Vă rugăm să ne anunțați un moment convenabil pentru a vă apela

azotul

(* Toate intervalele orare sunt disponibile în zona CDT.)

Vă mulțumim că ați ales acest serviciu. Experții noștri vă vor apela la ora preferată.

A apărut o eroare la trimiterea solicitării dvs. Vă rugăm să încercați din nou.

FERMELE DE LOVITURI
GĂINI
TINER
  • Acasă
  • Ferma și grădina
  • Culturi și grădinărit
  • 4 alimente care stimulează azotul din sol

Plantele din familia leguminoaselor au capacitatea de a fixa azotul în solul fermei dvs., dar și aceste patru culturi vă vor hrăni.

Când plantați mazăre, linte, fasole și arahide, ferma dvs. beneficiază de mai mult decât o simplă recoltă de alimente bogate în proteine. Familia leguminoaselor - Leguminosae sau Fabaceae - lucrează și cu bacteriile solului pentru a depune azot din sol în sol.

Plantele care fac azotul disponibil în sol pentru alte plante, mai degrabă decât îndepărtarea acestuia din sol, sunt atrăgătoare în rotațiile culturilor, plantarea însoțitoare și eforturile de construire a solului. Leguminoasele extrag azotul din aer, îl transformă într-o formă utilizabilă de plante și îl fixează în sol prin noduli pe rădăcinile lor, cu ajutorul bacteriilor din sol.

Multe semințe de leguminoase beneficiază de inoculare cu rizobia adecvată pentru a spori beneficiile lor de fixare a azotului. Mazărea, linte, fasole uscată și fasole verde au nevoie de Rhizobia leguminosarum; soia necesită R. japonicum; iar boabele de cocos și arahide fac apel la Bradyrhizobium sp. Citiți etichetele inoculanților pentru a vă asigura că utilizați tulpina corectă pentru cultura dvs. Inoculanții aprobați de Institutul de revizuire a materialelor organice sunt disponibile pentru fermierii ecologici certificați. Inoculantul se prezintă sub formă de turbă, granulară sau lichidă pe care o adăugați în sol sau cu care acoperiți semințele înainte de plantare. Bacteriile sunt vii și trebuie manipulate cu grijă, păstrate la rece și aplicate cu puțin timp înainte de plantare.

Nu este prima cultură alimentară la care se gândesc majoritatea fermierilor mici, leguminoasele oferă hrană atât pentru oameni, cât și pentru sol și adaugă un amestec interesant rotației culturilor și ofertelor de piață. Dintre cele trei subfamilii de leguminoase - Papilionaceae, Caesalpiniaceae și Mimosaceae - acest articol se concentrează pe Papilionaceae, care include mazăre, linte, fasole și arahide pe care le puteți crește la ferma dvs. ca sursă de hrană și venit.

Fasolea este o cultură de sezon cald, cu soiuri potrivite pentru fiecare climă din S.U.A. Semințele plantate direct după ce a trecut pericolul de îngheț și temperatura solului depășește 50 de grade F (65 de grade F pentru fasolea lima și boabele de vacă). Plantați la fiecare două până la trei săptămâni până la mijlocul verii pentru o recoltare continuă de fasole. Dacă plantați fasole uscată, faceți asta dintr-o dată, concentrând munca de recoltare.

Plantați majoritatea boabelor de 1 inch adâncime în soluri grele sau 1½ inch adâncime în soluri ușoare, cu excepția boabelor de lima și de boabe de cocos, care ar trebui să fie plantate adânc de 1/2 inch în soluri grele și 1 inch adâncime în soluri ușoare. Plantați fasole de tufiș cu distanțe de 2 până la 4 inci în rânduri distanțate la 2 până la 3 picioare și fasole polare de 6 până la 10 inci în rânduri distanțate între 3 și 4 picioare. Antrenează vița de vie pentru a urca pe un spalier, o miză sau o sârmă.

Fasolea necesită 1 inch de apă pe săptămână și poate fi mulcită pentru combaterea buruienilor. Zilele până la maturitate depind de tip și varietate. Recoltați fasole verde, fasole lima și orice alte fasole pe care intenționați să le consumați proaspete atunci când fasolea comestibilă umple păstăile; aceasta se întâmplă de obicei la opt până la 10 zile după înflorire. Nu permiteți boabelor să devină prea mari, deoarece devin dure și fără gust. Plantele vor continua să producă pe măsură ce recoltați, așa că lăsați florile în curs de dezvoltare intacte.

