel mai asociat cu plăcintele și decorațiunile de Halloween, face o apariție binevenită în această rețetă thailandeză plină de dovleac. Este atât de bun încât te va întreba: „De ce nu m-am gândit la asta?”

Crockpot Chili

Dacă aveți nevoie de o rețetă simplă de cină, care poate fi preparată în cel mai scurt timp, atunci încercați acest gustos chili vegetarian crockpot. Aruncați ingredientele în vasul de gătit pentru a găti și, până la cină, veți fi gata!

Tacos de fasole neagră și cartof dulce

Scoateți carnea tipică de taco, cum ar fi carnea de vită măcinată, carnea de porc și puiul, pentru cartofi dulci și fasole neagră în această rețetă consistentă de taco pe bază de plante.

Ciuperci Teriyaki Tacos

Ciupercile înăbușite în sos teriyaki ocupă locul central în această rețetă obligatorie, axată pe plante.

Stew de linte verde intens

Dacă iubești linte, dar te-ai săturat de supa de linte, cu siguranță trebuie să încerci această tocană de linte verde intens. Oferind spanac pentru bebeluși, cartofi tăiați cubulețe, suc de lămâie, usturoi și tahini, acesta va deveni cu siguranță un favorit al fanilor în cel mai scurt timp.

Spaghete Veggie

Această rețetă de spaghete, care este încărcată cu tone de legume, cum ar fi dovleceii și dovleceii galbeni, va schimba total modul în care pregătiți pastele pentru viitor.