Am avut privilegiul de a gusta fagure de miere pentru prima dată în timpul călătoriei mele de vacanță la Cameron Highlands, un loc turistic foarte popular pe coasta de est a Malaeziei peninsulare, datorită vremii sale relativ mai reci și mai uscate în comparație cu majoritatea zonelor din Asia tropicală.

1. Fagurii devin o descoperire rară

A fost la cea mai mare piață de vechituri de seară de weekend - noi îi spunem „pasar malam” („piață de noapte” în limba malaieză), când am întâlnit o tarabă care vindea miere și faguri de miere. După ce am citit atât de multe despre fagure, am fost, desigur, total dus când am văzut în sfârșit cadre de fagure de vânzare.

În unele țări, cum ar fi Australia și Noua Zeelandă, fagurii se găsesc în mod obișnuit în magazinele de produse naturiste și supermarketuri, dar în multe alte țări, cum ar fi Malaezia și aici, în Singapore, fagurii au devenit un produs comercial rar; puțini faguri de miere sunt văzuți oriunde în magazine și, de fapt, nimeni nu cultivă albine sau păstrează aici niciun stup de albine! (Cred că mulți copii de aici cred că mierea provine din fabrici și mulți adulți știu foarte puțin despre modul în care mierea provine din albine și flori!)

care

2. Celule hexagonale superbe și încântătoare

Structura de ceară hexagonală era o frumusețe sigură de privit și un paradox peste care să medităm - total încântătoare, deci foarte solidă și robustă și în același timp delicată și fragilă. M-a lăsat minunat să mă uit cum aceste albine mici ar putea construi atât de complicat celule atât de minunate de perfecțiune geometrică. Mai târziu am aflat, de asemenea, că acest model hexagonal este special conceput și construit de albine pentru a obține cea mai puternică structură și cel mai mare spațiu de locuit și depozitare pentru larvele lor. detalii în: Model hexagonal în fagure de miere.

3. Memorabil de proaspăt și delicios

Deci, ce gust are fagurele? Este fagure crocant?

Proprietarul tarabului mi-a dat două celule de pieptene pentru a-l gusta. A fost atât de memorabil - pieptenele în sine nu sunt crocante, ci fulgioase, moi și fragede atunci când mușcați pe el, iar când lucrați mai departe pe el, se simte gingas, plăcut dulce, cu aromă puternică și proaspăt, ca razele primul soare (probabil o miere multi-florală.)! Nu sunt sigur dacă este psihologic, dar mierea are un gust deosebit de delicios și proaspăt atunci când este mâncată direct din pieptene de miere! (Mierea cu adevărat crudă, mâncare crudă sănătoasă, care este total lipsită de orice formă de procesare.) Când toată mierea a fost consumată și dispărută, ceea ce a rămas în gură a fost ceara - o fibră complet lipsită de gust. Deși știam că ceara de albine este comestibilă și poate fi mestecată ca o gumă și consumată sub formă de brută albă gălbuie (unii oameni o lasă pe pâine prăjită cu unt fierbinte și o lasă să se înmoaie sau pe pâine prăjită împrăștiată cu unt de arahide crocant, în timp ce alții o pun la cald ceai sau înmuiat în ciocolată cu lapte topit.).

4. Beneficiile medicale ale fagurelui pentru sănătate

Nu sunt sigur cât de ușor îți este să obții pieptenele de miere, dar dacă ai avut vreodată ocazia, ia o bucată și depozită-o acasă. Trebuie să experimentați singur gustul pieptenei de miere. și nu știi niciodată ce minuni ai întâlni!

Ruth Tan
Iunie 2008
Iulie 2019 (actualizat)

Pagini asociate

1. Dacă vă aflați în Singapore, verificați fagurii la: Bee Healthy

2. Ceara de albine este utilizată pentru a construi fagurii în care albinele își cresc puii și depozitează polenul și mierea. Dar cum se face ceara de albine?

3. Bomboanele cu etichetă „Fagure” sau fabricate pentru a apărea ca faguri adevărați par să poată prezenta teme ca opțiuni mai sănătoase. Vedeți aici câteva dintre aceste bomboane de care mulți dintre noi ne-am prins: World of Honeycombs.

4. Te-a întrebat vreun copil înainte de ce forma unui model de fagure de stup este hexagonală? Citiți: Model hexagonal de fagure.

5. Descoperiți de ce lumânările din ceară de albine sunt mai superioare decât lumânările obișnuite din: De ce ardeți lumânările din ceară de albine.