Aceste alimente bogate în substanțe nutritive pe bază de plante vă vor crește energia fără a vă face să vă prăbușiți și să vă ardeți

Marni Wasserman Actualizat la 20 februarie 2015

bune

Fotografie, Getty Images.

În calitate de nutriționist culinar iubitor de plante, sunt adesea întrebat de clienții mei vegetarieni activi, cum pot să-și mențină suficientă energie pentru a-și trece zilele și antrenamentele. Răspunsul meu este întotdeauna același: alimente pe bază de plante.

Nu numai că alimentele pe bază de plante sunt umplute cu cea mai mare nutriție (proteine, carbohidrați și grăsimi) și vitamine și minerale biodisponibile, dar sunt esențiale pentru menținerea energiei optime.

Iată primele mele 10 surse de alimente energetice:

1. Semințe de cânepă
Acestea conțin grăsimi omega-3 și asigură o energie de susținere îndelungată. Îmi place să le pun pe salate, în piureuri și în cereale.

2. Semințe de chia
Sunt încărcate cu fibre și se înmulțesc când sunt îmbibate. Chia face cel mai delicios terci de dimineață - uimitor pentru un mic dejun înainte de antrenament.

3. Kale
Kale este o legumă cu frunze verzi. Este încărcat cu magneziu și este alcalin. Tocată într-o salată crudă sau aburită ca garnitură cu quinoa, kale completează orice farfurie.

4. Legume de mare
Aceste legume stochează o gamă largă de urme de minerale și substanțe nutritive. În plus, furnizează sodiu natural dietei. Leguma mea de mare preferată este arame sau nori. Îmi oferă claritate mentală și concentrare.

5. Tempeh

Este fermentat, ușor de digerat, delicios și una dintre cele mai înalte surse de proteine ​​vegetale. Îmi place marinarea tempeh-ului cu oțet de cidru, suc de lămâie și ulei de cocos pentru un impuls salatelor și a împachetărilor mele.

6. Apă de cocos și ulei de cocos
Apa de cocos umple corpul cu electroliți atât de necesari. Când mă antrenez, acesta este drumul meu spre băutură. Uleiul de cocos este încărcat cu grăsimi cu lanț mediu, deci este o sursă rapidă de energie și hrană înainte și după activitate.

7. Quinoa
Aceste semințe nutritive conțin toți aminoacizii esențiali, elementele constitutive ale proteinelor. Deoarece proteina construiește mușchiul, este important să consumați proteine ​​mai ales după un antrenament.

8. Fructe de goji
Sunt o sursă naturală de antioxidanți, proteine ​​și fibre. Sunt perfecte într-un mix de trasee înainte de un antrenament sau grozav aruncate într-un smoothie după un antrenament.

9. Cacao
Este una dintre cele mai bogate surse de magneziu din natură. Oferă un impuls natural de energie - scuza perfectă pentru a lua ciocolată la micul dejun. Aruncat într-un smoothie sau o cereală, acesta adaugă crocantul și lovitura perfectă!

10. Dragă
Mierea este liniștitoare și ușor de absorbit, este încărcată cu enzime și proprietăți antibacteriene și antimicrobiene. Este o sursă naturală de zahăr și calorii, așa că face un plus perfect pentru gustarea mea de pre-antrenament și îmi oferă, de asemenea, un plus de energie.

Alimentele din lista de mai sus sunt cele la care ajung când vreau să mă mișc. Știu că corpul meu le va absorbi bine și le va folosi eficient. Aceste alimente bogate în nutrienți pe bază de plante îmi vor oferi acel impuls de energie, fără a mă face să mă prăbușesc și să ard. Sunt susținători, hrănitori și suficient de versatili încât să îi pot consuma zilnic în mai multe moduri.

Marni Wasserman este un nutriționist culinar din Toronto a cărui filozofie se bazează pe alimente întregi. Ea este dedicată oferirii de opțiuni de viață echilibrate prin alimente naturale. Folosind pasiunea și experiența, ea se străduiește să educe persoanele cu privire la modul în care mâncarea de zi cu zi poate fi simplă și delicioasă.