Din țara Greciei a venit primul măslin și au venit și măslinele kalamata bine aromate. Dar, s-ar putea să nu fie o idee grozavă să nu le aveți în timp ce gătiți delicatese de măsline.

pentru

ESTE UN FROT SFÂNT

Mitologia greacă opinează că măslinul s-a născut pe pământul sfânt al Atenei.

Măslinele Kalamata au o formă ovală, nuanță violet și o textură cărnoasă. Sunt puțin mai mari ca mărime comparativ cu alte soiuri de măsline. Sunt renumiți pentru salinitatea ridicată și gustul acru și fructat. Datorită țării de origine, aceste măsline sunt denumite și măsline grecești. Acestea sunt folosite atât ca murate, fie îngropate în îngrijire. De asemenea, se găsesc ambalate în uleiuri și oțet. Sunt folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare sărate. Acestea sunt culese atunci când sunt complet coapte și apoi vindecate.

Cu toate acestea, ne uităm uneori la înlocuitori. Există atât de multe rețete care necesită măsline kalamata, încât devine obositor să completezi rețeta fără a folosi aceste măsline. De asemenea, aroma lor este atât de unică încât nu poți să nu le folosești și nici nu poți adăuga pur și simplu alte măsline. Prin urmare, pentru a avea un fel de mâncare perfectă de măsline kalamata, iar pentru unii care nu sunt de acord cu gustul semnăturii, să analizăm substituenții într-un mod detaliat.

ALTERNATIVE PENTRU MASLINE KALAMATA

MĂSLINE NEGRE

Măslinele negre sunt folosite în numeroase feluri de mâncare. Puteți să le luați ca un sos de salată, un topping pe pizza, ca tapenadă sau tartine, sau ca intrări în sandvișuri. Poate că această listă nu va fi niciodată epuizată. Aceasta este gradul de utilizare a acestor măsline. Ele pot fi ușor înlocuite cu măsline kalamata.

De ce să îl folosiți ca înlocuitor: Măslinele Kalamata sunt vindecate astfel încât să devină mai sărate, iar conținutul de oțet este mult mai mare. Măslinele negre sunt destul de subtile la gust și pot scoate aroma și felul de mâncare chiar mai bine. Unii oameni nu se bucură cu adevărat de gustul puternic al măslinelor kalamata; prin urmare, îl pot înlocui cu ușurință cu măsline negre.

CAPERE

Capere sunt fabricate din mugurii sensibili ai tufei Caper. Este un ingredient culinar mediteranean, dar folosit în multe părți ale lumii. Este un ingredient principal în multe bucătării italiene. Scopul adăugării lor în alimente este de a introduce o „lovitură” în mâncare. Prin urmare, este utilizat mai ales în vase pentru a contracara moliciunea și netezimea vasului. Utilizarea principală se face în salate, sosuri, pizza, cocktailuri, sandvișuri sau ca garnitură pe alte alimente. Unele fructe de mare pot fi făcute foarte gustoase prin adăugarea acestor muguri.

Originară din Grecia, brânza feta este o brânză incredibil de populară și gustoasă din întreaga lume.

Pe lângă popularitatea sa ca opțiune de mic dejun sănătos, iaurtul simplu este, de asemenea, folosit ...

Indiferent dacă folosiți zahăr brun pentru un indiciu de dulceață în cafea sau ca ...

De ce să îl folosiți ca înlocuitor: În cazul în care rămâneți fără măsline kalamata și aveți nevoie de ele în gătit, puteți lua cu ușurință niște capere și le puteți folosi cu ușurință. La fel ca kalamata, caperele sunt, de asemenea, gustoase și sărate.

GAETA OLIVE

Măslinul Gaeta este un măslin mic, negru, în formă ovală, de origine italiană, care poate fi folosit la prepararea tapenadei, salatelor sau pur și simplu ca aperitiv. Celălalt mod de a-l numi este Gyeta olive. Puteți face o listă de lucruri cu aceste mici pietre prețioase. Puteți prepara paste, fructe de mare, condimente etc., din măsline gaeta.

De ce să îl folosiți ca înlocuitor: Este nevoie de o nuanță violetă atunci când este adăugată la îngrijire. Măslinele Kalamata au, de asemenea, o culoare purpurie și, prin urmare, le pot asemăna exact. De asemenea, au un gust ușor spre deosebire de măslinele kalamata. Puteți transmite cu ușurință gustul acru mâncării fără a exagera același lucru. Adăugarea acestui lucru aduce și gustul sărat.

MASINE NIÇOISE

Măslinele niçoise sunt originare din Franța. Sunt de culoare maro, dar nu foarte cărnoase. Sunt unul dintre cele mai mici soiuri de măsline. Sunt vindecați în îngrijire. Au o amărăciune naturală și au, de asemenea, gust de nuci. Unii chiar își compară gustul cu nucile. Este plin de putere cu bunătatea vitaminelor și a caloriilor sănătoase.

De ce să îl folosiți ca înlocuitor: Salatele fără aceste măsline pot fi doar medii. Este foarte recomandat pentru salate și tapenade. Se spune că gustul măslinelor niçoise se potrivește cu gustul diferitelor ierburi, ceapă, roșii, brânză și o serie de condimente. Prin urmare, a fost folosit imens în bucătăria tradițională franceză.

Măslinele sunt atât de abundente în beneficii pentru sănătate încât este destul de inutil să le omiți din orice tip de mâncare. Prin urmare, cea mai bună alternativă este să încercăm să încorporăm măsline de orice soi în toate modurile posibile în dieta noastră zilnică. Cu toate acestea, dacă înlocuirea lor devine esențială, ar trebui să se folosească în schimb doar orice la egalitate sau ceva chiar mai bun.