Recoltați fasole uscată după ce plantele se rumenesc și păstăile s-au uscat - acest lucru se poate face după primul îngheț. Folosiți o combina pentru recoltare și treierare; tăiați și bobinați fasolea pentru a se usca mai mult înainte de treierat; sau recoltați manual, trăgând plantele în sus și agățându-le într-un loc protejat pentru a le usca câteva zile înainte de treierat. Universitatea din New Hampshire Cooperative Extension recomandă utilizarea „testului mușcăturii” pentru a se asigura că fasolea uscată este suficient de uscată pentru depozitare: dacă mușcați una și se scufundă, are prea multă umiditate.

2. Arahide

Arahidele provin din Bolivia și, ca urmare, sunt potrivite pentru climă caldă și tropicală. Au nevoie de cel puțin 110 zile fără îngheț și sol ușor, bine drenat, cu un pH de 5,8 până la 6,2. Alunele au nevoie de multă apă, între 1/4 și 2/5 inch pe zi. Plantați-le în sol la 65 de grade F sau mai cald, la o adâncime de 1 până la 1½ inci și la o distanță de 6 până la 8 inci. Rânduri spațiale la 24 de centimetri distanță pentru tipurile de grămadă și 36 de centimetri pentru tipurile de alergători.

Spre deosebire de alte leguminoase, porțiunea comestibilă a arahidelor crește sub pământ. Tulpina se curbează în jos după fertilizare și pătrunde în sol pentru dezvoltarea păstăi și a semințelor. Alunele sunt gata de recoltat când plantele încep să se îngălbenească. Folosiți o pică pentru a le săpa manual sau, pentru operații mari, o mașină de săpat sau combina combinată. Când săpați alune, scuturați murdăria și agățați plantele pentru a le vindeca într-un loc cald, uscat, fără dăunători, timp de una până la două săptămâni. Scoateți păstăile și uscați-le la aer pentru încă una sau două săptămâni, apoi prăjiți-le.

Runner, Virginia, Spania și Valencia sunt cele patru clase de piață de arahide în ordinea popularității în SUA, potrivit Serviciului Național de Informații pentru Agricultura Durabilă.

3. Lintea

Lintea se crede a fi una dintre primele culturi agricole, cultivate pentru prima dată în Orientul Apropiat. Lintea este o cultură rezistentă la secetă, în sezonul rece. Se descurcă cel mai bine în solurile argiloase nisipoase care se scurg bine, sunt bogate în fosfor și potasiu și au un pH de 7,0. Semințele de linte trebuie să fie plantate la începutul primăverii, adâncimea de 1½ inci în sol umed până la adâncimea de 2½ inci în sol uscat. Deoarece semințele necesită un bun contact dintre semințe și sol, cel mai bine sunt însămânțate cu un burghiu.

Recoltați linte într-o zi fierbinte și uscată, când plantele încep să devină galbene, iar păstăile inferioare devin maronii și zdrăngănesc atunci când sunt agitate. Recoltarea la scară mică se poate face manual, trăgând și decojind plantele pe câmp pentru a se usca înainte de treierat. Câmpurile de cultură mai mari pot fi recoltate cu o mașină de tuns sau combinate, îngropate și treptate mecanic când sunt uscate.

4. Mazăre

Plantați mazărea primăvara, când puteți să cultivați solul adânc de 8-10 inci. Ca legume de sezon rece, mazărea poate tolera înghețurile ușoare, mai ales atunci când sunt protejate cu un capac ușor de rând. Mazărea produce și recolte bune de toamnă atunci când este plantată cu opt până la 10 săptămâni înainte de primul îngheț așteptat. Plantați semințe de mazăre adâncime de 1 până la 1½ inci, distanță de 1 inci, cu rânduri între 18 și 24 inci.

Există mazăre pentru a mânca în corp (mazăre de zăpadă și mazăre) și decojite (mazăre verde). Recoltați-le - culegerea manuală la o fermă la scară mică - aproximativ cinci până la șapte zile după înflorire. Păstăile de mazăre sunt de 2½ până la 3 inci lungime la maturitate; mazărea de zăpadă este recoltabilă atunci când păstăile au o lățime de 2 inci și o lungime de până la 4 până la 5 inci, când mazărea începe să se formeze, dar înainte de a crește în dimensiune; iar mazărea verde este gata la dimensiunea de pelete BB. Mazărea lăsată să se coacă prea mult timp va deveni fibroasă și dură.